【上海市民“补货”诉求增加 市场供应能满足吗？】

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摘要:多项措施确保市场供应量足够稳定。

春节假期延长了。 今天，解放日报上观信息记者访问料理市场和大卖场时，为了今后几天踏踏实实地“家里蹲”，春节前的“准备品”基本上被消费了，很多市民来这里热心购买主要的副食品和生活必需品。 上海主要副食品供应的主要渠道也提高购买力，加强准备，直接派车到厂家提货，多频率交货，开展线上全渠道供应等多种措施，确保“紧急情况”的上海市场供应量充分稳定。

"欢迎年轻的客人来到饭馆. "

今天上午10点，记者来到位于虹口区广灵四路的三角地广灵菜场，这里的经营者“上座率”已经是7成，蔬菜摊位基本上是“满座”，水产、肉类、豆制品摊位，还有点经营者没回来。

三角洲广灵菜场的蔬菜摊位基本上是“客满”，供应品种也很丰富。

“节日前我们开始动员，尽量不要让摊主今年春节返乡。 为了水产、肉类、豆制品的摊位在春节期间供应，我们让摊主自己商量，走错峰休。 往年，“上座率”只有五成，姜厂长说。

“原来我五天前来，现在一天前回来了。 ”。 来自江苏省通州的摊位店主告诉记者:“我卖的是自家栽培的菜，价格每500克4元，比其他摊位的蔬菜便宜。”

广灵菜场有虹口区商务委员会根据市商务委员会的要求设立的有名的“平价菜摊”。 “虹口区的每个标准化市场都设有平价肉摊位和平价蔬菜摊位。 ”。 区商务委员会的相关人员向记者介绍说，摊主一方面可以平摊，另一方面在保本时得到补助金。 另一方面，平价肉、平价菜可以吸引人气，吸引其他品种的销售获得好评。

“平价摊位”的价目表。

记者在“平价菜摊”上写道，这里今天供应的品种有5种，价签上写着每500根萝卜1.2元、青菜1.8元、白菜1.2元、牛心菜1.8元、卷心菜1.3元，销售时间从上午6点30分到11点。 沈先生的摊主告诉记者，根据批发市场的采购价格，蔬菜每500克卖6元才能保本，但菜场管理员把“平价饭馆”的提供任务交给他，他一定要做这件事。

姜厂长还说:“很多市民都说买不起菜，其实这几天，菜市场的客户与往年的春节相比反而减少了三分之一。 市场的客人层以老年人为中心，这几天中年人和年轻人都在家，他们主要去大卖场和网上买菜，不想来市场。 我们宁可年轻人来菜市场，这里的菜又新鲜又便宜。 另外，会让像我们这样多次逗留、提前回上海的经营者们做更多的生意。 ”。

“我不买很多。 当天买的那天吃，很新鲜”

如果说老年人喜欢去菜市场，大卖场是中年人的天下。

记者今天中午12点来到百联西郊购物中心的世纪联华大卖场，看到蔬菜区内摆满了蔬菜、芹菜、葱、黄瓜、圣女果等蔬菜品种，蔬菜价格每500克4.99元。

世纪联华承诺“不出售隔夜绿叶菜”，蔬菜价格为4.99元/500克。

“为了保证供给，企业打算昨天蔬菜170吨、今天260吨、明天300吨，供给量创公司历史新高。 今天市商务委员会也召集了我们开会，让我们和“蔬菜大省”山东省进一步对接。 ”。 联华超市副社长董刚对记者说，为了确保“盘面的不空”，我们还将主要蔬菜品种的补充频率从一天一次增加到一天三次。 ”。

说着，员工拿着一筐蔬菜来补充。 一位中年客人对记者说:“这个卖场这几天一直在卖绿叶料理，还有比蔬菜市场便宜的品种。 我不买很多。 当天吃。 新鲜。 ”。

除了蔬菜畅销外，连日来，冷冻食品、饮用水、牛奶、火锅原料等也全面销售。 记者看到中年女性买了一辆冷冻水饺、馄饨、包子等，不下二三十包。 她说:“我们一家五口吃到2月9日。 趁着不下雨，买点慢慢吃。 ”。

“方便面、火锅原料的销售额达到了通常的5倍，原本夏天很受欢迎的瓶装水也在这两天很畅销。 ”。 店长说:“这些商品我们的备货充足，客户完全不必紧张。 客户在购买时也必须合理地花费。 毕竟商品有保质期。 ”。

卖场里各种生活必需品的品种也很齐全。

记者今天访问了家乐福大卖场，相关负责人也表示:“未来民生商品的诉求有可能进一步提高，家乐福已经调整了大部分制造商的货源。 现在蔬菜绿色运输路开通和节后，随着大量外国蔬菜到达上海，从明天开始可以增加供应量。 ”。

最近两天家乐福上海店每天的蔬菜供应量在50吨到60吨左右，订购蔬菜品种的价格基本与节前相同，如白菜1.8元/500克，长白萝卜1.6元/500克，卷心菜1.25元/500克，蔬菜2.7元 大米、面条、速冻食品、水等民生商品的储备也很充分，价格没有明显的变动。

另外，据市商务委员会透露，作为上海菜篮子供给的第一“来源”，从1月27日开始，上海市西郊的国际、上农批、江杨三个第一批发市场的白条猪肉和蔬菜批发量日环比明显上升，市场投入量也比往年春节明显 上海蔬菜集团相关人士表示，各大批发市场在每天交易结束后保存了6000吨以上的库存。 上农批猪肉供应来源充足，河北、山东、江苏等猪肉陆续进入上海，恢复正常交易水平。 每天交易后也有馀量，可以充分应对市民的费用诉求。