【康师傅放弃台湾市场幕后 大陆市场＂求稳＂是关键】

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康师傅退出台湾市场成为年初的爆炸性消息。 经过顶新集团百分之百投资的台湾康师傅企业董事会决议，台湾康师傅于年1月1日正式清算解散。 台湾康师傅理事长贾先德说，台湾康师傅已经没有实质性的运营。 这是因为该董事会决定清算解散，然后按照企业法的程序进行。

康师傅控股中国表示，台湾康师傅是康师傅控股有限企业的子公司，主要营业业务是方便面生产设备的租赁和进口，不参与食品生产经营。 年后，康师傅在台湾地区已经不再委托其他企业生产销售康师傅方便面。 现在康师傅的控股公司都正常经营，没有任何不利影响。

中国食品产业研究员朱丹鹏认为康师傅企业品牌起源于台湾，退出台湾市场可能会引起顾客的怀疑。 年“馒头水油”之后，为什么要停止方便面的相关业务，是迫于台湾方面的压力还是积极退出，对顾客来说是个大疑问，这个疑问会损害企业品牌的公共力。 但康师傅撤出台湾，聚焦大陆市场战术将促进和引起中国方便面市场形成新的竞争格局。

康师傅方面也说，康师傅立即证明情况，是为了不让顾客误解台湾康师傅食品企业的名称进行清算。

系列油品的发酵

根据公开资料，台湾检察方面去年10月8日发表了顶新国际集团旗下的正义企业用饲料用油混合食用猪油的事件，明确了顶新集团旗下企业的馒头水油事件。 之后的一个月，除了顶新集团旗下企业用饲料油混合食用油曝光外，去年11月在台湾地区暴露的橄榄油中混合了铜叶绿素，顶新集团每年连续暴露3起食品安全事件后，顶新脱离了台湾油市场 形势下，去年12月，康师傅以250亿新台湾货币倒卖101大楼37%的股权，退出台北101金融大楼，其中30亿新台湾货币作为当初约定的食安基金。

康师傅控股此次宣布解散台湾康师傅意味着彻底放弃了台湾市场。 康师傅说，在年爆发的系列油品事件后，台湾不再生产销售康师傅方便面。 因此，几乎没有实质性的运营业务。 也就是说，台湾康师傅已经成为空壳企业正式宣布解散。

放弃台湾市场的背景，是由于食品安全事件引起的台湾民众的反对。 顶新集团据东森当时的报道，包括澎湖、金门在内的全部22个县市政府都让所属机关学校停止抵制顶新产品。 台北市市长郝龙斌宣布“将惩罚破产”，说“应该对第一责任人施加刑事责任”。 台北市政府教育局局长林奕华表示，鉴于顶新集团和味增全企业频发食品安全严重违法事件，各公务员和学校从今天开始全面抵制顶新、味增全产品。

年8月，台湾导游的“灭顶行动”视频在网上迅速传播。 根据这个《女导游》的视频，台湾人已经采取了抵制顶新集团产品的行动，顶新集团运往大陆的馒头水油是台湾的56倍，事情再次将馒头水油事件推向了舆论的漩涡。

康师傅方面对此做出了迅速的反应和明确，朱丹蓬认为，顶新集团在台上相继出现的食安问题刺激了台湾人民的抵抗感情，停止在台业务上也是不得已的选择问题。 另一方面，康师傅的官方“大陆生产销售的产品从未参与过台湾的油品”的回答在短时间内很难解决顾客的疑问。

康师傅方面是《中国经营报》的记者，台湾康师傅食品是商贸企业，没有食品生产经营，没有营业，清算解散也是非常正常的企业管理行为，台湾的业务迄今为止也只是将商标授权给其他企业的生产运营，康师傅直接参与台湾的生产经营业务

欧洲和市场研究经理杜佳琪告诉记者，根据欧洲和数据，年方便面市场的零售额将达到820亿人民币，比去年下降约7%，预计今后5年内将保持下跌趋势。 康师傅方便面的零售份额在44%左右。 康师傅在台湾的销售规模比中国大陆地区少，这次康师傅放弃台湾地区的方便面品种可以说是“失死”，重点是大陆市场。 这是因为认为台湾康师傅解散对大陆市场影响不大，唯一可能存在的影响是老的，提醒客户康师傅在台湾的“馒头水油”。

寻求大陆市场的稳定

康师傅多次发表声明，要求客户区分大陆和台湾的食品安全问题，但客户在食品安全方面的担心在很短的时间内没有消除，大陆的方便面市场整体下跌，康师傅在大陆市场的业绩也令人烦恼。

根据近年来康师傅的财务报告，康师傅的业绩呈下降趋势，根据最近发表的年前第三季度的财务报告，到9月30日康师傅的业绩持续下降，前第三季度的收益同比减少9.44%。 净利润从37.85%下跌2.13亿美元，全年方便面作为康师傅的第一收入占近4成，其中上半年方便面净利润下跌幅度超过6成。

“现在，康师傅的方便面路线主要集中在三四线，在方便面市场萎缩的环境下，康师傅寻求路线的提高、高端产品的变革，受到正在崛起的销售的影响。 ”。 朱丹蓬告诉记者。 年，其市值曾经突破1400亿港元，到年只有530亿港元左右，5年间减少了近900亿港元。

台湾康师傅的解散只是康师傅控股推翻了不是本职的子公司，因为这对母公司来说没有太大的直接业务影响。 但是，因为“康师傅”已经是众所周知的食品企业品牌，所以事情有可能引起顾客的不安。 这也是康师傅控股公司担心的事件。 这是因为立即通过官方渠道发布了公告，据说企业聚焦的主业生产经营都正常，没有不良影响。

康师傅的台湾馒头水油事件影响大陆市场的担忧不是空穴来风。 年10月，康师傅起诉第一财经馒头水油报道侵权事件败诉，索赔1.8亿元的请求被驳回。 法院判处康师傅支付案件受益费90万元。 因为，在年9月一财发表的“康师傅承认采用馒头水油原料进行严格的质量管理”中，康师傅承认在台湾以馒头水油为原料的劣质质量，引起了广泛关注，引起了康师傅方面的强烈反应。

朱丹蓬认为，饮食安全事件有一定的连锁反应，对企业品牌的公共说服力有很大影响，因此康师傅的这可以说是公关战略。 告诉记者，在不断暴露于媒体的节点上，康师傅选择沉默可能会在舆论中变得更被动。

杜佳琪认为，与康师傅在大陆的产品转型相比，对方便面产品来说，主要表现在高端化的倾向上，比如康师傅相继喜欢汤大师、新鲜饮食等。 康师傅作为方便面的第一大企业品牌继续在高端系列上发力，对整个方便面市场具有积极的意义。 方便面从诞生之初就被认为“不健康、没有营养”。 现在公司突破了以前流传下来的印象，重视产品的营养和健康价值，产品的高端化可以吸引或推动方便的整个产业的升级变革。