【质检总局就蒙牛1批纯牛奶检出强致癌物答问】

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“黄曲霉毒素m1检测要求必须严格执行”——质检总局有关负责人就液态奶国家监督的提取相关问题询问了记者

国家质检总局日前公布了液体乳制品质量国家监督提取结果，在蒙牛乳业(眉山)有限企业和福建长富乳品有限企业各1批产品中，黄曲霉毒素m1超标，受到公众的关注。 新华社记者26日就此采访了质量检查总局的相关负责人。

记者:这次液体乳国家监督的抽样检查中，观察到两家公司的产品检测出了曲霉菌毒素m1。 请介绍这次抽样检查的有关情况。

答:根据今年产品质量国家监督提取计划的安排，质检总局最近组织了四个国家食品质量检测中心，开展液体乳制品质量国家监督提取，从21省128家产品库中提取了200种液体乳制品。

经过检查，198种产品符合标准规定。 在这次的提取中，蒙牛乳业(眉山)有限企业从10月18日生产的蒙牛纯牛奶( 250ml/箱)中提取曲霉毒素1.2μg/kg，福建长富乳品有限企业从今年10月8日生产的长富纯牛奶(精品乳) ( 250ml/箱)中提取

记者:被查出问题的蒙牛乳业(眉山)有限企业和福建长富乳品有限企业的产品是位于福州的国家加工食品质量检测中心发现的，是否意味着蒙牛眉山企业的产品是在福建市场提取的？

a :不。 质检总局这次组织了四个国家食品质检中心抽取了全国21个省的乳制品公司。 提取是按区域进行的。 发现问题的两家乳制品公司都在国家加工食品质量检测中心(福州)负责的切片区域内。 提取是去公司采集样品，该中心在蒙牛眉山企业的产品库中提取液体乳样品进行检查。

在这次抽样检查中，4个国家食品质量检查中心抽取了11个省(区)生产公司的25批产品，其中24批合格，蒙牛眉山企业的1批产品检测出曲霉菌毒素m1，判定为不合格。

记者:发现问题后，质检总局采取了什么措施？

答:对抽查发现的问题进行比较，质检总局按照相关法律法规的规定，迅速向不合格产品生产公司所在地四川、福建两省的质量监督部门负责，责令公司召回和监督不合格产品，废弃解决问题产品，调查原因

记者:牛奶中黄曲霉毒素m1超标的原因是什么？

答:根据食品安全法的有关规定，这两家公司对问题的原因进行了自我检查，四川、福建两省质量监督部门的专家进行了解体研究，这两家公司提取的液态奶不合格是因为奶牛吃了发霉的饲料，乳汁中的黄曲霉毒素m1 如果奶牛停止吃发霉的饲料，乳汁中的黄曲霉毒素m1就会消失。

记者:发现这两家公司产品的黄曲霉毒素m1超标后，在加强乳制品生产加工环节的监督管理方面，质检总局采取了那些措施吗？

答:发现问题后，质检总局要求各地质量监督部门密切注意乳制品黄曲霉毒素m1的监督检查，多次加强。 如果黄曲霉毒素m1发现超标乳制品，必须立即召回公司下令全部销毁，依法严格解决。

另外，质检总局要求所有乳制品生产公司加强原料乳的监测，对原料乳检查曲霉毒素m1项目，严格进行生产加工各环节的质量管理，切实落实企业广告主体的责任，确保乳制品的质量安全 迄今为止，还没有收到液态奶中黄曲霉毒素m1超过标准的新报告。

记者:质检总局发现液态奶黄曲霉毒素m1超标，自主发表，表示质检部门认真负责的态度，相信公众对这件事也有客观、正确的把握。 其次，质检总局在食品监督管理方面会采取那些措施吗？

答:质检部门加强乳制品生产公司的监督检查，同时提高对其他食品的监督抽出力，发现检查中不符合食品安全标准，存在威胁人体健康安全的不合格产品，命令公司召回问题产品，查明原因 新华社记者朱立毅