“打败老干妈成为全球最火辣椒酱 “是拉差”到底是个什么鬼?”

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但是，作为称霸全宇宙的辣椒酱的祖先，世界女神输给了男人！

美国人心中最辣的辣椒酱竟然不是老干母，而是美国汇丰食品企业生产的“差辣椒酱”( sriracha sauce )。

这辣椒酱不仅打败了老干妈，而且上过天！ ——美国国家航空空航天局把“扣除”辣椒酱加入了太空补给。 另外，导演以小拉查西为主人公拍摄了纪录片，在多个电影节上获得了最佳短片奖。

“拉差”辣椒酱及其创始人大卫陈自己就是传说。

|小五

配音|孙啸晶

资料来源|正和岛( id :正和道)

创业困难，守得云开见月明祖籍广东的大卫陈于1945年出生于越南农家，大卫从小就和家人种植辣椒，制作辣椒酱销售。 越南战争期间，他把自制的辣椒酱卖给美军和附近的商店很受欢迎。

1978年，大卫带着家人乘坐台湾货船“汇丰”号离开越南，1980年在洛杉矶的唐人街安顿下来，恢复了旧业。 他和两个阿姨筹集了5万美元，每月以700美元的租金在华口租了面积2500平方英尺的现场，从此开始了自己的辣酱加工业。 这个研讨会是第一家汇丰食品企业，大卫为企业命名了离开越南的货船的名称，使用了自己的从属相鸡作为辣椒酱的商标图案，因此这个辣椒酱也被称为“红色公鸡”辣椒酱。

接下来，在纽约著名厨师大卫张的百福面馆出现了辣椒酱。 洛杉矶和休斯顿的沃尔玛飞行员销售吸引了辣椒酱，迅速宣传到全美3000家以上的百味等连锁餐厅也推出了辣椒酱味的料理和干货。

扯生产者的录像

当时一家老小凑的5万元筹集了资金，现在每年以1000倍偿还陈德家族，如当时红色公鸡标志旁边的越文和中文，现在翻译成英、法、泰和西班牙语，陈家第二代陈伟伦和陈雅诗兄妹的下一个目标是“红雄

从小型货源研讨会到现代化工厂，大卫陈从几年前开始探索大型辣椒酱生产线的研究，开发了辣椒酱塑料瓶生产线，目前仅5条瓶装生产线，每年生产瓶子1500万个。

网络时代，大部分人都有几个社会交流账号，拉辣椒酱的老干部的做法简直是泥石流，没有twitter没有facebook，更糟糕的是企业网站简单迅速发展

《食欲旺盛》杂志称“是拉查西”为“年原料”，美食作家兰迪·克莱门斯为“是拉查西”写了一本书“是拉查西”。 《辣椒酱圣经》作者戴夫·德威特说，近20年来，辛辣食品的市场发展迅速，但还没有比得上“辣椒酱”的流行速度。 充分看看对“是辣酱”的好评。 有些电视节目演员去外地也和行李一起搬辣椒酱。

引用大众的反应录像

果然，只要有好的质量，口碑就是最好的普及！

罕见的是，尽管拉辣椒酱很受欢迎，但是很便宜。 “我们每天都在努力做自己的事情。 我尽量维持便宜的价格，但我保证客户会喜欢我们宣传的产品。 ”大卫正义用语言说。 为了与相关竞争产品拉开差距，大卫说顾客的诉求才是王道。 然后，经销商们按照汇丰的格言，以“穷人的价格提供富人的辣酱”，将价格定为1.99—7.99美元。 大卫说，他的目标是“每个人都能一瓶一瓶地得到自己的东西是错误的”。

闻到现场辣椒的味道充实了一天的生活，汇丰企业现在的现场位于罗史密斯东北角earle大街，每天不亮，一辆车的红辣椒从墨西哥边境和旺杜拉农场进入现场，清洗、材料选择、搅拌、混合、装瓶

大卫每天早上都在天亮前去洛杉矶市中心的蔬菜批发市场收购红辣椒。 因为美国人不喜欢红辣椒，批发市场每天红辣椒很少，大卫和家人挨家挨户收购，错过了女儿出生的访问时间。

年10月，当地少数居民从这家工厂发出过刺鼻的气味投诉。 为了说明工厂制作辣椒酱，年汇丰企业向游客开放了工厂。 大卫对游客开放工厂的部分理由是“为了向公众解释，制作了辣椒酱而不是催泪瓦斯”。 工厂开放后，大卫在现场接待游客，和游客拍照。

食品们希望能拉开差距，放松水平，扩大产量。 大卫的儿子也对父亲提出这样的想法大卫用一句话说服了自己的儿子。
“我不能保证我们做不到。 放松的话，一切都会崩溃”。

质量决定的未来，成功的生意可能有一万种做法，质量永远是决赛的杀戮。

质量最好的是拉红公鸡的脚印一定要环游世界。

参考资料:站长之家:《我是拉差辣椒》的创始人大卫陈:只有立足于企业品牌王道创业boss才是“他打败了老干妈，成为了世界上最火辣椒酱。 美国航天局用它来拯救宇航员”。 陈德自创红公鸡越式》是拉差辣椒酱的创业故事。 经管之家:“加利福尼亚州汇丰食品企业:曾经神秘的是拉差酱工厂”