财讯：CNNIC第46次调查报告：网上外卖

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(二)网上销售

截至4.09年6月，中国网络销售客户规模达到4.09亿，比去年3月增加1124万，占读者整体的43.5%。 手机在线销售顾客规模达到4亿7000万人，比去年3月增加了1067万人，占手机读者的43.7%。

由于外卖和相关业务的迅速发展，年上半年的领域在受到短期冲击后呈现出逐渐触底的反弹倾向。 一是疫情对对外销售领域造成了短期的负面冲击。 疫情期间，一些餐饮店停业和园区关闭，客户减少了销售订单量，规模和台湾收入产生了负面影响。 数据显示，年第一季度美团评价餐饮销售业务收益同比减少11.4%。 二是客单价和劳动力价格的改善助力领域的变暖。 受疫情影响，外卖骑手的价格下降，越来越多的中高级企业品牌餐厅开始外卖服务，在一定程度上提高了外卖客单价，劳动力价格和客单价的改善对对外销售业务的变暖有正面影响。 数据显示，第二季度美团评价餐饮销售收入同比增长13.2%。 三是当地生活的新业务迎来快速发展的机会。 随着疫情的推进，年上半年的销售平台对料理的购买和闪存购买等新业务的诉求迅速增加，高增长为销售平台提供了宝贵的时间窗口，平台根据自身规模的特点不断完善供应链，

从餐饮产业社会的影响来看，对餐饮业的支持作用进一步加强。 一是支持疫情发生期间餐饮业的稳步发展。 疫情期间，外卖业务成为维持餐饮公司运转、稳定现金流量的重要途径。 数据显示，工商注册显示，中国年1月至5月新增销售相关公司10.6万家，比2019年同比增长766%。 其中，今年4月和5月新追加的销售关联公司的数量均超过了4.3万家，超过了2019年全年的追加数量。 疫情对线下食堂食品的冲击，加速了一些未接触网络的餐饮企业品牌加入外卖团队，迅速发展了生存。 二是推进餐饮业的新支出。 通过潜在的隐含影响诉求，网上销售为餐饮业的收益增加创造了越来越多的机会。 另一方面，外卖推进了午睡、夜宵等细分场景的饮食诉求。 另一方面，顾客通过外卖便利化服务来增加餐饮费。 数据显示，餐饮业总收益和总利润的增加中，分别有75%和65%由外卖业务带动。