【部分屠宰场阳性率达50% 美国猪肉牛肉零售价飙升20%】

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上周特朗普历史上援引《国防生产法》强制屠宰场运行，但似乎无法阻止肉类供应链的崩溃倾向。

有些屠宰场工人的新型冠状病毒阳性率已经达到50%，生产能力依然受到极大限制。 政令出台后，牛肉和猪肉的批发价超过了20%。

美国爱荷华州卫生部门副主任sarah reisetter星期二表示，泰森位于该州的工厂确诊730例阳性病例，占员工总数的58%。

解体者说，美国的肉类加工生产集中在少数企业手中，泰森食品企业及其最大的两个同行竞争对手占三分之二的牛肉市场份额。

结果，大规模工厂人员密集，病毒迅速传播，许多工人缺勤妨碍了工厂全速恢复生产。 农业部部长sonny perdue说，随着工厂的重新开放，工人差距依然可能达到15%。 另外，为了遵守安全标准，加工设备可能继续低效率地运转。

另一方面，随着牛肉价格的上涨，牛和猪的价格一直保持低位，加工厂的生产能力下降也进一步抑制了尖端和杀量。 农业部的数据显示，本周前宰杀的牛数量比去年同期减少了近35%，生猪减少了39%。

威斯康星州和密苏里州已经构成州检察组织，要求司法部对牛肉包装商进行反托拉斯调查，限制肉类价格的进一步上涨。

但是美国农业银行的cobank说，如果不处理工人短缺的问题，肉类的供给就不会迅速反弹，情况可能会继续恶化。 到5月末猪肉和牛肉零售店的供应有可能减少近30%，价格比去年同期涨幅材料达到20%。