【1800万只竹鼠判死缓：10万养殖户的生计和20亿元生意】

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1月22日，大年二十八，桂林市平乐县古等村村民谢富杰在大集制作新年用品，但接到了远离北京的记者的电话。 这位记者告诉他，新冠引起的肺炎是竹鼠一样的野生动物，可能会携带传播。 谢富杰是竹鼠养殖大户，那几天他养殖场饲养栏最后的商品鼠刚卖完，买了新年用品他回家写了副春联，写了《鼠年养鼠富农，农民农业繁荣》，贴在家里竹鼠养殖场的大门上。

第二天，林业局的人进门，通知竹鼠不能吃，除了工人，谁也不能进出养殖场。

谢富杰至此，在北京记者给自己打电话的前一天，国家发出紧急通知，发现禁止倒卖竹鼠和獾等可能具有新型冠状病毒的野生动物。

整个春节，谢富杰都密切关注相关信息的动态。 2月24日下午，十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过了《全面禁止非法野生动物交易，滥用野生动物恶习，切实保障人民群众生命健康安全的决定》。 《决定》全面禁止野生动物的交易和食用，包括国家保护的重要生态、科学、有社会价值的陆生野生动物。

这意味着整个特殊养殖产业将迎来巨大的转变，包括人工繁殖在内的竹鼠很有可能不再被允许出现在餐桌上。 谢富杰的微信各种消息纷飞，他与自己养殖场的技术指导、广西壮族自治区畜牧研究所的高级畜牧牧师刘克俊讨论了以下对策。

广西是竹鼠养殖大户，据刘克俊估计，整个自治区有10万人从事竹鼠养殖产业，饲养栏1800万只，产值20亿元，占全国的7成。

“最初是1月20日，表南山教授说新型冠状病毒可能来自竹鼠、獾类。 ”。 想起这次产业风波的转折点，桂林秋波竹鼠企业负责人梁秋波在《中国情报周刊》上说。

但是，特殊养殖的废除没有专家的话那么简单，其背后是野生动物的经济价值和公共安全之间的利益游戏。 特殊养殖领域一直处于被地方政府提倡的同时，必须在灰色地带游走的不自然现实之中。

现在在广西，谢富杰、梁秋波，还有多个小养殖家把最后的希望寄托在“白名单”上。 农业部正在起草新的《畜禽遗传资源目录》。 根据全国人民代表大会常务委员会的《决定》，畜禽遗传资源目录中记载的陆生野生动物，适用《畜牧法》的规定，不受《禁野令》的限制。

竹鼠情不自禁？ 如果被禁止，后续的补偿方案，篱笆竹鼠怎么解决？ 广西1800万只竹鼠及其主人依然在等待通知。

缓期执行死刑的产业

每天早上9点，谢富杰开车去养殖基地。 去年，他拿出了自己所有的积蓄，向银行和民间借了100万，筹集了400万，投入了这个占地面积2876平方米的竹鼠养殖基地。 基地有三个大工厂，每个房间都排列着60厘米见方的小房间，每个房间里住着一到十只数量不同的竹老鼠。 三个工人在其中穿梭，一起喂小家上万只竹鼠，每天做七八个小时。

前年，谢富杰制作了粪便输送设备，用机械化输送机自动把小间的老鼠屎送到外面。 这是他赢得自治区农民工创业大会的骄傲。

谢富杰的养殖基地原来有7名工人，包括村子里的5名建设者办卡的穷人家。 在疫情期间，为了节约开支，他只叫了三个人去上班。 尽管如此，每天饲料的支出在一千元以上，加上人工的话就两千元。

早上，工人把几百斤大米分两次煮，和糠和玉米混合，给竹老鼠做了细粮。 晚上竹鼠又吃粗粮。 从附近村庄回收的竹子，或自家果园里老化的切割沙田柚的木块。 粗粮和细食的比例约为8比1，为了节约价格，谢富杰给工人多喂竹子和树，减少玉米，增加糠的比重。

工人忙于喂食和清扫期间，谢富杰在基地巡逻，检查竹鼠是否打架、受伤、猫不动的竹鼠是否生病、消化不良。 每半年再做一次竹鼠检查，检查母鼠的身体状况，检查是否怀孕，是否适合下一次交配。 年二十九林业局访问那天，谢富杰正在为竹鼠做常规检查。

今年37岁的谢富杰是中学学历，养竹鼠前种过沙田柚。 2005年以前，谢富杰的收入主要来自100多亩沙田柚，收成好的时候每年进入20万人，后来柚子生病，产量大幅度减少，谢富杰要求转换。

谢富杰竹鼠养得很好，把怀孕的母鼠放在别的房间里，以便随时检查。 别人家的竹笋一年怀三次，他家的竹鼠可以怀四次。

谢富杰在《中国情报周刊》上算账。 “母鼠孕期为47至50天，产后1个月断奶，休养良好，几天后可进入下一次交配。 ”。 于是，谢富杰的一只竹鼠的年产子可以达到10只到12只。 近年来竹鼠市场畅销，价格稳定上涨。 据广西壮族自治区畜牧研究所高级畜牧牧师刘克俊回忆，2002年竹鼠还卖不出去，价格波动很大。 从2010年开始，采购价格在60~70元一斤之间开始稳定，市场供给跟不上需求。 谢富杰赶上了这个潮流。 前年，去年，他的竹鼠销量在1万只以上。 在疫情之前，收购竹鼠的中间商花了多长时间？ 如果不是疫情的话，谢富杰预计今年的年产值将达到400万元。

最近谢富杰把自己的土地清理干净后种了甘蔗。 竹鼠不喝水，只能从甘蔗和牧草中提取水分。 “今年比往年晚了一个月左右。 因为我在等政策。 ”他对《中国情报周刊》说。

疫情以来，林业局的人来了几次，监督有无销售。 在谢富杰的养殖场，已经有2000只竹鼠成熟，但抽不出手来。

他还是每天九点去基地。 银行账户也是5%的利率，用自动扣款费用偿还。 “在农村，除了养育别无出路”他对《中国信息周刊》感慨万千。

扶助贫困

等待判决的竹鼠养殖业，是曾经在当地致富普及的例子，刊登在央视7套《每日农经》《致富经》等栏。 在广西，竹鼠以扶贫的重点支撑产业。 年，广西贫困扶助办公室发布了《关于实施奖代补推进特色产业扶贫的通知》，确定竹鼠作为县级“5+2”、村级“3+1”的特色产业迅速发展。 据该通知，广西贫困家庭养一只竹鼠可以得到56元到120元的补助，养一只鸡只收7~15元。

刘克俊据《中国情报周刊》报道，目前广西竹鼠工作人员中，贫困者占18%。 通过各级财政补贴、养殖户贷款、龙头公司和财富领袖参与的方法，约2万人通过竹鼠养殖从贫困中获得财富。

梁秋波于2005年投入竹鼠养殖。 他想起2007年左右，地方政府开始整治养殖场的道路，建立农舍，给予购买种苗的支援政策。 “政府总是说应该负责带贫困者去。 ”。 谢富杰对《中国情报周刊》说。

年，谢富杰在村里成立了合作社，带领全村132名穷人参加了饲养竹鼠的大军。 合作社为村子提供种苗，开展技术训练和现场指导，竹鼠培育后回收商品鼠，回收价格由农户自行拿到市场上每斤贵2元。 合作社的产品列入了农业农村部公布的第二批农民合作社畜禽水产类产品名单。 这个动向在当地的政府机关、媒体中也典型地普及。

刘克俊说，竹鼠是短平快项目，年初养，全年受益，一只三斤竹鼠能卖150元到200元，扣除50元的价格，一只能赚100元以上。 贫困者投入5000元养殖10对竹鼠，一年后可迅速发展到50对，第二年利润达到10000元以上。 比较起来，养一头牛投入8，000万到1万人，利润率只有20%到25%。

竹鼠养殖的门槛也很低。 对场所要求低，工厂养殖、家庭养殖都可以。 竹鼠以竹、芒草、玉米为主食，食物便宜，可以自己种植，一只竹鼠每天0.2元，对养殖户资金投入的诉求很少。 竹鼠不喝水，疾病少，生长时间内几乎不需要接种疫苗、抗生素，劳动量低，孤独的老人、残疾人、退伍军人、返乡青年都可以培养。

古村位于广西东北角的大山，当地离县城70多公里，当地农民大多选择树种果。 当地最主要的经济作物沙田柚首次栽培后，三四年就能结果，一年只能结果一次。 但是养殖竹鼠可以四季销售。

近年来，商品鼠处于供给跟不上需求的状态。 基于以上各种原因，广西壮族自治区竹鼠养殖很普遍。

3月22日，广西壮族自治区扶贫经营的相关负责人对谢富杰的养殖场进行了调查。 “第一要知道如果不能养活了该怎么办。 对消除贫困的影响也很大”。 谢富杰告诉《中国情报周刊》。

检疫不足

谢富杰的竹鼠养殖区门口有一个消毒池，每次进去都经过消毒池。 疫情发生后，他以一周一次的频率消毒养殖基地。 谢富杰参照养猪场的标准，但他说:“村子里很多小养殖户没有消毒，也没有发现异常情况。”

梁秋波在《中国信息周刊》上表示，比起养鸡鸭猪羊，养鸡鸭猪羊更能在不接种疫苗的情况下成长。 “家禽有禽流感，竹鼠没有瘟疫。 ’他把这归结为竹鼠的抵抗力很强。 但这暴露了竹鼠养殖户中普遍缺乏防疫意识的问题。 无论是家禽还是家畜，农业农村都需要制定完全的饲养标准，养殖户需要按规定选择饲养场所，定期打疫苗，消毒。 “竹鼠这个家伙被拖走了”谢富杰认为这是竹鼠养殖者现在最大的困境。

自治区质量技术监督局几年前分别批准了《规模化银星竹鼠场建设规范》、《银星竹鼠饲养技术规范》等地方标准的形成，但在实际操作中养殖户多遵循自己的经验。

北京大学山水自然保护中心经常对生物动物和生肉进行检验检疫，不仅对动物的生物/生肉当时表现出什么症状，而且第三方检验企业根据饲料配方、饲养环境、设备、饲养者、采用的兽药，对动物有什么样的患病风险 这就像医生如果知道平时盐摄取量多的话，就在考虑调查有无心血管疾病一样。 野生动物没有任何饲养消息，因此疫情的检测变得更加困难，疫情发生后也不容易追踪。 1月28日，谢富杰正在进行养殖场消毒。 图/回答者提供了中国现在的野生动物保护法，将野生动物分为三类。 国家要点保护动物、地方要点保护动物和具有重要科学研究、经济和社会价值的动物。 最后一项是“三有动物”，竹鼠是“三有动物”。 在今年2月24日的《决定》出台之前，现行的野生动物保护法只禁止在食用国的点保护动物，没有禁止“竹鼠”这种吃人工繁殖的“三有动物”的规定。

竹鼠作为“三有动物”是林业部门的主管，梁秋波、谢富杰的养殖场取得了工商执照和林业部门颁发的饲养繁殖许可证和野生动物经营利用许可证。 但是，以食用为目的的竹鼠养殖必然与流入市场有关，如果涉及销售、运输、屠宰、经营，不仅适用野生动物保护法，也适用防疫法。

根据《防疫法》第四十二条，在屠宰、销售或者运输动物之前，以及销售或者运输动物产品之前，货主必须依照国务院兽医主管部门的规定，向当地动物卫生监督机关申报检疫。 国务院通知食品生产经营者严禁采用没有购买、销售、合法来源和没有“二证二章”的肉制品(动物检疫合格证、肉制品质量检查合格证、动物检疫合格印、肉制品质量检查合格印)。

根据《动物检疫管理办法》第四条的规定，在中国，动物检疫的范围、对象和规章由农业部制定、调整和公布。 目前，农业农村仅颁布了生猪、家禽、反刍动物、马属动物、狗、猫、兔子、蜜蜂等10种陆生动物和鱼类、贝类、甲类3种水生物种《产地检疫规程》。 竹鼠这样的陆生野生动物，以前就被分为林业部门，林业部门在食用动物检疫方面没有经验，最后变成了谢富杰说的“不管林业局还是农业局”的状况。 “合法”的野生动物一流上市，是没有检疫合格说明的“违法”产品。

检疫为什么很重要

春节前的最后一张，谢富杰给中间商打了电话，对方用面包车来取商品，竹鼠进笼子运到广东，不用做任何解释。 为了节约饲料价格，谢富杰的养殖基地使用沙田柚饲养竹鼠。 图/回答者提供谢富杰的回忆，年或年前，运输竹鼠需要运输许可证，省内运输由县颁发许可，过了省就去市管理部门。 打开运输证不需要检疫说明，持有经营许可证即可。 之后，有关部门提交了以下文件，省内的运输取消到运输证。

年，广西运输部门要求运输蛇类、竹鼠、豪猪等人工饲养的陆生野生动物，由《动物检疫合格说明》运输。 养殖者向畜牧局报告这种情况后，畜牧局和林业厅致函广西运输部门，以农业部还没有公布相应的检疫规章为由，要求运输部门在运输环节免除《动物检疫合格说明》的提示要求。 从养殖基地出来的竹鼠，数百只一起放在笼子里，运到湖南、广东，送到当地中间商手中，集中养殖，送到批发市场和酒店，酒店经常被活活宰杀。 整个养殖、交易和费用过程都缺乏检疫。

北京大学山水自然保护中心发表了一份复印件，指出这一检疫不足的运输过程可能会有危险。 “有研究表明动物紧张时容易释放病毒。 现在，随着野味市场和此前的养殖、运输过程，各地未见的物种混杂在一起，同时卫生条件极差的环境适用于动物携带的病毒之间发生突变重组，特别是单链不稳定的rna病毒。 ”。

2月27日，在国务院联合防卫控制机构新闻发布会上，农业和农村渔业渔政管理局副局长汉旭介绍了这些动物可以被视为家畜:第一，指人类为了满足肉、蛋、奶、毛皮等的需要，经过长时间劳动驯化的各种动物 需要满足四点:一是经过长时间的人工饲养，广泛应用于生产二是其表型和野生动物本质上发生了变化，具有稳定的人工选择经济性状三是形成了稳定的疫情预防控制系统四是国际惯例

检疫标准应该是进入“白名单”的重要依据。 北京大学山水自然保护中心的赵翔教授认为，野生动物进入“白名单”需要满足两个要求:一是从公共安全的角度具有检疫规章及完善的检疫体系，或者至少对上述事业有确定的时间计划 二是从野生动物保护的角度出发，人工繁殖不得对野外种群产生负面影响。

中国生物多样化保护和绿色快速发展基金会副秘书长马勇一样，认为安全性和养殖技术成熟是进入“白名单”的关键。 一个标准的检疫程序需要检疫标准、检疫人员、检疫技术设备，最后形成检疫合格说明。 人类对鸡鸭、牛、羊有着数千年的驯服历史，形成了比较完善的防疫体系，但依然受到猪流感、禽流感的困扰。

马勇在《中国信息周刊》上解释说，家禽家畜经过漫长的家畜化过程，建立了比较完整的防疫检疫系统。 竹鼠人工饲养仅30年，目前科学研究对野生动物疾病的临床注意和疾病研究还很少，从保障公众卫生安全的角度出发，短期内制定检疫标准很困难。

这意味着竹鼠进入“白名单”的前景还不乐观。 曾经是政策风口的竹鼠养殖，接下来有可能面临产业整体变革的问题。 但是变革需要价格，谢富杰买过账。 如果自己的竹鼠养殖基地被改造成养猪场，至少需要消耗80万元进行改造。 除此之外，他现在有贷款。 他需要16年。

(原标题1800万只竹鼠是死缓: 10万养殖户的生活和20亿元的生意)