【水果涨价强弩之末 “越南制造”驰援降温】

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日啖荔枝300粒？ 今年，苏轼这样的荔枝爱好者们可能很难举行宴会。

年荔枝大丰收，广东、广西荔枝田头价格最低跌破1元/斤，转眼今年荔枝头价格上涨到10~13元/斤。 各地的零售价格几乎比去年翻了一倍。

这两年荔枝经历了冰火的双重日子。 业界内关于荔枝减产，解释说是暖冬雨带来的“小年”。 这是荔枝领域1992年以来减产最严重的一年。

国内荔枝减产，一方面促使人们关心物价，另一方面也提高了东南亚各国对农产品进口贸易的期待。

作为季节性和小众水果，荔枝虽然对物价水平的影响比较少，但因为价格高的企业，所以受到了居民的关注。 受水果涨价显着因素的影响，5月份的cpi (居民支出价格指数)比去年同期上升了2.7%。

6月11日，市民在长春市南关区农业贸易市场购买水果。 新华社

6月以后，随着各种季节的水果陆续上市，水果的价格逐渐下降。 但是，业界认为，考虑到6月初苹果和梨等水果的高价基数，即使水果价格逐渐下降，6月整体水果的价格也明显高于去年同期，将推高6月份的cpi。

日前，1.1万吨、总价值近600万美元的越南荔枝通过旧街口岸运往中国。 从整体上看，夏季水果的大量上市，会带来水果价格的整体下降，以越南水果为首的东南亚进口水果也会降低国内水果市场的温度。

名品荔枝的价格接近五十元

作为典型的亚热带果树，荔枝商业生产区的分布比较狭窄。 而且，长期以来荔枝“大小年”的结果很明显。 对此，在现在的业界已经有了普遍的认识，例如年是荔枝的“大年”，预计2019年很可能是“小年”。

国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬对第一财经记者说，今年荔枝的表现还是无法预料，预计全国总产量将低于200万吨。

广东省农业科学院的研究员接受旭氏媒体采访时，从全国来看，根据国家荔枝龙眼产业技术体系的统计数据，年全国荔枝产量为287.88万吨，今年荔枝产量预计比去年减产4成，“小年”已成为定局

布莱克农产品采购网研究总监林国发对第一财经记者说:“荔枝很难储藏，加工比率低，所以大量集中上市后价格容易雪崩式下跌，因此减产当时不存在库存供给因素，价格大幅上涨。 正是荔枝的生产和费用优势，荔枝的价格容易形成大幅度的变动。

今年端午节前的“龙舟雨”，使荔枝中最贵的当家品种桂味、糯米糍遭遇天灾:爆浆后，掉在地上，产量仅为去年的12成，有些地方几乎绝产。

糯米糍和桂味的发售日是6月中下旬，由于产量极低，预计将近30年来最高，价格创下最高记录。 去年，糯米糍为1斤30元，桂味为1斤25元。 市场相关人士预测今年糯米的售价将突破每斤50元。

对于价格的变动，有时业界的人会进行分析。 荔枝是季节性水果，根据品种不同上市的时期也不同。 一般价格曲线迅速发展，早期降至贵、中期，晚期再次抬头，接着荔枝大量成熟上市时降价。

荔枝中的高端品种——冰荔枝。 今年在广东，冰荔枝以888元一斤的价格订购。

荔枝的“大小年”产量变动

林国发表示，荔枝具有这种生产、费用优势，必须加强管理，精细化栽培，减少荔枝年产量变动幅度，提高荔枝质量，保持荔枝价格合理水平。

陈厚彬认为，为了不使用“大年头”，有必要跳出荔枝看荔枝产业。 品种和技术是影响荔枝产量的最主要原因，选育宣传高质量荔枝改良品种，改变了传统小农户荔枝栽培的生产模式，合抱团必须使用统一的技术规范和标准。 另外，通过给荔枝“力量”，使荔枝只立足于种植业。

广州市从化区种植了约30万亩荔枝，约占广东省荔枝总种植面积的7.3%，是广州市荔枝种植面积最大的区域。 据统计，从化区今年荔枝产量为去年的3成左右，荔枝售价也达到了历史最高。 据化区农业农村局相关负责人介绍，接下来，从化开始继续荔枝的定制销售模式，制作“荔枝+”的大副本，推进“荔枝+生态设计”“荔枝+旅行”“荔枝+粟菜”“荔枝+高中”“荔枝+公司”等定制活动。

广州市从化区岭南水果产业协会会长欧阳建忠对第一财经记者说，今年荔枝减产对荔枝栽培基地和荔枝加工产业有影响力，大部分基地处于歉收状态，加工产业因荔枝价格高而无法加工，打击了加工公司的积极性。

比较“大小年”现象，国家荔枝龙眼产业技术体系也已经提出，将荔枝“大年”后的管理技术纳入今后的一项重要攻关任务，最大限度地克服“大小年”的结果，保证持续迅速的发展和水果供应的稳定。

陈厚彬说，过去在国家和省(区市)层面重视粮食作物和大宗经济作物，小宗对地区特色经济作物重视不足，支持技术研究开发和技术宣传服务不足。

他认为应该从国家级和省级级出发，适当支持小宗，但有特色和重要的水果蔬菜作物，满足人民对优质生活的追求。

越南荔枝的价格是中国的三分之一

在国际上，荔枝是受欢迎的水果之一，诉求很大。 中国荔枝产量第一，年均产量达到200万吨印度荔枝年产量达到67.7万吨，居第二位。 越南年产量达到38万吨，居第三位。 其次是泰国和孟加拉国，年均产量分别达到了4.8万吨和1.2万吨。

加上人工价格低，气候适合荔枝生长，因此越南通常小型种植家的价格为0.5元/斤左右，国内荔枝的平均生产价格为1.5元/斤。 越南荔枝主要以白糖罂粟品种为主，该品种相对耐仓、运输，可通过边境农产品出口通道迅速进入中国市场。

根据最近在河内召开的第六届越南龙眼和荔枝国际会议上发表的数据，年越南出口的荔枝、龙眼和红毛丹等种植面积达到16万公顷，出口创汇达到3.2亿美元。 其中荔枝出口市场占有率居世界第二。

荔枝是越南当地农民的重要收入来源，去年是越南各大产区的风调雨顺，荔枝产量是5年来最高的。 今年越南的荔枝也遭遇减产，部分荔枝品种的价格是去年的3倍以上。

今年，中国海关对进口农产品加大了检查检疫的力度，比如要求越南荔枝清洁。 一筐荔枝最多允许两斤枝。 很多荔枝都退货了。 而且，中国最近走私很严格，所以报关时间也比往年慢一些，但无法阻止荔枝进口的步伐。

现在越南荔枝除了中国的大市场外，正在进入美国、日本、韩国、英国、法国、澳大利亚等严峻的市场。 虽然现在没有进入越南荔枝出口旺季，但数据显示，经过越南老街边境出口到中国的荔枝总量比去年同期增加了约2000吨。

越南老街口岸海关分局表示，自2019年初以来，老街国际口岸农产品出口保持了良好的增长趋势。 截至2019年6月10日，老街国际口岸农产品出口总量达到53.2万吨，同比增长10.7%。

越南农业农村快速发展部的数据显示，年中国仍然是越南蔬菜和水果的最大进口国，占越南蔬菜和水果出口收入的73.8%。 而且近年来，中国是越南大米最大的出口市场。

除了荔枝和大米，越南的农产品很受中国客人欢迎。

越南是世界上最大的巴萨制造商，年产量为133万吨。 荷兰合作银行的数据显示，中国迅速赶上欧盟成为世界上最大的海鲜进口国，去年中国的海产品进口量接近500万吨。 越南的巴肖片填补了巨大的控诉空之间。

越南海鲜出口商和制造商协会秘书长truong dinh hoe在媒体采访中说:“以前把整条鱼卖给中国南部的边境地区，现在即使去北京、上海、大连，控诉也要高很多。”

每年中越两国都有一定的荔枝贸易量，越南方面的价格低于国内，但中国公司很少投资越南和海外生产荔枝。 陈厚彬解释说，另一方面，国内荔枝种植者大多是小规模农家。 据调查，全国平均单一园面积约17亩，大型公司规模种植的农家极少，荔枝保鲜加工公司的生产能力也很小，他们没有能力投资国外。 另一方面，荔枝对生态气候条件和技术要求特别高，国外生产风险很大。

5月9日在柬埔寨金边举行的柬埔寨香蕉出口中国第一个仪式上拍摄的香蕉。 新华社

陈厚彬说，他确认近年来国内经销商来到越南从事荔枝贸易工作。 但是越南是中南半岛的人口大国，农业用土地资源有限，海外投资农业栽培不开放。 他表示国内公司“走出去”，现在在缅甸、老挝和柬埔寨种植香蕉。