【新规迫使羊奶粉成分现原形 掺牛乳清不得再遮遮掩掩】

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新规则使奶粉成分露出了原形

不要把牛奶搅拌干净后戴口罩强迫生产公司“找羊”

历史上最严格的新政婴幼儿奶粉登记制于今年10月实施后，国家食品药品监督管理总局近日发布了配套细则，严格规定了配方奶粉的标签标识。 特别是与近年来异军突起的配方奶粉相比，今后如果配合“牛奶”，口罩一定不行。 最近的调查显示，许多公司开始走“寻找羊”的道路，陆续部署羊奶清粉资源市场。 专家表示，新政将使150家配方奶粉企业品牌退出市场，奶粉市场得到规范。 京华时报记者胡笑红

□新建

奶粉里要搀牛奶显示清楚。

今年6月8日，国家食品药品监督管理总局发布的《婴幼儿配方乳粉产品处方登记管理方法》中，产品名称有动物性源的情况下，必须忠实记载根据产品配方在原料表中采用的鲜奶、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性源 采用的乳制品原料有两种以上动物性源的，必须注明各种动物性源原料所占的比例。

日前，国家食品药品监督管理总局制定了“婴幼儿奶粉产品处方登记申请材料项目和要求(试行)”和“婴幼儿奶粉产品处方登记现场的检查重点和评价大致(试行)”，发表了细分婴幼儿奶粉产品处方登记的规定 这意味着在到去年1月为止的过渡期，公司可以据此获得处方登记的相关业者。

这次，在国家食品药品监督管理总局发表的处方登记申请材料项目和要求中，对配方奶粉的上述规定再次有确定的表现，这意味着以往争论的羊奶粉中配合牛奶清粉也没有显示的现象，今后将被规范。

□市场

羊奶粉企业的品牌达到了200多个

在淘宝等EC平台上搜索“羊奶粉”，发现很多产品冠上羊奶粉，有中外企业品牌。 奶业专家王丁棉说，“中国的羊奶粉大多产于陕西省”。 目前，17家乳品公司已取得羊乳幼儿奶粉生产资格，企业品牌达200多家。 与牛奶婴儿奶粉相比，羊奶的部分营养成分优于牛奶，具有接近母乳、酪蛋白含量低、容易消化吸收等特点。 另外，10%到15%的宝宝因为过敏不适合牛奶，但是喝羊奶粉会平安无事，过敏率会变低。 因此，这几年羊奶粉发展迅速。

但是，国家没有专门比较婴儿奶粉的标准，公司按照现有婴儿奶粉的标准进行生产加工。 随着市场的扩大，羊奶粉采用牛奶清粉的问题受到许多行业人士的诟病。 据悉，1罐奶粉的主要成分除生奶(或奶粉)外，更大的部分是乳清粉，占这2罐奶粉的80%-90%。 现在市场上销售的婴儿奶粉大多采用牛奶清粉，但包装上没有任何表示。

这种现象在区域内一直存在。 在“第一利益驱动”中，一位业界人士告诉记者，羊奶本身的产量很低，羊乳清粉的价格比牛奶清粉的价格高好几倍，羊乳粉的销售价格也比牛奶粉高得多。 即使使用更低价格的牛奶清，销售价格也远远高于通常的配方牛奶粉，利润空之间更大。

纯奶粉企业的品牌数量极少

记者最近在连续调查市场上发现，其实有些婴儿奶粉采用纯羊乳清粉，但数量极少。

在天猫，记者搜索和调查了很多婴儿和羊奶粉产品，外包装采用“羊乳清粉”的企业品牌有圣元优博、澳门优佳贝艾特、新西兰原装进口倍恩喜、新西兰进口青河羊奶粉、法国法幼儿特、奥

记者说，圣元优博婴儿和羊奶粉特别强调选择纯羊奶粉和羊奶清粉。 在优的佳贝艾特销售页面上，“请观察原料表。 证明如果是含有脱盐乳清粉(牛奶清粉)的羊奶粉，可能不是100%的羊乳清蛋白。 ”直接提醒客户。

记者观察到所有标签上都显示了采用“羊乳清粉”的婴儿奶粉，商店在介绍产品时特别强调这些。 只有标签上记载着“乳清粉”的婴儿奶粉，没有公布这种乳清粉是来自“牛”还是来自“羊”。

王丁棉告诉记者:“估计现在市场上真正采用羊乳清粉原料的婴儿奶粉企业的品牌是10个左右。”

□解读客户了解奶粉成分的权利

对于要求羊奶粉显示实际成分的要求，很多公司似乎不太高兴。 西安梦羊生物科技有限企业微信客户表示:“近年来，一些羊奶粉公司为了自己的营销目的，在自己的婴幼儿奶粉中采用的乳清粉是羊乳清粉，由此压迫国内其他羊奶粉，其实是营销手段。 “人类、媒体记者的到来令人费解，要求公司明确记载婴幼儿奶粉的包装是采用羊乳清粉还是采用牛奶清粉，是出于什么想法呢？ ”。 该公司进一步主张“在羊奶粉中添加牛乳清粉是羊奶粉受到诽谤的另一部《黑历史》”。

如上所述，在羊奶粉中添加牛奶清粉不是事实吗？ 记者拿到录音资料，一位客户前几天在新三板挂牌，咨询被称为羊奶粉第一家上市企业的陕西红星美杰，确认企业员工在红星美杰宝宝和羊奶粉上采用牛奶清粉。

根据工商新闻的咨询，西安梦羊生物科技有限企业的经营业务包括婴幼儿配方乳粉的批发和零售。

事实上，奶粉中的乳清粉源必须确定标志的问题。 很多行业的人，其目的首先是让客户理解费用，也有客户的知情权。 结果，我认为奶粉采用牛奶清对牛奶过敏的婴儿的父母来说，购买时一定能理解费用。 更何况，虽然加入牛奶清的羊奶粉价格大幅下降，但把羊奶搞笑卖高价也有不公平的竞争嫌疑。

□对策公司纷纷转换为“寻找羊”

个别公司抵制新政的规定，但没有成立规则。 王丁棉说:“其实羊奶已经成为现在市场的新亮点，市场前景乐观，被看好。” 在今年上半年的乳品峰会上，海外专家说，法国人近一两年来，喝羊奶也很有趣，原来喝牛奶的孩子中有25%喝羊奶，表明市场前景是世界范围内的光明。

符合国家新政带来的市场洗牌，记者从领域内知道，许多公司正在发展原料和纯羊奶粉市场，有些公司也在寻求变革之路。

到目前为止，羊奶粉公司采用牛乳清粉的理由是在国际市场上很少找到羊乳清粉。 实际上，作为奶酪的副产品依赖进口的羊乳清粉现在国内也在生产。 根据记者的工作内容，创建于2009年的云南红河州建水县鸿辉乳业已经投资4.5亿美元建设了4万只奶牛养殖场和羊奶粉加工厂。 但是，该企业的负责人在接受记者采访时表示:“根据国家新政，如果现在国内婴儿奶粉中全部采用羊乳清粉，市场的诉求应该在2万吨以上，鸿辉的3000吨年产能否远远满足市场的诉求？”

敏锐的中国公司家早就开始在世界市场上切断羊乳清粉资源了。 陈远荣是澳大利亚优乳业的创始人，去年突然销售了澳大利亚优控制权，之后花了2亿元收购了新西兰最大的羊奶公司blueriverdairy (简称“青河乳业”)。 今年10月，青河乳业再次着力收购意大利乳业企业alimenta (阿里曼塔) 60%的股份，再投资5000万欧元在意大利撒丁岛建设婴儿奶粉厂和脱盐乳清粉厂。 有消息称青河乳业将支配世界70%的羊乳清资源。

另外，看好奶粉市场的飞鹤花了3亿美元收购了陕西关山羊奶粉公司。 最近，据报道，领域内飞鹤在加拿大投资了11亿4300万元建立了羊奶粉工厂。 另外，至今为止采用牛奶清粉的红星美杰也积极寻求羊乳清粉。 据说该公司现在正在和美国的大型企业合作。 陕西和氏奶业将于本月底推出新的战术升级产品和氏澳智健纯羊粉，使用纯羊乳清蛋白。

“相信将来采用牛奶清的话，会被顾客淘汰”，王丁棉说，配方制不得不退出150家以上的奶粉企业品牌，市场和资源集中度大幅度提高，今后2-3年1-2年的销售业绩在20亿元以上的公司，2-3 未来几年，中国羊奶粉市场容量将达到150亿-200亿元。