【有机奶市场增速扩容】

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随着消费的变革和升级，以有机食品为代表的高质量产品的诉求迅速增加，在普通乳业增加放缓的情况下，有机乳的增加量大幅上升，更多有名的乳品公司加入了有机乳的专柜。 11月21日，合生元集团正式宣布将在中国市场上市healthy times有机婴幼儿奶粉。

在某细分市场，国内有机婴幼儿奶粉的规模只有10亿元左右，但随着更强大的品牌商入局，有机乳异军突起。 “预计高端和超高端产品将持续增长，中国有机奶粉的消费将迎来新的爆发期。 ”。 合元集团首席执行官罗飞说，healthy times有机婴幼儿奶粉明年的目标是实现亿元级的销售额。

需要升级。

驱动有机乳的扩张

数据显示，今年新上市的有机婴幼儿奶粉企业品牌超过5个，奶源地有法国、荷兰、瑞士、丹麦等。

我国近年来开始迅速发展的有机乳品种是奶粉和液体乳。 广州乳业大师王丁棉接受《中国公司报》记者采访，自2009年特福芬有机婴幼儿奶粉进入中国市场以来，目前销售企业品牌约35个，如泷乐、伴宝乐、菁智、优博、安吉兰、鄂戈尼 目前国内有机奶粉生产经营者有合生元、澳门优、伊利、圣元、红星、宜货等。 有机液态乳的迅速发展也比较快，包括伊利金典、门罗、三元终极、圣牧等有机常温乳和鲜奶企业品牌，极大地推动了中国高级液态乳市场的迅速发展，市场竞争的核心从价格转向了质量竞争。

王丁棉说，我国有机奶和有机奶粉生产总量不大，现在只做了10家。 年市场容量达到100亿元，占年总销售额的1/8，其中有机奶粉约占35亿元。 在世界市场上，―年有机奶粉的年平均增长率达到12%以上，有连续上升的迅速发展趋势，有机乳成为当今乳品的新卖点。

纳尔逊大中华区总裁严旋也指出，母子用品的费用对顾客的安全、质量的关心远远大于价格，近几年母子用品产业显示出持续的品种升级。 根据某领域的统计数据，从年到年，高端(零售价为290—390元/900g )和超高端(零售价大于390元/900g )的产品在婴幼儿奶粉类别中的比例增加，前者从年的14%到年8。 数据显示，德国有机奶粉渗透率达到40%，澳大利亚和瑞士分别为22%和19%，中国只有2%。 随着质量的升级，中国有机乳消费市场将迎来黄金期。

有机奶在市场上很常见

在合生元高调进入有机乳市场之前，奶粉领域的“有机”浪潮已经风云滚滚，比较有机乳的概念争论还在继续。 有机奶环保吗？

中国食品产业评论家朱丹华在接受《中国公司报》记者采访时表示，“有机奶的高要求和高标准，从全产业链来看一定是有机的，必须根据包括栽培牧草的土地、牧草和之后的整个产业链的标准进行。 这是真正的有机概念。 有机乳其实是乳业的升级版，是乳业整体未来的新利润增长点，可以看出今后越来越多的公司会加入有机乳这个领域。 有机乳是中国乳业的新制高点、新利润增长点和新增长的空白点，介于许多快速发展空之间，并非所有品牌都具备有机的全产业链生产条件。 如何制造真正的有机是整个领域、公司必须处理的重大课题。

根据美国斯坦福大学的医学专家系统，有机牛奶来自自然饲养的奶牛，不使用抗生素，人喝也不会产生耐性。 有机牛奶的生产过程中，饲料、牧草生产中使用的化肥等化学合成成分没有参与的有机牛奶采用了不受农药污染的有机饲料，有机牛奶中含有的胆固醇和脂肪酸含量比普通牛奶高，有助于糖尿病和心血管病的预防。 有机牛奶是良好的钙质来源，其中乳酸钙是人体最容易吸收的生物钙，可降低癌症和心脏病的风险。

因此，欧美发达国家将迅速发展的有机牛奶作为无公害牛奶、绿色食品生产后的再次革命，有机牛奶作为奶的至尊，有机牛奶也成为世界乳业迅速发展的新趋势。

高品质的奶源

有机乳长期快速发展保障

专家认为，随着顾客安全意识的提高和成本水平的升级，有机乳作为安全食品受到欢迎，意味着奶源的敏感。 合生元市场和公共事务公众传达部经理吴灿亮对《中国公司报》记者说，合生元引进的healthy times是合生元收购的来自美国的全球有机婴幼儿食品企业品牌。 奶源地来自法国国内的天然有机牧场，从原料到成品全过程必须经过八重检查严格控制质量。 从有机牧场奶源到有机奶粉产品的全生产过程，必须服从欧盟有机认证和中国有机认证的双重认证检查。

上海和农管理咨询企业社长侯军伟在接受《中国公司报》记者采访时表示，“有机奶相对较少，对养殖和牛吃的产品和成长环境有严格的要求，这种稀有的价格比很高，未来市场随着费用的升级会更好。

“有机奶粉代表生活质量，是对自然产品的追求，并非所有有机产品都绝对好”奶业专家宋亮说，“世界上没有实现绝对有机性的产品。 有机性是相对的概念，但从通常的生活环境来说，可以从土壤、空气体、水中比较纯粹。 在海外采用有机奶粉越来越追求生活质量，但国内顾客认为有机奶粉可能比普通奶粉安全。 ”。

正如王丁棉所说，有机乳实质上是依靠良心和自觉的事业，即使被认证了，认证后的整个生产过程如何保证在有机条件下组织生产？ 答案只有生产公司自己知道。 现在市场上企业品牌的奶粉非常安全，客户在购买奶粉时必须合理选择。