【央视揭海淘奶粉:美赞臣雅培铁超标 严重致肾衰竭】

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央视财经7月29日表示:“冲击！ 19种有名的“海淘乳粉”抽查40%不合格，严重导致宝宝智力低下！ 』暂时，海淘奶粉成为话题！ 节目中的三个检查项目是怎么选定的？ 中国有海边的城市也有沙漠的地区。 奶粉是基于一个标准的。 有科学根据吗？ 为什么国产奶粉更贵？ 如果中国奶粉安全，我们还需要挖海吗？ 接下来小编逐一回答。

那些奶粉接受检查了吗？

从2005年5月开始，央视财经《费用主张》通过京东商城、天猫网站、淘宝、麦乐购买进口母婴商城和蜜芽进口母婴限时特卖网站，购买了7个国家19个企业品牌的1段婴儿奶粉。

分别是来自德国的aptamil爱他美，hipp bio喜宝，凯莉泓乐，安娜图拉。 来自荷兰的nutrilon诺优能； 来自美国的赞美臣金樽，赞美臣益生元和雅培。 来自新西兰的康宝瑞，zeabica康贝加，a2； 来自澳大利亚贝拉米、blackmores澳大利亚佳宝的固力果、明治、和光堂、森永； 韩国的每天都来自有机宫。

两三大测试项目是怎么选定的？

央视财经《费用主张》记者把这些海淘乳粉样品送到国家食品质量安全监督检查中心进行检查。 我们选定的检查项目是矿物质、维生素和污染物。 一位网民在节目播出后提出了疑问，为什么要选择这些项目而不是蛋白质含量等其他项目进行检查。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈解释说，关于奶粉的生产技术，技术上最要求的是矿物质和维生素。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈:对技术要求和管理水平要求最高的是微量成分，如矿物质和维生素，还有微生物指标、污染物指标，微生物指标可以在加工中消失，但污染物指标不会消失，因此安全

奶粉中矿物质的检测共有12种，是钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒。

维生素的检测分为维生素a、c、d、e、k1、b1、b2、b6、b12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素共计13个项目。

污染物的检测分为铅和硝酸盐两个指标。

这些检查项目是衡量奶粉质量好坏的重要指标。 因为检查项目很多，所以需要的样品数也很多，各海汲奶粉在线订购了好几罐。

三、矿物质检查:不符合率42.1%

首先，让我们看看检查员对12种奶粉的检查。

检测者把奶粉样品分别放在坩埚里加热。 这是为了除去奶粉中的水分，白色奶粉的粉末逐渐变黑，体积缩小直到只剩下残渣。

之后，检查员分别向残渣中滴入溶剂并溶解，通过特殊的检查设备，最终在电脑画面上出现了19种海精奶粉的矿物质含量。

矿物质含量检测过程为10天，10天后我们得到了矿物质检测结果:有19种海精奶粉，8个样品的铁、碘、硒、锰实测值不满足中国食品安全标准，样品不符合率达42.1%

1 .铁

铁元素不符合中国标准的有三种美国奶粉，那些企业品牌分别是美赞臣金樽、美赞臣益生元和雅培。

这些奶粉的铁含量实测值非常高，其中赞美臣金樽每100千焦点0.52毫克，赞美臣益生元每100千焦点0.49毫克，雅培每100千焦点0.55毫克。 我国的国家标准是每100千焦点0.10-0.36毫克。 这三种美国奶粉的铁含量都大大超过了我国标准的上限。

我国婴儿长时间吃这三种铁元素含量高的美国奶粉会有什么影响？

中国农业大学教授南庆贤:长时间的超剂量，可能会影响宝宝。

南庆贤，中国农业大学教授多年研究乳制品的营养和加工，多次参与中国婴幼儿奶粉的标准制定。 他告诉记者，美国婴儿奶粉的标准对铁元素的含量限定了下限，没有规定上限。 因为这三种奶粉符合美国的标准。

但是，中国人和美国人的体质优势不同，根据相关数据，中国的奶粉标准特别对铁元素的含量规定了上限，这三种美国奶粉超过了中国标准的上限。

中国农业大学教授南庆贤:铁超标，出现铁过量中毒、消化道出血、肠道出血，这对婴儿不利。

南教授说，宝宝摄入过量的铁，轻则恶心呕吐，重则引起肺、肝、肾等器官功能异常，甚至衰竭。

网民怀疑，即使美国奶粉的铁含量超过标准，喝多少，喝多少都有副作用。

一位网友建议，为什么自己的孩子即使喝海淘的赞美臣金樽和雅培奶粉，生长发育也不会受到明显的影响？

中国农业大学的南庆贤教授:宝宝吃了美国铁含量高的奶粉后不久发生事故，不一定会得重病。 铁含量高不好，但不是说你吃一两天就出事了。 这里面有两个要素。 宝宝个人不同。 他在母亲怀孕期间从母体吸取养分的量也不同，所以婴儿的个人反应也不同。 我们说有安全风险。 海外奶粉变超或变少会给你的宝宝带来一定的风险。

我们发现美国原装进口奶粉和海精炼奶粉的指标不同。

例如，在原装进口的雅培乳粉中，显示的铁含量为每100千焦点0.34毫克，符合中国的标准，而海研的雅培乳粉则为每100千焦点0.55毫克，超过了中国的标准。

美赞臣的原装进口奶粉，铁含量每100千焦点0.36毫克，同样符合中国标准，但央视财经记者海研的两种美赞臣奶粉每100千焦点0.52毫克和0.49毫克。

专家说，所有通过正规渠道进口到中国的奶粉都需要达到中国的标准，这是海精奶粉和原装进口奶粉的最大区别。 也有人称海淘奶粉为水货，原装进口奶粉为行货。

我们通过检查和标识发现，不管是同一个企业品牌的同一个奶粉，还是来自精炼和原来的进口，它们在一点指标上不一定是一样的，在这个意义上应该是两种奶粉。

2 .碘

接下来我们来看看碘的检测。 这个产地是日本的和光堂奶粉，碘含量的实测值是每100公斤焦炭1.6微克，低于我国每100公斤焦炭2.5-14.0微克的含量标准。

有趣的是，日本没有规定奶粉中的碘含量。

北京大学公共卫生学院教授李可基:日本是沿海地区，海产品吃得多，碘不缺乏。

李可基、北京大学公共卫生学院教授、著名食品营养专家也多次参与中国婴儿奶粉标准的制定。

李可基认为日本周围有海，海产品丰富。 日本妈妈们经常吃海产品。 她的身体和母乳中不缺乏碘，所以日本的婴幼儿也很难缺乏碘。 因为这种日本奶粉没有规定碘的含量。

但是，中国的情况不同。 日本奶粉中检测出的碘含量仅为1.6微克，但似乎略低于中国标准2.5微克的下限。 但专家认为奶粉中的碘含量对中国宝宝很重要。

北京市营养学会理事长王军波:如果生命早期碘缺乏，可能会影响新生儿的生长发育。 在最严重的情况下，会发生克汀病、雅顿病，可能影响神经系统的发育，也可能影响身体的发育。

王军波，北京市营养学会理事长，北京大学医学部母子营养和配方奶粉学科带头人。 王军波说，碘缺乏，直接影响孩子的脑组织和骨骼发育，皮肤苍白，智力低下，身体小，四肢粗短。

节目播出后，一点观众和网民对中国标准的碘含量提出了疑问。 这个网民认为，中国幅员辽阔，既有青岛这样的海边城市，也有新疆这样的沙漠地区。 奶粉只要都遵循一个标准，有科学依据吗？

中国农业大学教授南庆贤:我们国家的标准明确是数量、多少微克，那不是谁想出来的，而是根据长期母乳的分解制定的，包括青岛母乳和新疆母乳的长时间分解结果。 我们的标准有灵活性而不是绝对值。 这种灵活性适合任何地方的需要。 所以，中国的地区差异、中国的种族、在这样的地区的营养需求，根据我们婴儿配方粉的标准，完全可以满足。

3 .硒

检查发现，来自日本的海研奶粉不仅碘含量不足，硒含量也低于我国的标准。 送检的日本和光堂、森永两种奶粉的硒含量分别是每100千焦点0.24微克和0.4微克，我国的标准是每100千焦点0.48-1.9微克，除了这两种日本奶粉， 韩国每天和有机宫两种奶粉的硒含量是每100千焦点0.24微克和0.3微克，显然日韩四种奶粉不符合中国的标准。

我国为什么对硒元素有这样的要求？

中国农业大学教授南庆贤:我们中国特别是东北地区缺硒，有些土壤缺硒，土壤缺硒，饲料缺硒，牛奶缺硒，必须补充。 硒缺乏(容易引起)是克山病，心脏肥大，体力下降，智力受到影响。

南庆贤告诉央视财经记者，克山病是根据在黑龙江省克山县发现而命名的。 儿童缺硒会影响心脏功能发育，出现心律失常、精神不振等症状。

4 .锰

另外，日本的和光堂和固力果两种奶粉的锰含量为每100公斤焦点0.3和1.1微克，与此相对，我国的标准是每100公斤焦点1.2-24微克。

那么，我国对锰含量的要求是为什么呢？

中国农业大学教授南庆贤:锰不足引起身体代谢紊乱，出现不适感，抵抗力也下降。 记者观察到，来自日本的这种和光堂海研奶粉，碘、硒、锰三个指标不符合中国的标准，而且外包装也没有碘、硒、锰的数值。

据专家介绍，日本奶粉标准中没有规定碘、硒、锰。

进口奶粉怎么样？ 在和光堂原装进口奶粉的外包装中，碘含量为每100公斤焦炭3.8微克，是其海淘金的2倍，硒含量为每100公斤焦炭0.59微克，是其海淘金的2倍，锰含量为每100公斤焦炭12

专家从这一现象中解读出，中国奶粉标准比日本标准更细致，要求也更严格。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈:在我们国家婴儿奶粉的标准是强制性的标准，所有指标国的监督检查，包括产品的出货都必须达到标准，即使差一点也不行。 国家要求非常严格，标准的所有指标对孩子的生长发育都非常必要，顾客应该重视这件事。

四、维生素检查:不符合率15.8%

接下来，检查员检查了19种海精奶粉的维生素，检查员首先将装有海精奶粉样品的试管固定在被称为“氮气吹干器”的机器上。 仪器通过细管道向奶粉样品溶液中吹入氮气，这是为了首先达到浓缩样品的目的。 然后，检查员将浓缩的海精奶粉样品放入高效液相色谱读取维生素检查结果。 这个测试也同样需要10个工作日的时间。

十天后，结果出来了。 19种海精炼奶粉维生素含量的检测结果也不太好，3种奶粉不符合中国标准，不符合率为15.8%。

这三个达不到的海淘乳粉都是日本企业品牌，明治、和光堂、森永，这些达不到的项目都是维生素k和生物素含量低于我国标准。

我国的标准是维生素k的规定是每100公斤焦炭1-6.5微克，而这三种日本奶粉的维生素k实测值分别是每100公斤焦炭0.58、0.51、0.87微克。 宝宝缺乏维生素k会怎么样？

北京大学公共卫生学院教授李可基:母乳中维生素k含量比较低，如果维生素k缺乏严重，会发生婴儿出血的情况。 但是，由于各国的饮食情况不同，因此有时不设定限量，有时标准较低。

生物素指标在日本明治、和光堂、森永三大海精炼奶粉中也没有达到中国的标准。 我国婴儿食品安全标准规定，生物素含量为每100公斤焦炭0.4-2.4微克，3种日本奶粉的生物素实测值均低于每100公斤焦炭0.15微克。

检查员说，日本奶粉的配方表记复印件比中国奶粉少，含有上述碘、硒、锰3种，没有要求日本的标准。 这次检查的生物素指标和日本的标准都没有要求，在外包装上没有表示。

北京大学公共卫生学院教授李可基表示，“目前国际上还没有出现关于婴儿生物素缺乏的例子。 由于生物素几乎存在于所有食物中，有些国家没有专门设定生物素的含量标准。

五、污染物检查:所有合格

除了矿物质和维生素外，还对这7个国家的19种奶粉进行了第三次检查:污染物检查。 检测指标是铅和硝酸盐的含量是否超标。

经过国家食品质量安全监督检测中心员工的仔细检查发现这19种海研奶粉的铅和硝酸盐含量都符合中国婴儿配方食品的安全标准。

综合这次19种海研奶粉的矿物质、维生素、污染物检测结果发现，国产奶粉的配方标准比国外奶粉严格。 检查结果不符合中国标准的海研奶粉，大多因为矿物质和维生素含量低。 专家也说这些不符合国标的海淘乳粉可能会影响我国宝宝的健康。 但是很多顾客也知道海淘奶粉有一定的风险，毕竟海淘奶粉的价格比国产奶粉便宜得多，他们选择海淘奶粉也是没办法的事。

六、为什么国产奶粉更贵？

央视财经《费用主张》记者在采访中发现，中国顾客热衷于海淘乳粉的重要原因是海淘乳粉便宜，比国产奶粉低50%。 例如，900克新西兰a2的奶粉，海淘价格为188元。 国内900克三元金装爱力优奶粉一档，价格达到448元。

据网友说，海淘奶粉即使加上邮费也比国产奶粉便宜。 为什么国产奶粉的价格一般比海淘奶粉高？

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈告诉央视财经《费用主张》记者，最重要的原因是中国牛奶的价格太高。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈:我们的牛是进口的，饲料是进口的。 我们给的苜蓿草、干羊草也在进口。 我们现在牛奶的价格是三块五公斤左右，国际市场是多少？ 世界平均乳价为1张4角4分钟，有些国家为2元以上，美国、欧盟为2元4分钟，比中国的成本至少高1/3，有些国家的价格高一倍，因此这个价格很高。

有些海淘奶粉确实比国产奶粉便宜，但购买海淘奶粉本身就有风险，除了产品质量得不到保证外，运输中容易发生事故。

中国农业大学教授南庆贤:第一风险，你捡到的东西不知道这家公司有没有合格证，有没有资质。 其次，有问题就不能召回。 在国内完全好。 第三，你不太清楚是不是真的假的。 第四，海淘经过长期的运输、储存、流通往返，在这个过程中对奶粉的质量是否有影响还不清楚。

七、购买符合中国标准的产品

央视财经《支出主张》节目播出后，很多年轻母亲对海淘奶粉不符合中国标准感到吃惊，但对国产奶粉还不信任。

丁丁这个网友说:“如果中国奶粉安全，我们还需要挖海吗？ ”。

当我们向南庆贤教授传达网民们的担心和担忧时，这位一生从事乳品研究的老专家同样为中国乳业史的不可回顾的历史感到痛心。

中国农业大学的南庆贤教授: 2008年三聚氰胺终于整理了一年多。 我那时又出去调查了。 终于稳定下来后，2009年又出现了。 重复了好几次，客户的心也不信任。

南教授说，中国顾客在奶粉重大安全事故中受到过深刻的损害，他们对国产奶粉的信仰重建还需要一个过程，他完全理解。 但是顾客可能不理解在一系列强大的问责和舆论的巨大压力下，最近几年中国奶粉领域发生了变化。 现在中国实行世界上最严格的配方标准，监督管理部门对奶粉公司的检查和监督管理也是世界上最严格的，每个国家的领导人都像中国领导人一样重视奶粉领域的安全问题。

中国农业大学教授南庆贤:年以后，我们的婴儿奶粉许可证变得非常严格。 客户不理解我们现在生产婴儿奶粉，比较规模的大公司设备非常先进。 我们是快速发展中国家，以后再说。 我也经常去海外看看。 有些海外生产设备比我们差得多。 我希望客户能全面解决这个问题。 你必须承认我们存在的问题。 但是，海淘本身存在的风险很大，安全上的担心非常高，至今为止，我们国家在婴儿奶粉上付出了很大的努力。

每个父母都想为自己的宝宝提供最安全最高质量的奶粉。 专家应该记住，无论是选择海外奶粉还是国内奶粉，只有按照中国的标准，才能保证安全高质量的奶粉。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈:如果不太信任国产产品，购买进口产品时，我建议先通过正规渠道购买进口的产品。 通过正规渠道进口的产品，国家必须审查这家公司的资质，而且其产品必须达到中国的标准。 当然，如果你想从网上购买一点海外产品，现在的国家标准有差异。 为了孩子，还是应该购买符合中国标准的产品。

北京市营养学会理事长王军波:如果你必须吃进口的话，我们国家现在也有很多正规渠道进口的婴儿奶粉。 正规渠道进口的婴儿奶粉是按照中国国家标准生产的，配方也是按照这个设计的，所以没有问题。

信息链接:专家建议

1、不同国家有不同的配方标准，国内客户尽量选择符合中国标准的奶粉。 结果，中国的标准是根据中国母乳成分和居民饮食指南制定的，最适合中国宝宝的体质。

2、海淘乳粉价格优惠，但客户只有在收到后才能弄清产品的真伪。 一旦出现问题，售后服务的需求就不太可能实现。 而且，运输中出现爆罐等现象，无法控制的因素太多了。

如果选择海外企业品牌，最好选择正规渠道进口的海外奶粉。 这样的奶粉是按照中国的标准生产的，而且外包装是中文，容易阅览。