【雀巢原中国区总裁狄可为：怎么成为并购狂人】

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“每个收购的企业都有自己的特点。 比如，太乐有着古老的上海式贵族气质，是一家系统多而复杂的企业……不，多而不杂，很成熟”，roland decorvet用中文迅速纠正了翻译的错误。

1992年在雀巢中国工作的roland decorvet在跨国公司的大中华区总裁中是罕见的中国通。 我希望雀巢在中国的事业大有帮助。 roland decorvet给自己起了中文名字。

世界最大的食品企业大中华区总裁狄可在中国就职3年，掀起收购旋风，收购银鹭食品、徐福记等中国公司，收惠氏奶粉后，雀巢也成为中国最大的婴幼儿乳制品公司。

尽管年3月正式担任雀巢大中华区理事长兼社长，狄可表示“我不是中国的过客”，制定了雄心勃勃的计划:今后3~5年雀巢将在中国销售100亿美元，成为雀巢世界第二大市场。 但是三年后，他还是选择离开，他的下一站可以投身于非洲的慈善事业。

“人生不能所有的事件都是为了钱和权力。 ”狄可为了这样解释他为什么从雀巢转移到慈善事业，过了一段时间，他坦白说雾和污染也是离开他的理由之一，“我有四个女儿，不能让她们在北京待很久”。

幸运的是狄可为了基本实现雀巢大中华区的构想，狄可在任意三年内，是雀巢中国业务发展最快的时期，年，雀巢大中华区的销售额达到70亿美元，业务占雀巢世界业务的10%，世界

4月28日上午，狄可离开中国的前一天，本报记者采访了这位雀巢老帅。

" 22年来，我目睹了完全不同的中国. "

狄可为是瑞士人，毕业于著名的瑞士洛桑大学，他26岁时作为销售员正式加入雀巢，开始了他在中国近13年的工作历史，在这段时间里，他成为了跨国公司高管中罕见的“中国通”。

后来狄可在雀巢香港、台湾、巴基斯坦、阿富汗等国家和地区工作过，担任过雀巢瑞士首席执行官。 年3月，狄可迎来了前任鲍尔，成为雀巢大中华区的社长兼首席执行官。

时代周报:听说你1992年在雀巢中国工作，你第一次到中国时对中国有什么印象？

狄可为: 1992年到达中国时，和现在的中国完全不同。 当时在中国，外国人不能使用人民币，是另一种特别的货币。 中国北京只有一家大超市。 北京现在堵车很严重，当时路上以自行车为主，也有堵车，但感觉更浪漫。

总之，与现在相比，中国太不同了。 在过去的22年里，我经历过的中国、北京的一些变化可能是一百多年前的变化，我父亲或祖父一生从未见过也从未经历过。 20多年来，变化大部分是积极的，但也有污染问题等消极的变化。

时代周报:污染问题，那个烟雾也是你离开的理由之一吗？

狄可为:我只能说这不是第一个理由，我有四个女儿，所以不能让她们在北京待很久。

时代周报:你第一次来北京时负责什么样的工作？ 你认为20年来中国的市场环境发生了什么变化？

狄可为:当时我负责北京的销售，被称为销售主任。 之后，这几年，在企业中成长，一步一步地登上了今天的职位。 当时市场的挑战和现在不同，当时主要是顾客的教育和信息表现。 比如，告诉我什么是咖啡和奶粉，现在这个市场变大了，但我们的同行竞争对手越来越多，在不同的时期有不同的挑战。

时代周报:我担任雀巢大中华区总裁三年，你觉得自己最满意的事件和最遗憾的事件分别是什么？

狄可为:最骄傲的是三件事，第一件事是我们迅速发展雀巢中国的快速发展模式，这种模式三分之一是雀巢，我们自己经营，三分之二是我们的合资企业，这种模式是跨国企业和合资企业 我们的秘诀是保持这两个平衡，其中一个不应该更重点，关键是保持中国合资企业的个性，没有殖民主义的中国企业必须用中国的方法运营，为了在中国成功，中国企业必须用外国企业

第二个骄傲是我们在双城的奶牛养殖训练中心。 这是大学，训练千万奶农。 雀巢也倾向于帮助有创业精神的奶户，积极地把他们介绍到银行，帮助他们获得银行贷款。

三是在我们企业中，在高级管理层中，中国籍的比例比以前多。

关于最遗憾的事件，让总部相信中国的市场和其他市场不太一样是一个挑战，他们本来就不相信，但现在只能说慢慢相信了。

“在中国做生意，为什么不喝酒？ ”。

年3月，狄可为了晋升雀巢大中华区理事长兼CEO，主导了一系列收购和整合，成功收购了银鹭60%股、徐福记60%股，狄可也因此获得了“收购疯子”称号。 年雀巢从闻到的企业那里收购了惠氏营养业务，惠氏中国业务也纳入了雀巢中国的布局。

对许多跨国公司的高层来说，中国是让他们兴奋困惑的市场，他们对纯粹的市场行为为什么不受政府很多干涉，不理解作为中国特色的公司的精神，狄可对此深表理解。 他在收购银鹭时，不会再次将总部转移到当地政府(与税收和就业有关)，因为他会与已经成为小股东的创始人保持良好的信息表达。

但是，即使是中国通，狄可依然有他的理解。 例如，他羡慕中国公司对博哈哈市场的正确评价和迅速反应能力。 关于乳饮料的话题，狄可为也表示无法理解中国乳企业为什么在牛奶中加入各种添加剂，制作出各种味道美味的牛奶。 “对我们来说，牛奶是牛奶，是喝的，怎么加入香精、色素等添加剂呢？”

时代周报:雀巢最近发表的财务报告显示，年雀巢在中国的销售增长为27.6%，你如何评价雀巢在中国区的表现？

狄可为:太好了。 太好了。 我们的业务去年有70亿美元左右的规模，其中三分之一是雀巢企业品牌和产品，三分之二是合资企业创造的。

时代周报:你这几年指导着中国地区的一系列合并和收购，你的离任会影响其合并业务吗？ 你认为雀巢在中国市场应该继续加法还是减法？

狄可为:我认为应该消化和适应这些企业。 这是重点，如果有好机会，为什么呢？

时代周报:雀巢在中国快速发展的历史中，你面临的最大困难和挑战是什么？

狄可为:比如很多外国企业在中国不知道变化，我觉得适应一点就好了，但在中国需要的是变化。 例如，我们合资企业的问题与雀巢不同，中国企业，特别是创业型企业，他们的特征是速度，但跨国企业重视系统。 把跨国公司的系统强加给中国企业的话，就不好了。

消化品和奢侈品领域不同，为什么一年前肯德基比麦当劳更成功？ 因为他们改变了自己的经营模式。

但是问题是，如何让总部相信中国的市场和其他市场不太一样，这些跨国公司有几百年的成功经验，他们当然认为把这些经验复制到中国也会成功，为什么要改变呢？ 中国公司重视速度，跨国公司不理解。 怎么也不完善的计划先做。 这是因为必须抵抗瑞士总部的干涉。 许多系统使公司僵化，影响快速发展。 另外，他们不理解中国政府为什么会给公司带来很多干涉。

但另一方面，我也必须说服合资企业的领导，努力改变过于中国化的东西。 比如，保持他们的速度。 而且，企业还是需要一点纪律性和计划性。

时代周报:你觉得在中国做生意不容易吗？

狄可为:其实，我每月要和合资企业开会，喝酒，在中国做生意必须喝醉。

收购企业时，我们必须向政府提供各种保证。 比如银鹭的总部必须留在厦门等，不能更改公司名称。 很多外国人在政府刚来中国干涉公司的行为时，想不到为什么、为什么、为什么。

另外，对公司的创始人和团队来说，尽管被收购后公司的股票变少了，他依然把公司当成他的，但在西方，我们更有合同精神，知道我是股东。 在中国，他们虽然股票少，但作用大，所以我们需要好的信息表现，不能轻易改变管理团队。

"人生并不都是为了钱和权力. "

瑞士洛桑，年3月17日，仁爱非洲宣布，现任孔雀石中国理事长兼首席执行官狄可担任“仁爱非洲”社长参加慈善团体。 因此，狄可为将于年4月底从雀巢集团离职。

我是瑞士人，迪凯在非洲的刚果度过了9岁。 更有趣的是，迪凯的夫人是马达加斯加人，是非洲东南部的岛国。

一位雀巢员工告诉时代周报记者，迪科对非洲有非常深的感情。 迪科私下告诉中国部下，现在中国的经济发展很快，但非洲的情况还很差，在那里他想要更多。

狄可为时代周报记者提供《仁爱非洲》的推荐书，上面非洲患者的情况令人瞠目结舌。

时代周报:我听说你小时候在非洲度过，这也是你选择在非洲就业的理由吗？

狄可为:有两起与非洲有关的事件。 我在非洲的刚果度过了9岁。 当时的生活环境更简陋。 然后，我妻子来自马达加斯加。 那是一个非常有趣的大陆。

时代周报:为什么要去慈善机构工作？

狄可为:比如指南针总是明确指出方向，我是什么样的人，我要做什么样的事件，现在我觉得我的指南针有点偏离了正确的方向，所以调整回来，人生都与金钱和权力无关。

另一个重要的理由是我也要和家人度过越来越多的时间，让女儿们感受生活，帮助别人，爱非洲。 而且，我希望女儿们知道不是丰富的人生，而是一切。 我也想用这种方法回到社会。

可能一年或一年半后回到商界，但现在还没有时间表。 我希望有一天有可能成为自己的上司，能做得更好。

时代周报:最后说说你将来的事业计划吧。

迪凯是“仁爱非洲”的民间慈善团体，医疗船，“仁爱非洲”是世界上最大的民间医疗船，为在船上和岸上遭受千万人可治愈疾病的患者提供免费治疗，船上所有人都是志愿者。

这艘船上有450人，100-150人左右是医生和护士，剩下的是厨师、水手、工程师、农业专家等，留在非洲西部和中部，留在一个地方的时间为8个月，船上有5个非常现代化的手术室和1个重症诊疗室。 在非洲，许多生病的患者必须躲在丛林里。 他们是被社会遗忘的人，完全没有人类的尊严，像动物一样活着。 他们需要我们的帮助。 除了船上的手术室外，我们在港期间，选择了两家医院进行翻修，训练医务人员，先进的设备也留在当地医院。

和中国有关的是，我们的第二艘医疗船是在天津制造的，在天津的船比现在的大，完全是中国制造的。

时代周报:雀巢大中华区将迎来第一位中国人总裁，你对接班人有什么委托和祝福吗？

狄可为:我向总部推荐了张国华先生。 让瑞士总部相信雀巢大中华区需要中国总裁。 他可能对雀巢了解不多，但他对中国很了解。 这很重要。 为了充分理解中国市场，可能需要像我一样在中国待十几年，但不需要张国华。 他很了解中国的顾客和市场环境，一定能胜任这项工作。

采访人物:

roland decorvet

中文名狄可为，49岁，瑞士人。 26岁进入雀巢企业，1992年首次来到中国，去年3月正式担任雀巢大中华区理事长兼社长，在职务期间主导雀巢在中国的大量收购，因此被称为“收购疯子”。 年3月17日，他宣布离开雀巢。

采访时间:

年4月28日上午(狄可离开中国的前一天)

访谈地点:

北京光华路4号东方梅地亚中心5楼

记者:

赵卓

快消观点:后狄可是时代的预想

赵卓

世界上最大的食品企业雀巢大中华区迎来了第一位中国人总裁，在此之前雀巢大中华区总裁roland decorvet (狄可为)和雀巢大中华区食品饮料部总裁daniel lutz (陆大年)都是瑞士人。

根据资料，张国华祖籍香港在宝洁和可口可乐工作，有丰富的快速消费品领域工作经验，从2005年10月开始就任惠氏中国营养分部，担任副社长、副社长、雀惠氏营养业务大中华区总裁。 年11月30日，雀巢最终以118.5亿美元的高价成功购买惠氏奶粉，实现了100%的控股，张国华加入了雀巢集团。 这是惠第二次在三年内换手。 2009年，辉瑞以680亿美元收购了同行竞争对手惠氏。

在去年12月的雀巢年会上，迪科询问了雀巢和惠氏企业品牌的整合。 例如，是否会攻占不同的市场，迪科表示惠氏将作为独立企业品牌独立运营，年后迪科为了推荐惠氏营养业务的大中华区总裁作为自己的继承人，可能最适合这两个乳业巨头合并。

到年1月为止，惠氏控制了赞美臣和多美滋(他们是年前两人)，年中国奶粉市场份额占椅子，达到12.2%，雀巢的市场份额为4.3%，两者合在一起，大大拉开了第二名赞美臣和第三名贝因美的距离。

中投食品领域的研究员梁铭宣认为，中国总裁无疑有利于雀巢大中华区的业绩。 雀巢企业的财务报告显示，大中华区的年收入超过法国和巴西，成为仅次于美国的第二大市场，因此中国市场对雀巢的业绩更为重要。 雀巢在中国的良好表现与本地化战略有关，所以雀巢多次希望本地化战略占领市场。 中国总裁精通中国市场，能力强，可以通过本土化战略推进雀巢业绩的增长。

对张国华来说，这是最好的时代，也是最坏的时代。

中国乳业巨头江湖地位已经建立，但道路依然荆棘。

另一方面，雀巢新发表的会计年度第一季度的销售报告书依然持续着去年的经济衰退，季度雀巢的销售额为208亿瑞士法郎(约1469亿元)，由于外汇变动、资产剥离等原因，第一季度的销售下跌了5.1%。

和其他食品制造商一样，雀巢也受到新兴市场增长放缓、发达国家持续疲软等问题的困扰，去年雀巢在中国市场的本币销售额增加速度达到了27.6%，但与去年相比依然缓慢，雀巢在企业内是固定的 今年第一季度，雀巢在发达市场的销售收入仅增加了0.6%，新兴市场的增长率也仅为8.5%。

雀巢中国区在饮用水、婴儿奶粉、谷物等产品方面很优秀，但离总部的期待还有差距。

另一方面，在中国乳业新政的持续威力下，国产奶粉市场的份额持续增加，外资奶粉公司受到冲击，在竞争激烈的婴儿奶粉市场，扩大市场份额并不容易，除了完善国家医疗体系外，医药市场和

但是，事实上，在国内奶粉市场中，中洋企业的品牌数量很多，鱼目混杂，也有业界相关人员认为政府作为市场管理者应该制定相关政策来净化市场。 另外，进口奶粉在更严格的新条件下产品质量更有保障，可以得到顾客的认可。 但是，中国产企业品牌也在积极崛起，雀巢收购惠氏和自己的奶粉企业品牌只要是多次优良的产品质量，就可以辅助广告推广和企业品牌维持，依然得到顾客的同意。

狄可在掌印期间，银鹭和徐福记都取得了长足的发展，但如何控制与合资企业的关系，需要考验张国华的智慧。

后狄可在时代，雀巢对中国的狂暴收购可能会告一段落，但对踏实的研究开发和营养、安全的关心可能是张国华的新亮点，这一百年历史的食品巨头在中国如何表现，还值得期待。

感觉肩膀重任，可能5月份开始工作，张国华已经来到雀巢北京总部，根据一个内部人的吐露，张国华一个多月前来到雀巢，稍微调整会议室，开始学习，工作，“像狄可一样坚强。 张总是中国人特有的安静”。

雀巢帝国的中国版图

1867年成立的雀巢现在从婴儿奶粉制造商迅速发展到世界排名第一的食品帝国，从奶粉到健康食品、巧克力到冰淇淋、矿泉水到咖啡，产品种类很多。 巢穴的目标是肯定的，要把产品勾结在顾客的一生中。 年，雀巢的年销售额达到了920亿瑞士法郎，超过了可口可乐和百事可乐的合计。

帝国掌舵人雀巢现任会长包必达说:“首先是规模，其次是利润率。” “收购”已经融入雀巢帝国的经营血脉，而雀巢帝国在中国版图的扩大，体现了这一点。

调味料领域:

1999年，雀巢收购了上海太乐调味食品有限企业和西安调味料有限企业各80%的股权。

2001年，雀巢与中国西南地区最大的鸡精制造商豪吉鸡精企业协商，成立了合营企业四川豪吉食品有限企业，其中雀巢占60%的股份，豪吉占40%。

现在除了旗下原来的美极鸡精外，雀巢在中国鸡精市场拥有80%以上的市场份额。

冰淇淋领域:

1997年，雀巢收购了上海福乐食品。

1999年，雀巢收购了广州五羊冰淇淋。

饮料领域:

年，收购深圳景田百岁山失败后，雀巢与云南大山饮料企业正式合资，怀抱云南桶装水市场占有率最高的云南山泉企业品牌，其中雀巢占股票的70%。

年，雀巢与可口可乐合作，在中国市场推出了雀巢“冰爽茶”和“原味茶”系列茶。

现在雀巢是世界上最大的瓶装水企业，在130多个国家销售70多家企业品牌的瓶装水。

食品领域:

年11月，国内蛋白饮料和八宝粥市场份额收购了最大的厦门银鹭食品集团有限企业60%的股份，确立了该产品的老板地位。

年12月，雀巢以17亿美元收购徐福记60%的股权，雀巢在中国糖果和巧克力食品行业超过马氏位居第一。

奶粉领域:

年，雀巢以118.5亿美元收购了惠氏。 现在雀巢婴幼儿奶粉的世界市场份额占19.3%，惠氏占5.6%。 取惠氏奶粉后，成为世界婴幼儿配方食品最初销售额超过100亿美元的公司。

咖啡领域:

作为速溶咖啡的发明者，现在雀巢是世界上最大的速溶咖啡企业，中国在速溶咖啡市场的占有率在80%左右。