【武汉市场皮蛋外包装均未标识硫酸铜】

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据长江商报报道，6月14日，央视揭露江西南昌皮蛋生产公司使用工业硫酸铜腌制“毒皮蛋”，其中大量重金属砷、铅、镉对人体健康构成了巨大威胁。

湖北省禽鸟业协会秘书长李朝国认为，湖北蛋企业很多，如果江西省公司受到违反生产皮蛋的影响，一定程度上冲击了本省的家禽蛋业，不利于刚刚经历h7n9的家禽蛋业的复苏。

市场上销售的皮蛋原料很难识别

昨天，访问市场时，超市销售的皮蛋外包装上几乎没有显示食品级硫酸铜，农业贸易市场上，大部分皮蛋都在篮子里销售，无法知道其添加成分，在制造过程中食品级或工业级

“这都是无铅的皮蛋。 可以放心购买。 ”昨天下午，在东亭路的百家超市，推销员在给吴先生卖鸡蛋。 记者问及硫酸铜时，吴先生说:“以前只是听说铅中毒，还没有听说硫酸铜。”

在武汉多家超市，架子上的皮蛋大多是为湖北本土公司生产的。 标签的原料栏里通常写着吃碘盐、生鸭蛋等调味料。 食品添加剂一栏只写了很多“氢氧化钠”，没有提到食品水平的硫酸铜。

华中农业大学食品学院的专家认为，工业硫酸铜和食品添加剂硫酸铜的区别在于工业硫酸铜含有铅、砷、镉等有毒有害元素，这次的事情纯粹是制造商降低价值成本的好处的动力

检查报告能证明食品级硫酸铜吗？

湖北神丹健康食品有限企业总裁刘华桥介绍说，如果采用食品级硫酸铜，其相关含量在国家相关规定的范围内，可以采用，但针对央视的“国内目前没有批准生产“食品添加剂硫酸铜”的公司”的报道

昨天，在湖北神丹健康食品有限企业的官网上，根据神丹企业公示的检查报告，杭州市质量技术监督检察院接受食品级硫酸铜公司的生产委托，决定了gb/t5009.12-《食品安全国家标准食品中铅的测定》、《食品添加剂硫酸铜》和《食品

本报记者郑玳实习生王芳