【“人造鸡蛋”经检测为真鸡蛋 长时间低温下有弹性】

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资料:煮蛋黄跳高30分钟左右。

资料:广州市昌岗路一市民购买假鸡蛋，煮得像乒乓球一样蹦蹦跳跳/陈文笔摄影

新华网石家庄2月11日电河北平山县产的鸡蛋近日卷入广东省雷州市的“人工鸡蛋”骚乱，陆续在媒体上曝光。 2月10日，广东省湛江市质量计量监督检查站向记者发布检查报告，结果发现发送样品的样品均为真鸡蛋，未发现“人工鸡蛋”。

2月7日，据媒体报道，广东省雷州市洪都酒店涉嫌“人工鸡蛋”，熟蛋黄被用力扔在地板上也没有腐烂，可以“跳跃”40厘米以上，初步调查认为可能来自河北平山县。 后来，这件事被媒体连续报道了。

广东省湛江市质量计量监督检查站对鸡蛋样品进行了严格的检查，包括鸡蛋中含有的营养物质是否为正常值、假鸡蛋中有无可能含有的成分，例如添加的人工合成色素柠檬黄和日落黄等。

据专家分析，在长时间低温等环境下蛋黄、蛋白质也可能变质凝固，确实有可能产生弹性，不排除在特殊条件下真鸡蛋自然变化。

这件事由河北省石家庄市委、市政府高度重视，派专家到平山县监督。 平山县政府在第一时间启动食品安全应急方案，成立了“人工鸡蛋”问题调查验证业务指导小组，各乡镇、各有关部门实行“日报告”制度，晚上在全县范围内的食品生产公司、养殖场、饲料加工公司、仓库、超市、商店、饮食服务器

关于事件的进展情况，记者进行追踪报道。