【肯德基承认豆浆粉由益海、龙王企业供应】

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据长江商报报道，本报(记者邹茂林实习生赵迪)在指骨汤非现场煎煮味千拉面后，还明确了肯德基“酒精豆浆”。 昨天肯德基企业做出了肯定的回应，承认酒精豆浆是由豆浆调制的，益海集团、龙王集团也是豆浆供应商。

最近，一位网民指出肯德基的“酒精豆浆”是被豆浆粉冲走的。 网上也有疯狂的照片。 肯德基门口堆着很多“龙王”豆浆粉。 在网上，包括益海集团的“晨星岛”和“龙王”两个企业品牌，被称为kfc供应商的豆浆企业品牌的销售也很多。

昨天，来到武汉群光广场地下一层的肯德基餐厅的记者说，一位叫白的值班经理告诉记者，现在豆浆生意没有受到很大的影响。 关于豆浆粉的产地、豆浆的质量是否得到保证等与豆浆生产相关的一系列问题，白经理表示“不是负责人”，拒绝回答。

昨天下午，肯德基向记者发送了“肯德基关于豆浆开发和研究开发的证明”，承认酒精豆浆是用豆浆粉调制的。 肯德基表示，5年前就开始了豆浆的研究，以前流传下来的现在的臼技术不能满足全国三千家店对质量区分和食品安全的要求，但市面上的豆浆粉技术很简单，味道不能满足要求。 因此，肯德基和供应商益海嘉里集团开发了新的配方和生产技术，然后开发了新的供应商龙王集团，参加了供应竞争。 两个供应商的工艺风味相近。

业界内的曝光规则——

浓缩剂调可乐饮料粉冲果汁

关联。

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尽管如此，网民还是发出了“单方面倒下”的谴责声。 肯德基力证自己从来没有用“现臼现做”推广过这种产品，但网民问，把酒精豆浆翻过来普及时的材料应该是“古法”，“酒精豆浆”应该是现臼。

一位当地餐饮业老手昨天告诉记者，除了肯德基，很多快餐店的豆浆都是用豆浆粉调制的。 “豆浆现在刷的话价格会很高。 另外，如果冷冻保存不当，现在研磨的产品容易繁殖微生物，餐厅也有安全上的担心。 ”。

除了豆浆，连锁店的其他饮料也基本调制好了，这几乎成了公开的秘密。 例如可乐通常是购买可乐浓缩液来调制的。 例如果汁多使用“水果”之类的固体饮料粉末被还原。

记者在淘宝网上搜索了“肯德基豆浆”，发现了140种相关情况。 其中“龙王”的价格在13.54—25元/500g之间。 有商家写道“肯德基( kfc )专用龙王豆浆粉，售价13元/480g”。 商品图像上显示“非零售”。 在产品评论中，有顾客评论说“和肯德基一样”。

记者简单计算一下，按照在豆浆粉30g中配置200ml水调用250ml的比例，豆浆粉480g包可以流通约16杯250ml的豆浆，网上13元/480g的价格，一杯豆浆250ml的价格仅为0.81元 到目前为止，网民也是以5元1包的价格计算的，一杯豆浆的价格大约是0.75元。

现在豆浆没有国标，但地方标准有纯豆浆、调制豆浆的区别。 例如，2006年深圳质监局规定蛋白质浓度在2.5%以上称为豆浆，如果低于这个数值在2%以上，就可以调制豆浆。 据餐饮业者介绍，如果蛋白质不到2%，就只能说是“豆浆饮料”。 肯德基“酒精豆浆”到底是什么“真面目”，只有等百胜集团公布越来越多的数据才能验证。 据广州日报报道

豆浆粉和现磨豆浆的区别在哪里？

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