““湾仔码头”创始人去世：被富二代抛弃，从街边小摊逆袭成总裁！”

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作者l sue尹太白

来源l创业见闻

刀哥说

大初四，“湾岸线”的创始人，73岁的“水饺子皇后”臧否去世，几天后宣布。

和“老干妈”一样，臧也从贫穷中摊位开始，最后赢得了几十亿人的家，有很多尊敬。

香港人称她为“臧女”，将她的奋斗故事视为香港“塞拉利昂精神”的脚注:面对各种挫折，通过奋斗改变自己的命运。 就像爬狮子山的路，凹凸不平，走，休息，但一直往前。

北方人喜欢水饺在全国都很有名，创哥今天写的这个身体很奇怪。 她偏偏去水饺市场比较薄的香港卖水饺，竟然把水饺这种单品卖给了世界帝国产业，资产达数十亿。

她被称为“水饺女王”，也是海湾子码头的创始人，所以是姜健和。

30多年前，海湾水饺只是路边摊，员工三个母女，臧健和的目标是吃饭，按时支付房租。

现在海湾上排列着全国大型超市的冷库，有15个大型生产基地，年销售额超过60亿美元。 流通东南亚和欧美市场，牢牢占据中国水饺市场的前三名。

这样的母亲亲手做的饺子工厂，为什么会成为无数兼职的偶像？ 她的故事是怎么成为香港的传说的？ 接下来创哥挠来了“公公女儿”的创奇人生！

1

因为我女儿出生后被丈夫抛弃了

母亲带病做三个人的工作养家糊口

姜健和出生在山东五莲。 小时候，没有父亲的她学会了下地帮助母亲工作。 整个四季手上都有粘土的洞，有时疼得连碗都做不到。

臧健和14岁时遭受自然灾害，无法生存的家人被迫逃到青岛，臧健和在当地医院当护士，不久她就和医生结婚了，有了两个女儿。

丈夫家是泰国有名的丝绸制造商，但这幸福的一天不久，他回到泰国继承了家族产业。 母女三人因证明书问题待在青岛，这是三年。

后来，我终于有了重逢的机会。 在香港转播时，她知道丈夫已经在婆婆的安排下和妻子结婚生子。 她出生是因为她讨厌女儿。

她不能接受软弱的丈夫和另一个女人，家也回不去了。 和宋健咬牙切齿地在铜锣湾租了一间4平方米的小屋住着，没有窗户，又黑又湿。

因为语言不通，所以只能臧否和体力工作。 为了在香港生活，她一天必须做三份工作。 上午做完护士后，早上8点赶到餐厅洗厕所，下班也不能休息。 晚上在电车厂洗车很累，中途不得不睡一会儿。

尽管如此，支付了女儿的学费、生活费、母亲的治疗费后，还没有钱租房子，房东每天来家里催促，说着坏话，但没办法，臧健和卖了结婚时的金戒指。

但是，下了夜雨，和宋健在酒楼工作时被轻浮的年轻人撞倒，检查的结果是腰骨撞裂了。 这个还没有计算。 医生发现她患有严重的糖尿病，不治疗可能无法保障生命。 那一刻，有一颗想和宋健死的心。

走投无路，姜健和向上司要求赔偿，上司说她犯了诈骗，同时开除了她，还扣除了工资。

身无分文的姜健和后来得到了一位律师的帮助，她找回了自己的工资，但对赔偿一分也不收。 她对上司说。 我希望你记得欺负诚实的新移民女性。

然后，她拒绝了福利机构的资助。 她害怕自己依靠救济，不能让孩子一辈子偷懒。 她这就是社会底层的人面对的现实，生活似乎打破了她，同样重建了她。

2

避开警察摆摊子

记者吃完后，越自主地写新闻稿登在报纸上，口碑就越好

因病卧床期间朋友来访，姜健和招待了拿手的饺子。 朋友开玩笑说，这饺子这么好吃就卖，一定赚钱！ 结果一句话就醒了。

第一天离开摊位，她连头都不抬，害羞地推着车，眼睛总是看着自己的脚趾。 从家到海湾线只有20分钟的路程，臧健和认为是她人生中最长、最坎坷的路。

当时的海湾地区

第一位客人是刚打球的学生，臧健和心里也担心他们吃不惯，语言不通。 谁知道一个女孩大声吃了好吃的味道，那也是臧健和至今为止最会说的粤语。

事实上，摆摊不是件容易的事。 因为我要避开警察。 有一次，小女儿和小狗玩的时候，忘了看守，被警察抓住了。 一到上面就被罚款了。 小女儿吓得哇哇大哭。 警察叔叔放了我妈妈吧。 不是我妈妈的错，是我的错。 我没有看见你。 那天晚上，姜健和看到熟睡的女儿心碎，整晚流泪，她不想把生活压力转移给女儿，但没办法。

这样藏起来，她慢慢攒钱，在码头边的货场盖了木架，卖了热水饺和生水饺。

虽然没有普及和销售，但小屋里也慢慢有中继器，她发现当地人来吃饺子只有陷阱，碗里剩下的饺子皮，健和奇怪，问不吃饺子皮怎么了。

香港人认为北方的饺子皮像被子一样厚不能吃，但味道太重了。 为了迎合香港的胃，那个时间段健和一天去饺子店品尝了几十人的饺子，为了过夜而睡不着。

当时，一家报社的记者听说海湾里饺子很好吃，吃了三杯水饺，回去给报纸写了复印件。 大家十传一百，吃水饺经常得等将近两个小时。

3

没有许可证的小摊子

多么来寻求日美两大企业的合作

1982年的一天，臧健和的水饺生意风生时，她的表姐突然找到了她，说日本百货公司老板主张和她做生意。

原来这个日本老板开了社会交流party，本来这个日本老板的女儿饭量少，特别吵，但她一下子吃了20多水饺。 这个老江湖一下子看到了巨大的商机。

他建议马上参观水饺厂，和臧健无知了，我是街上的小贩，连商店都没有，为什么来的工厂？

日方小组笑了，那么我出资给你建工厂，生产的饺子贴我们的商标吧。 她希望自己的水饺能进超市，但臧健和坚决拒绝了日方的要求。

日本人看到她的态度坚决，只能让步。 他要求把臧否、地址和电话换成他们的。 听说还是不做，没有电话怎么表达为顾客的信息，不行。

面对姜健和强硬的态度，没办法的日本人只是向小破烂摊让步，因为他们看到摊子前排的长队时，又咬牙答应了她的一切要求。

但是，让日本人吃惊的是，臧健和竟然把批发给日本人的价格定在12.5元，她自己只在摊位上卖了11元一盒，日本人气的反转就想去了。

舜健和一只脚停止了说明，水饺打算在超市销售，一定要重新设计包装，1.5元的价格贵吗？

在香港做生意28年的这个日本老板说:“你是第一个最后一个敢把批发价卖得比零售价高的供应商。” 就这样，3天内打1波3折，臧健和用自己的水饺口碑交换了20年的合同。

出乎意料的是，海湾饺子一上线，大丸百货商店的超市就全面铺上商品，几天内的流水就翻了好几倍。 当时被警察追赶的海湾水饺成为香港冷冻食品的第一企业品牌，至今为止占10%的新鲜水饺市场和30%的冷冻饺子市场。

从此，臧健和产品的声誉受到更谨慎的重视，她拒绝了许多前来寻找合作公司的公司，害怕好不容易建立的声誉会受损，美国百年企业品牌pillsbury食品企业就是其中之一。

他们三次来香港见臧健和，臧健和认为美国人知道什么饺子文化，多次不见面，最后，对方买机票预订酒店，臧健和去美国考察他们的企业，提出不合作也没关系。

臧健和受到这个诚意的打击，这就是来美国的。 她一看到他们的研发中心和现代化管理就改变了态度。 有了这个，湾仔码头的名声会更完整。

回到港口后，臧健和立即与pillsbury合作，分别出资1000万美元，在香港建立了1200平方米的现代化生产基地，“海湾地区”水饺开始了规模化生产。

之后，姜健和在上海建设生产基地，推出手工馄饨、汤圆、云吞等新产品，“湾仔头”正式全面进入内地市场，光水饺这一单品销售额超过5亿，华东冷冻食品市场瞬间占据大半江山。

2007年，海湾地区建设在台湾，之后进入日本、新加坡、澳大利亚、北美、欧洲市场，出口量占年销售额的40%，现在海湾地区有15个大型生产基地，年销售额超过60亿，健和

姜健和的创业之路有三个地方叫传说。 一是从小摊位迅速成长为有名的公司家。 二是在没有宣传费的情况下，产品被很多顾客知道了。 第三，产品不销售就扩展到香港的大街和小巷。

但说白了，其实得不到好名声。

其实路人的嘴都是口口相传，

如果你们公司的产品能超过所有客户的期待，

你得到了所有的“必须是你”。

本文最早发表在微信公众平台上:金误刀。 文案是作者个人的观点，不代表网络的角度。 投资者据此，风险请自己承担。