“外婆家吴国平：我想了三年终于决策做外卖 2019年目标3亿”

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1月23日，核聚变启创无界2019美团产前产业大会在北京召开，祖母家、西贝莠面村、眉州东坡酒楼、和合谷、瑞幸咖啡等300多家餐饮店售前负责人出席了活动，发布会上美团投入110亿元，从4大方向进行商户

吴国平说，外卖前改变了餐饮业的形态，在房租、人力价格不怎么增加的情况下，可以比较有效地开拓新的收入来源。 另外，依靠外卖平台的数字化技术，可以优化菜肴结构，提高运营效率，实现更迅速的发展。

在外卖迅速发展的初期，吴国平一直拒绝外卖，在他看来外卖会增加很多价格。 关于外卖，我想了三年才明白。 毕竟外卖和钱没什么特别的关系。 人又老又讨厌，客户需要越来越多的选择。

年上半年，祖母家开始与美团外卖战术合作，关于具体原因，吴国平半开玩笑说，食堂生意不好就受不了。 外卖的时间不长，但吴国平对对外销售业务有自己的理解。 外卖就是放钱。 便宜不是我们想做的。 无论组织、流动还是物流，奶奶家都在努力改善，细分到想把客人的饮食和骑手的饮食通道分开的程度，通过餐厅的路线改造使大家更加方便。

据说去年12月祖母家的销售流水达到2千万人，吴国平希望2019年销售流水达到3亿人。