“苏赛特李保均：啤酒涨价根源是“血战到底”的竞争态势”

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网络新闻 6月18日，中国第一个啤酒高峰论坛在深圳举行。 这次论坛由中华全国商业新闻中心、《华夏酒报》、苏赛特商业数据有限企业共同主办，网络作为独家财经门户直接冲击了现场。

苏赛特商务数据有限企业理事长兼社长李保均在论坛上说，中国啤酒的涨价不是原材料价格上涨引起的，真正的原因是近五年来发生的“血战最后”竞争模式。

涨价是领域本身迅速发展的需要

李保均知道啤酒公司一年销售失败的钱占销售额的很大比例，但最终利润很少，啤酒公司的所有价格支出中，原材料价格、人力价格，通货膨胀压力下的价格不太多，但市场失败 总结现在啤酒领域受到市场打击的钱有购买店的垄断、促销投入、价格战争的几个方面。

“这些费用伤害不了大部分啤酒公司，所以涨价是必然的。 ”。 李保均说。

李保均说，从最近三年的跟踪数据来看，啤酒涨价不是从通货膨胀开始的。 这几年，苏塞特商业数据有限企业将啤酒单价在3元以下的从32.7%下降到现在的18.6%，将6元以上的啤酒从19%增加到24%，这是目前我们目标150个大中城市显示的数据， 数据追溯到2008年、2007年、2006年，再追溯到2005年，可以发现6元以上价格的啤酒增加了，3元以下减少了。 所以我认为啤酒领域本身迅速发展的需要是啤酒涨价的主要因素。

恶性竞争削弱区域利益

李保均从市场结构方面来看，整个啤酒和它也在打仗。 恶性竞争，恶性竞争是怎么来的呢？ 一个想收购，一个讨厌，收购的人低价打你，这是啤酒领域的常规方法，打你后，我接受你，被收购的公司不让你收购，还打你。 所有的公司都在吵架，结果是继续向终端扔钱，花了很多钱，最终我们包里剩下的钱不多了。

李保均以2005年到2005年，过去在啤酒市场上站在讲台上的许多优秀公司是被合并还是消失为例。 比如青剑是四川省有名的企业品牌，后来被雪花收购，其实雪花收购了很多啤酒企业品牌，但最终真正保存下来的只有一个企业品牌。 那是包括武汉行吟阁在内的雪花。 青岛啤酒( 600600，应该是股票吧)也收购了很多企业品牌。 我在广西收购了一点。 包括百威英博。 进入中国时，公司有多个企业品牌共存，他们在海外收购了200多个企业品牌。

那么市场上出现的恶性竞争手段有哪些？ 李保均指出，在全国100多个城市中，中国啤酒领域目前存在很多不正当的竞争手段，一是终端酒交换，目前，今年上半年有10%的城市采用了这种方式。 二是暴力铺设，32%以上的城市发生了这样的事件。 三是低价销售，更下面有地方保护，还有山村品牌。

“瘦身”，提高到啤酒行业的势头

“切断市场带来的恶性竞争吃啤酒公司的大量利润。 ”。 李保均表示，啤酒涨价是明线，第二线是暗线，通过“瘦”来降低价值成本。

去年以来，在食品领域瘦身受到了很多诟病，但“瘦身”首先从啤酒领域出来。 苏赛特监测的数据显示，从2009年到年上半年，600毫升瓶装酒的份额从18.8%下降到6.6%。 客户通常不看多少量，这是我们黑暗的做法，也有降低啤酒浓度的做法。 啤酒是12度、11度、慢慢10.5度、11度到10.5度，客人不会注意到吧。 然后从10.5度到10度，总有一天变成9度的时候，客人不怎么注意到。 所以，现在啤酒的味道越来越淡，不是顾客越来越淡，而是感觉啤酒公司需要它。

在领域需要降低价值成本的情况下，如果涨价成为将来的趋势，下半年的啤酒价格会是怎样的趋势呢？ 李保均预测，今年下半年主流价格将达到4-5元，餐饮区价格将达到7-8元。 现在饮食以外的地区主流价格大约是3元。

“我想没有用10元买3瓶送1瓶的时代了。 而且现在喝啤酒也是品质。 ”李保均说。