【热门】酒鬼酒被举报添加的“甜蜜素”到底是个什么玩意？

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晚上，风云你洗手机的时候，本财经的推送信息引起了我的观察。 作为一个白酒爱好者，“老酒鬼酒被举报添加甜蜜素湖南监督管理部门被受理了”，这个消息打动了我的心，这到底是怎么了？

于是，风云君找到了这个信息的核电站媒体的红星信息，在读新闻之前，我先调查了百度，什么是甜蜜素，以及对人体是否有害。

甜蜜素是什么？

甜味剂的化学名称是环己基氨基磺酸钠，是人工合成的无营养甜味剂，甜度是蔗糖的30~40倍。 由于甜度好，常用于蜜饯、点心、咸菜、调味料、饮料等食品，是目前食品领域应用最广泛的甜味添加剂。

甜菊糖对人体有害吗？

gb2760-《食品安全国家标准食品添加剂采用标准》中甜味剂的采用规定是根据科学判断确立的，不同食品中名甜味剂的采用大致有确定规定。

因为如果按照国家的标准采用甜味剂的话，可以保证客人的健康。

但是，如果客人长时间食用甜菊糖含量超过标准的食品，正常代谢就不能完全排出体外，可能会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

顺便问一下，酒类可以添加甜味剂吗？

gb 2760-确定调制酒中的甜菊糖(用环己基氨基磺酸)为前体≤0.65g/ kg，其他酒类不得采用甜菊糖。

白酒即使有极微量的甜味也能检测出来。 所以，大家都明白了。

好吧，接下来大家可以读新闻了。 这个还得从今年开始说。

5万多瓶54度500ml的老酒鬼酒常年存放在湖南湘西现场的仓库里，困扰着北京来今雨轩文化传达企业(以下称为“来今雨轩企业”)的负责人石磊。

石磊表示，与酒鬼酒提供有限责任企业(以下称“酒鬼酒提供企业”)签订代理合同4年后，年4月，来年4月，雨轩企业从分销商那里反映出老酒鬼酒存在质量问题。 不久，企业委托的检查机构从旧的酒鬼酒制品中检测出了环己基氨基磺酸钠，即通称“甜菊糖”。

根据卫计委(现卫健委)的相关规定，白酒中禁止添加甜味剂等除自身发酵产生的物质以外的任何物质。 据相关行业专家介绍，甜味剂作为食品添加剂在很多食品领域被允许添加，但在白酒领域被禁止添加，“如果白酒检测到添加，公司应该承担相应的责任”。

双方进入诉讼程序后，酒鬼酒供销企业同意退回老酒鬼酒原价，否定了质量问题。

关于老酒鬼酒中是否添加甜味剂，一审法院对来雨轩企业提供的检查报告没有采用。 对于将来雨轩企业提出的质量鉴定申请，二审法院不予许可，认为对方同意退货，没有必要进行鉴定。

石磊说:“这种酒有4万多瓶流入市场。 是否非法添加甜蜜素，是否有质量问题，必须向广大顾客说明。 ”。 2019年12月，他来到湘西州市场监督管理局，实名通报酒鬼酒有上述问题。

12月18日，红星信息记者从湘西州市场监督管理局获悉，该局收到了相关通报资料，正式受理了通报事项。 “如果酒鬼酒产品有质量问题，要求制造商公开召回。 ”。

经销商:查出老酒鬼酒中含有甜味，发现时卖了4万瓶

54度500ml的老酒鬼酒是酒鬼酒株式会社生产的馥郁香型白酒，合同约定市场零售的建议价格为799元/瓶。

根据酒鬼酒股份有限企业官网的复印件，该企业于1997年在深圳证券交易所上市，是“湖南省农业产业化龙头公司、湘西土家族苗族自治州最大的工业公司、中国馥郁香型白酒龙头企业品牌”。

年，来年雨轩企业与酒鬼酒销售企业签订了《采购中断产品总代理合同》，来年雨轩企业代理销售54度500ml的老酒鬼酒，结算价格为238.8元/瓶，最低批发价为439元/瓶。

之后，明年雨轩企业支付了3000万元的酒钱，酒鬼酒提供企业以结算价格提供了12万瓶旧酒鬼酒。

石磊对红星情报记者说，后来雨轩企业开始对外销售这种老酒鬼酒，去年4月，企业反映在分销商的情况下，老酒鬼酒有质量问题，要求退货。

石磊表示，投诉后，企业协商解决经销商退货要求，两次向国家食品质量监督检测中心申请检测样品、库存产品，一次向国锦(上海)检测技术有限企业申请检测。

“根据相关检查报告，酒鬼酒企业发给我们的上述酒类产品中含有国家明显禁止添加的环己基氨基磺酸钠，即所谓的甜菊糖。 ”。 石磊说

红星情报记者从石磊那里得到了前述三份检查报告。 根据国锦(上海)检测技术有限企业年5月23日《检测报告》，送检测样品白酒中甜菊糖苷的测定值为0.384mg/l的国家食品质量监督检测中心年8月3日《检测报告》，甜菊糖苷的测定值为0.36mg/kg

石磊表示，2019年8月委托国家食品质量监督检测中心检查时，为保全证据，已向湖南省长沙市长沙公证处申请公证。 红星情报记者获得了公证书、公证照片、录像等相关资料。

石磊告诉红星情报记者，事件发生时已经有4万瓶老酒鬼酒流入市场。

酒鬼酒企业否认质量问题，同意成本退货法院没有提出质量鉴定申请

“酒鬼酒销售企业向我们提供的酒类产品非法添加甜味剂，无视食品产品安全，将质量不合适的产品投放市场，给我们企业带来信用和经济损失，给客户带来重大的健康安全。 ”石磊说。

双方反复谈判后，明年雨轩企业将酒鬼酒销售企业告上法庭，要求法院将酒鬼酒销售企业退货，返还购买货款和损失共计5500万余元。

年11月，湖南省湘西州中院一审时，酒鬼酒供销企业在法庭上表示，希望以238.8元/瓶的结算价格召回来年雨轩企业，但来年雨轩企业从数年的销售中受益，提出进一步索赔的理由

2019年4月，湘西州中院判决酒鬼酒提供企业将来雨轩企业退货后3天内退款，驳回了来年雨轩企业的其他诉讼请求。

关于将来雨轩质疑的在旧酒鬼酒中非法添加甜蜜素的问题，湘西州中院认为，明年雨轩提交的相关检查报告书是原告单方面委托的检查，也不能说明样品是涉案产品，本院不信任。

“我们委托了权威的检查机构进行了三次检查，最后向公证处申请了公证。 如果法院认为我们的检查不可靠，我们只能向法院申请，由法院鉴定。 ”。 石磊说，因此，明年雨轩企业向二审法院湖南高院提出申请，鉴定涉案的老酒鬼酒中是否含有甜蜜。

对此，湖南高院认为，明年雨轩企业申请鉴定，“来今雨轩企业已经就这部分产品提出退货，酒鬼酒销售企业也同意退货，不需要鉴定，因此不允许其鉴定申请”。

另外，在二审中，酒鬼酒销售企业在一审中同意退货的不是明年雨轩诉说产品质量问题的自认，而是“年发生增塑剂事件后，酒鬼酒销售公司对客户和客户负责，年生产的产品，例如销售店有疑问，酒鬼酒 年9月，来今雨轩企业也向酒鬼酒企业返还了28670瓶事件相关产品。 酒鬼酒供销企业的母企业现在同意接受雨轩企业的退货需求，是增塑剂事件后明确的退货政策，不是对产品质量问题的自认。 ”。

据此前媒体报道，去年11月21日，国家质检总局通报了湖南省产商品质量监督检察院50度酒鬼酒样品的检查结果。 其中dbp (邻苯二甲酸酯类物质，俗称“增塑剂”)的最高检测值为1.04mg/kg。 那天晚上，酒鬼酒官方微博发表声明说:“对于所谓的‘增塑剂’超标给大家带来麻烦和误解，我表示衷心的歉意。”

2019年10月25日，湖南省高院驳回了雨轩企业的上诉，维持了原判。

专家:白酒检测到添加甜味剂时，公司必须承担相应的责任

红星信息记者查阅了公开资料，知道甜菊糖学名是环己基氨基磺酸钠，非营养型合成甜味剂，是常用的食品甜味剂，也是糖尿病患者、肥胖者的代替糖。

另外，根据国家卫生部门的《食品安全国家标准食品添加剂采用标准》( gb2760-)，甜味剂作为食品添加剂，在酒类产品中只能用于调酒，最大采用量为0.65g/kg，白酒中不允许添加甜味剂。

不想起中国食品工业协会白酒专业委员会名字的专家说，甜味剂在很多食品领域允许添加，适量的食用对人体没有明显的危害，但在白酒领域禁止添加，主要是为了保护以前流传下来的技术的纯洁性。

另一位食品产业分析师表示，在酒中添加适量的甜味剂可以提高酒的口感，但“禁止添加白酒，如果检测到添加，公司应该承担相应的责任”。

中国酒类流通协会副秘书长赵禹对红星信息记者说，白酒中添加甜味剂可能短期内不会出现对身体的危害，但每天累积，一定会对身体造成伤害，甜味剂允许添加到其他食品中，“白酒的技术、产品结构

“根据白酒自古以来流传的技术，不添加甜味剂，同样可以生产高品质的白酒。 ”。 赵禹说，检测到白酒中添加甜味剂，通常是小公司，“小公司的技术水平达不到，违反甜味剂添加是为了提高口感”。

红星信息记者通过搜索公开报道发现，近年来江西、黑龙江等多家企业品牌的白酒在市场监督管理部门被查出甜菊糖，被认定为不合格产品。

对此，赵禹认为，相关部门应该提高白酒生产准入门槛，对相关技术人员进行技术培训、法制教育，提高公司的法律意识和技术水平，根本处理白酒公司的冒险，增加甜菊糖醇问题，不应该依赖监督管理部门的调查

多个酒鬼酒企业的离职员工说，大约从1997年到2002年，为了提高酒的口感，一线员工在酿造过程中会在酒中添加甜味剂。

“当时这几乎是公开的秘密”据退休的酒鬼酒企业酿造分厂负责人介绍，上世纪末本世纪初，酒鬼酒企业为了激励酿造工厂提高高质量白酒的出酒率，“同样的原料，酿造的高质量酒越多，业绩工资越高”

上述离职负责人说，他知道在白酒中添加甜味剂可以增加酒的甜味，提高口感，“提高”酒的质量。 这是因为很多一线员工走这条近路。 “没有多少统一标准，通常追加一点的话，员工就会用勺子品尝新酒，有苦味的话就继续追加。 ”。

该负责人说，2002年员工在酒中添加甜味剂被酒鬼酒企业高层发现后停止了工作，有些员工退休了，但不知道添加这些甜味剂的基酒是怎么解决的。

市场监督局:收到通报。 发现质量问题后要求召回。

据石磊所称，关于“发现老酒鬼酒中含有甜味”等消息，12月18日上午，红星信息记者与酒鬼酒株式会社联系采访，该公司的相关负责人以“没有预约”为由拒绝采访。

红星情报记者给酒鬼酒企业社长董顺钢打了好几次电话，但一直没有人回应。

12月18日上午，酒鬼酒株式会社董事会秘书李文生宣布，稍后将通过电话回答红星信息记者。 在发报纸之前，李文生没有回信。

12月18日下午，红星信息记者联系了酒鬼酒株式会社接待部的负责人，向该负责人表明了采访的需要。 负责人说“会传达给企业相关人员”。 在发布消息之前，没有任何回应。

石磊说，签订年合同后，从酒鬼酒企业得到12万瓶旧酒鬼酒，检测到年含有甜味剂时，“年在决算中返还了2.8万瓶余瓶，销售了4万瓶余瓶，现在有5万瓶余瓶停放在自家工厂的仓库中”。

这些库存的白酒，石磊“不敢卖，卖是卖不合格产品，我们企业必须负责”。

在诉讼中，酒鬼酒提供企业接受了成本的返还，法院也作出了相应的判决。 但是石磊不接受。 “为了销售这种酒，我们企业在前期、后期制定路线，做广告，投入大量资金，如果只是成本的退货，我们企业的损失由谁承担？ ”。

石磊更重要的是，经销商发现老酒鬼酒含有甜味后，酒鬼酒企业方面总是不承认，也不进行市场召回，“这些产品是不合格消息，酒鬼酒企业必须向客户公开，召回同样的产品，上市公司

最近，石磊来到湘西州市场监督管理局实名，通报了酒鬼酒企业同样产品的质量问题。

根据石磊提供的通报资料，监督管理部门表示:“要求调查酒鬼酒企业生产的酒类产品中非法添加国家明令禁止的甜味剂的事实情况。” 对调查酒鬼酒企业放任不合格产品在市场上流通行为的酒鬼酒企业做出处罚决定，维护顾客的权益”。

12月18日，红星信息记者从湘西州市场监督管理局获悉，该局收到了相关通报资料，正式受理了通报事项。

“如果酒鬼酒产品有质量问题，要求制造商公开召回。 ”。 湘西州市场监督管理局办公室工作人员向红星信息记者通报一些事项后，监督管理部门首先研究石磊提供的证据资料，然后决定是否正式展开调查，必要时，明年雨轩企业还在仓库存档的古

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