＂乡村基被曝网上销售剩菜 问题食品仍困扰外卖领域＂

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最近，来自重庆市渝中区的王先生向《每日经济信息》记者在美团网上点了乡村村基的味噌汤牛肉丝便当，收到的是剩下的菜一餐就卖了。 村基方面的员工解释说，由于采取了新年后一边训练新员工一边上岗的措施，新员工无法知道企业的相关规定，中午剩下的蔬菜将继续在晚上销售。

在今年1月8日中消协和人民网共同发表的《年10大费用维权舆论热点报告》中，网络预约排在第4位。 在“外卖热潮”的背后，食品安全等问题依然扰乱社会神经，还被外卖领域的迅速发展所困扰。

中午剩下的东西晚上继续销售

王先生向《每天的经济信息》记者，于年3月9日傍晚在美团网络平台上点了咸菜和橙汁有价值的便当，收到快餐后，味增汤不仅有粘性，味道也非常新鲜，没吃几口就把这道菜全

第二天早上，注意到小王在美团的不评价后，自称乡村基时代汇旗舰店组长的人给小王打了电话，非常抱歉。 然后，请小王删除美团的相关评论，把小王的那个费用退还了。

《每日经济信息》记者随后给上述乡村基组长打了电话。 后者是因为该店新年后招募了新员工，现在一边训练一边离港，在不知道企业相关规定的情况下，新员工随便中午出售剩下的料理，没有加热解决，晚上继续销售，这时企业管理部门也开会。

乡基时代汇旗舰店店长说，管理层第二天看到平台上的相关评论就开始解决，企业也不希望不合格的产品拿到顾客手。

之后，记者打电话给美团的网络工作人员，确定不允许平台上的商家在中午出售的剩余料理在晚上出售。

中国农业大学营养食品安全系部长何计国对《每日经济信息》记者说，前一餐剩余食物至少可以低温残留，食用前加热后保存在下一餐中食用。 但是在饮食领域，无论这种操作有多少健康问题的发生概率，都不能把剩下的东西拿到下一顿饭上销售。

作为中式快餐领域的代表公司，乡村基于年登陆了美国中微子，但终于于年退市了。 现在，全国7个省共计有304家乡村基店和124家米先生店。

实际上，记者在美团网上的乡村基时代汇旗舰店的网页上看到，在最近的顾客评价中，“饭量太少”、“凉了”，还有“像剩饭一样”等评论很多。

外卖领域的食品安全风险依然存在

整个外卖领域存在的食品安全等的担心似乎并没有真正远离。 在迄今为止的中央电视台“315”的派对上，存在暴露饥饿、销售平台吸引商家虚构住所、入住虚假实体照片、平台上餐厅无证经营、卫生不符合标准等问题。

中消协随后也谈论了饿了么电商的外卖平台，对派对曝光的相关问题进行了调查。

在今年1月8日中消协和人民网共同发表的《年十大维权舆论热点报告》中，网络预约排在第四位的理由是，网络预约作为饮食服务的新业态，迅速、经济性等优势迅速迷恋年轻的一族。

中国政法大学的朱威教授无法理解为什么现在外卖平台上存在上述乡村基。 因为现在国家食药监总局发布了对外卖领域的规定，平台的法律责任也非常明确。

在年10月1日开始实施的新版《食品安全法》中，网络预约正式加入了法律法规的监督管理。 年11月，国家食药监总局又发布了《网络饮食服务食品安全监督管理办法》，自年1月1日起执行。

“法律的完整背后需要更好的监督管理的执行。 另外，商家一旦发生食品安全问题，其信用就会与预想脱节，因此平台有责任解决商家，满足顾客的知情权。 ”。 朱威说。

有趣的是，记者发现，乡村基时代汇款旗舰店的外卖优惠力度很大，根据美团网app网页，该店从30元到12元，从50元到25元，打折商品打九折。

“现在，无论是外卖平台之间，还是平台上的商家之间，整个生态链都存在着比较激烈的竞争。 ”中国食品产业评论家朱丹蓬指出。 “另外，乡村基的管理系统和供应链也不好，所以现在似乎很喜欢资本，食品安全等方面的状况可能会影响谈判。 ”。