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中新网客户端北京6月20日电题:鱼的价格回暖上涨! 鲈鱼和鳗鱼半年内翻了一番
作者的谢艺观
红鲫鱼、蒸鲫鱼、糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼……鱼作为日常食材,如果在家经常做饭,最近鱼可能有点涨价。
图为家常菜蒸鲇。 谢艺观影
鲈鱼和鳗鱼半年内涨价了近一倍
“确实有些鱼很贵啊。 像鲈鱼一样比上个月多了三四片。 ”。 住在北京丰台的居民说。
在北京岳的各庄批发市场,主要销售鲈鱼、鳗鱼、多宝鱼的商家告诉记者,最近仅鳗鱼和鲈鱼就上涨了十几片。
另一个卖鲈鱼和鳗鱼的商家也说这两种鱼半年内增加了近一倍。 “鲈鱼年前大概是15元到16元,现在是26元到27元,鳗鱼也从年前的20多元涨到了现在的40多元。 ”。
在北京丰台的一家菜市场,卖鱼的商家也说:“现在很多鱼涨价了,像鲈鱼一样28元就一斤了。”
北京岳的各庄批发市场。 谢艺观影
在北京大型超市的水产区,冰鲜大带鱼45.8元1斤,鲈鱼35.8元1斤,鲤鱼29.8元1斤,草鱼12.8元1斤,鲣鱼17.8元1斤。 员工说:“现在河鲈35元了。 前段是32元”,告诉记者。
另外,记者观察到上周超市的黄花价格明显上涨,从每斤9天的19.8元上升到16天的25.8元。
鲫鱼、鲣鱼等也有上升趋势
除了鲈鱼和鳗鱼价格上涨外,鲫鱼、鲣鱼、大黄花鱼等多种鱼类的价格也在近一个月上涨。
根据农业农村“全国农产品批发市场价格新闻系统”的监测,从6月7日到6月13日,活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼等的批发价格比去年同期下降。 其中,活草鱼同比下跌14.9%,活鲫鱼和活鲤鱼为8.7%和8.5%。
在上述期间,除大黄花鱼外,许多鱼类的价格都下降了。 但综合近一个月的数据,监测的草鱼、鲫鱼、鲟鱼、大带鱼、大黄花鱼等鱼类的价格都有上涨趋势,上涨程度为0.71%-9.5%。
“草鱼的价格上涨了一点,但草鱼的价格不稳定,上涨和下降了”卖草鱼的商家说。
图为超市水产区。 谢艺观影
记者观察到,根据地区不同,最近草鱼、鲣鱼等的价格最近上涨了。 例如湖北、江西、陕西、云南、湖南等地草鱼价格下降。
北京,记者在16日的调查中发现,上周北京超市鲣鱼的价格下降了2元,大带鱼的价格下降了4元。
在河南,6月3日至6月9日水产品批发的平均价格比上一周上涨了0.92%,淡水鱼鲤鱼、草鱼、鲣鱼分别上涨了1.89%、1.05%、0.54%。 在湖南省,6月5日至6月11日积分被监测的6种水产品的整体平均价格上涨了1.8%,其中鲣鱼的价格上涨了7.44%,鲣鱼的价格持平。
整体来看,商务部表示,6月10日至16日,水产品批发价略有上涨,其中草鱼、鲫鱼和鲣鱼的价格分别上涨了1.2%、0.8%和0.5%。
供应商涨价了,我们也涨价了
为什么要涨价? 北京卖鲫鱼的商家说:“鲫鱼的价格现在是9元到10元,这一个月以来上涨了一两元。 我们也不知道为什么上升了。 供应商上涨了,我们也上涨了。 ”。
虽然鲈鱼和鳗鱼等的价格上涨了,但有些鱼类还没有涨价。
岳各庄市场卖鲣鱼的商人说鲣鱼最近没有涨价。 卖虎斑的商家也说:“现在的成本和上一个时期一样,但鱼是‘一天一价’。”
图为超市活鱼区。 谢艺观影
北京新发地农副产品批发市场统计部刘通经理表示,新老鱼有交替的过程,每年夏天鳗鱼等淡水鱼类的价格都会上涨。
“去年这个时候生产的鱼至今还没有成长到理想的商品规格。 前一年的老鱼在等待产卵。 我不能摘没有产卵的鱼。 所以这个时期鱼不足,价格上涨。 ”。 刘通解释说。
广东湛江南三岛水产养殖协会的李华强对记者说:“鱼类价格上涨主要与捕鱼期有关,商品比较少。 鱼生病也会影响供给”
南海的伏季休渔期间是从5月1日开始的3个半月。 在北京岳的各庄市场,由于很多商家从广州进货,很多商家告诉记者“捕鱼期海鱼的价格会上涨”。
多个分析机构表示,养殖价格的上涨会使鱼类价格上涨,炎热会增加鱼类的运输价格。 天津市津南区双桥河町水产养殖协会的肖培弘介绍说:“现在人力、饲料、幼鱼的价格都上涨了。”
那些鱼可能会继续涨价吗?
“这是季节性上涨”刘通认为“去年生产的幼鱼再过1、2个月基本上可以成长到商品规格,价格自然会下降”。
新疆乌鲁木齐北园春市场、安徽合肥周谷堆市场等大型水产市场预计后期水产价格呈平稳趋势。
安徽合肥周谷堆市场表示,最近特殊水产继续畅销,淡水鱼类、精品鱼类货源丰富,整体诉求平稳,价格也比较稳定。
资料图:博斯腾湖冬捕现场。 年磊摄
肖培弘说,鱼类价格后期不上涨将首要看市场诉求。 “品种好、肉质新鲜、数量少的鱼一定会持续上升,数量多的普通鱼即使想上升也不会上升”
据山东威海水产品市场消息,除鲱鱼等一些品种的价格上涨外,市场主要品种的价格同比下降。 “与往年相比,今年休渔期市场的鱼类供应源总体丰富。 ”。
你平时喜欢什么鱼? 有涨价吗? (完)
标题:【鱼价回暖上涨!鲈鱼和鳜鱼半年涨一倍】
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