【有机奶粉成领域新宠 热捧背后隐忧暗涌】

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“有机奶粉是近年培育的新市场，市场规模并不大，但具有天然、稀有、安全三大特征，深受人们欢迎，成为奶粉市场的新卖点和新亮点。 ”奶业专家王丁棉据21世纪经济报道，许多制造商、品牌商、经销商、幼儿店看好有机奶粉，预计未来2-3年，国内有机奶粉市场规模将突破100亿元。

但是，中国的有机奶才刚刚开始，去年的有机食品认证方法刚被新修订，在很多方面还不成熟。 市场鱼龙混杂，非有机有机、有机成分不达标时发生，由于检测手段和标准的不足，有机、非有机真伪难以区分。

王丁棉建议，应该重视和加强有机奶源建设的投入和生产过程的管理，在政府没有将其纳入专业检查和监督管理之前，生产公司必须遵守良心底线，严格按照有机奶的要求组织生产。 行业加快加强有机、非有机检测方法和技术的研究。 “只有得到很多合作，多做管理，才能高速发展有机奶的健康。 ”。 王丁棉说。

有机奶粉正在加热。

8月30日，澳门优乳业( 01717.hk )发布有机奶粉新产品，全国各地350多位经销商到场。 1~3段的价格达到了428-468元/罐，但他们一般都很自信。 “现在的父母不在乎这个(价格贵)，东西再贵也想给自己的孩子买”来自广东佛山的经销商对记者说。

自去年惠氏强调进军有机奶粉以来，市场热度持续上升。 今年以来，雀巢、明一等企业品牌相继加入了战团。 4月，赞美臣的有机奶粉工厂得到国家认识监察委员会的认证，预计不久将向中国发售有机新产品。 另外，美素佳儿的母公司菲仕兰也表明企业正在考虑引进有机奶粉。

根据领域数据，最近3年有机奶粉销售额的年平均增长率达到47%，年-年线下的有机奶粉销售额达到18.2亿元、26.7亿元、39.2亿元，预计到明年为止的规模将达到57.7亿元，这包括在线和国家 “年有机奶粉市场规模大致为30多亿元，预计年从50亿元翻番到60亿元，年翻一番，突破100亿元。 ”。 奶业专家宋亮说。

婴幼儿奶粉处方登记新政实施后，管制越来越严格，至今国家批准的1177个处方中，有机奶粉处方不到40个。 其中，雅培菁占近五成的市场份额，一家独大。 惠氏的启赋去年才刚刚开始，但借用惠氏多年在高端市场的运营经验，迅速占据了第二位。 健合集团旗下的healthytimes排名第三。

健合集团( 1112.hk )最新财务报告显示，上半年集团收入45.73亿元，同比增长28.8%，调整后经营利润( ebitda ) 12.49亿元，同比增长16.2%。 其中，healthytimes有机婴幼儿奶粉事业同比增长174.4%。

有机市场潜力巨大，已经是各大乳业必争之地。 澳大利亚的颜卫彬会长在年澳门优制定了金十年的迅速发展战术。 有机奶粉是其中的一环，指出澳门优也是高端奶粉市场的重要布局。

优中国区副总裁赵力认为有机奶粉市场的主流企业品牌稳定。 因为在这个澳门使用差异化的做法。 在奶源之地，雅培菁真挚，惠氏启赋，蒙牛宝贝和我，还有自家澳门优悠蓝所在的欧洲奶源，选择采用澳大利亚奶源。 然后采取“澳大利亚+中国”同时发售的战略，以二三四线市场为主力，锁定当地高端市场和收费人群。 赵力表示，澳门优淳闪耀的有机奶粉已经在全国各地上市，将来孕妇用有机奶粉也将上市。

充满忧愁

王丁棉表示，有机奶粉是稀有产品，世界年产量不足3万吨，全欧洲年产量约7000吨，奶源非常不足。 欧洲是世界上最早发展有机奶的地区，欧盟于1991年制定了《有机食品标准》，规定了牧场生产空之间、饲料、放牧等。

我国有机乳起步晚，近年来首次受到重视，开始迅速发展。 现在拥有有机奶源，制作有机乳制品的公司非常少，国内的有机奶粉大部分是使用进口奶源和原料生产的。 但是去年全球有机奶粉市场增长的贡献有一半来自中国。

“有机奶粉市场的容量迅速增加，但总体上存在市场缺乏监督管理、有机成分不达标、奶源不稳定等问题。 ”。 王丁棉补充了。

记者说，有机乳对生态环境、养殖、饲料、加工和认证五个方面都有严格的要求。 牧场、工厂的空气体、牧草、栽培土地、牛饮用水、包装等不能污染。 牛吃的饲料是有机草饲料，不使用农药、化肥、生长激素、饲料添加剂、转基因等。 为了避免牛奶中残留残留成分，必须有机地种到奶牛吃的牧草。 在加工环节中，不能采用食品添加剂，所有的人工合成化学物质。 包装、储藏、运输等环节也必须符合有机食品的相关要求和标准。 最后，需要有机认证。

但是，即使去年新修订的有机食品认证方法有确定规定，在实际执行过程中保证质量也不太容易。 如果非有机有机或有机成分不符合标准，公司重市场的轻奶源可能会被认证，认证后不能根据规范组织生产。 另一方面，政府层面不能进行强有力的监督管理，缺乏具体的检查手段和标准，难以测定有机、非有机的真伪。

不想命名的奶粉公司的负责人告诉记者，即使取得了产地、销售地的双重有机认证，也有伪造的可能性。 例如，一家公司得到的生产许可是500吨，但实际上生产了800吨，越来越多，这些很多部分很少被发现。 ”。

事实上，类似的问题不仅在国内，在海外也一样，最终能否像往常一样真正有机地做，很大程度上取决于公司和牧场的自律，但在海外对伪造的违法价格要高得多。

王丁棉表示，公司必须寻找适合有机乳产业持续快速发展的经营模式，鼓励全产业链迅速发展有机乳事业。 而且，政府必须把有机奶纳入监督管理的范围，整顿市场，清除打着有机旗的假有机产品。