【“蒜你狠”又来了 种蒜囤蒜者却说“像在赌博”】

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种大蒜者说“种大蒜赚钱，基本看运气”。

记者采访了很多大蒜种植者。 王西贤是河南省中牟县来的农民，从年开始种植大蒜，每亩投入3000元购买种子、化肥，收入不高。 他一年种了四亩大蒜，到今年收获时收入很好，所以一年种了三亩大蒜。 明年有望有更好的收成。

王西贤说:“种大蒜很辛苦，收获时一根一根地挖，很费事，赚的是很辛苦的钱。 我一直看不到大蒜价格的上涨。 我感觉和赌博一样。 我不知道明年的价格会怎么样，只能听天由命。 ”。

河南省中牟县冷藏保鲜协会会长刘少臣表示，由于冬天寒冷，年种大蒜减产15%，当年大蒜播种面积减少10%，因此今年中牟氏大蒜批发价格从每斤3.7元上升，上升到每斤5元以上，个别也 农民看到大蒜的价格上涨，把手中的一部分大蒜变成了大蒜种，这又提高了大蒜的价格。

囤积大蒜者说“风险太高，准备跳槽”。

价格上涨，囤积大蒜到底赚不赚钱？ 这几年，囤积了一点地方的大蒜，赚了一点钱，买了新车，建了新冰箱。 河南省未命名的大蒜囤积业者表示，担心大蒜行情上涨会不稳定，害怕失去钱，从今年开始停止囤积大蒜，转向绿化工程。 “比较牢固，稳定”

三年前专门把冰箱借给大蒜囤积人，付房租赚钱的中牟人黄兴奇，现在也开始收购大蒜了。 但他对记者说，他刚开始囤积大蒜赚了一点钱，但觉得风险太高，打算跳槽。 “当地人用一点贷款炒大蒜就像赌博。 做大蒜生意的人都撞了，谁也得不到。 ”。

刘少臣说:“这几年由于没有限制，中牟氏的冷库数量正在饱和，现在冷库的空配置率估计为30%左右，部分冷库没有库存。” 他认为有关部门有必要增加对农业的重视，搞好农业新闻的发表，加强诱惑。

卖大蒜的人说:“即使价格上涨船贵，也赚不了多少钱。”

在北京许多菜市场、超市，记者发现大蒜的价格达到每斤10元左右。

在北京朝阳区的新发地菜篮子社区服务店里，大蒜的价格是每斤10.8元。 据该店王先生介绍，大蒜的采购价格2个月前每斤6元以上，现在已经是9元以上了。 “特别是一周前价格上涨了很多，一周上涨了2元”，但是大蒜是调味料，不像其他蔬菜那样“刚要”，所以现在店里的进货量没有太大变化，顾客的购买量也没有太大变化。

“现在价格也水涨船高，我们卖10元以上，其实利润不到10%。 ”。 王先生说。

直接供应北京水果蔬菜批发零售的另一家一体店，大蒜价格每斤9.5元。 记者呆了大约半个小时，发现店里买大蒜的人很少，偶尔挑大蒜的客人也最后只买了一两只大蒜。 徐大姐在店里当店员很久了，她在店里大概每两天放一次大蒜，每次进一百斤左右，但每天不怎么卖。

“价格上涨也没用。 批发价上涨了，大蒜是从山东省等外省运来的。 人工费很高……其实，今年农历6、7月份大蒜产量最高时，价格在7元以上。 更何况现在的11月，库存、风干的大蒜很多，批发价变高，店里销售的价格自然也很高。 价格上涨到一斤九十元，应该是这一两个月的事吧。 ”。 徐大姐说。

买大蒜的人说“太贵了，只能买一点”。

那么，客户想为这大蒜的“涨价”买吗？ 至少在北京，记者发现买大蒜的人大多“贵”。

60多岁的北京市民田爷爷在社区服务店选大蒜。 经常买菜的他，对他们家来说大蒜是调味料，平时不怎么买。 偶尔一次，基本上是一两次。 田爷爷说去年大蒜大约每斤5元，现在的价格比去年同期增加了一倍。 “在这期间，价格暴涨了。 一个月前买的时候还是七八元一斤，今后能不能便宜还不能说。 ”。

北京市民赵阿姨说:“现在大蒜非常贵……两三年前，大蒜最便宜的时候一斤一两元就能买到。 从今年开始高涨。 上半年已经有几块钱一斤了。 特别是最近这个月上升得特别快。 ”。

赵阿姨，往年她经常买大蒜。 而且，每次买都是一两斤。 我现在也偶尔买。 买一次就能吃一两次左右。 “现在价格涨了这么多，我也得买一点。 没办法。”