【45天速成鸡上肯德基餐桌 养殖场否认用违禁药品】

本篇文章2461字，读完约6分钟

日前，山西粟海集团向肯德基供应“45天速成鸡”，报道称，给予的饲料可以毒死苍蝇。 对此，粟海集团的情报发言人在接受《每日经济情报》记者采访时表示:“媒体报道与事实不符，周边的苍蝇正在毒死。 没有这个现象。 现在企业正在调查中，结果还没有出来，对所有媒体进行公正合理的明确。 ”。

对此，养殖行业的有人说，白羽鸡本来就是速生鸡种，45天的出肉周期完全可以满足市场的供给诉求，不需要特别催生，公司也不需要添加催生剂，给自己增加价格。

45天快速养殖白羽鸡

记者获悉运城，永济，许多养殖户采用45天的快速养殖。 永济出租车司机王泽说:“现在鸡的味道肯定没有以前大了，但是养殖户为了经济效益那样做也没办法。”

11月24日，粟海集团宣布，中国肉鸡领域一般采用白羽鸡，45天属于正常生长时间。 “企业严格执行国家相关标准，对肉鸡养殖全过程进行标准化管理。 ”。

“速成鸡不是信息，45天是普通水平，可以不加激素”中国农业大学食品科学营养工程学院的朱毅副教授对《每日经济信息》记者说，这首先源于品种改良，其次饲料分3个阶段适合营养，最后是鸡

迄今为止，粟海集团饲料厂的工人报道说:“饲料中配合了药，如果有添加剂，对人体有害，周边的苍蝇被毒死，年轻人在这里不能动。”

为了知道事件的真相，记者试图进入养殖场，但未被允许。

对此朱毅认为饲料中可能存在消灭苍蝇的胺，从安全的角度来看，这是世界通行，没有必要害怕。

粟海集团:没有采用违禁药

据报道，仅在养殖的第一阶段的11天内，就给肉鸡喂了11种药。 给药的理由是，肉鸡在狭窄空之间被高密度饲养，同时在45天的饲养周期内不清扫养殖场，只要继续给药就能提高鸡的抗病能力。

张粟海集团养鸡场的出库发票证明了抗生素的存在。 粟海集团专家小组成员接受央视采访时说:“各种抗生素类药品在肉鸡体内停留，但逐渐代谢，不危害人体，根据抗生素种类区分，按照农业部规定执行，停药期的鸡制品绝对

关于如何监督农户，粟海集团发言人在接受《每日经济信息》记者采访时表示:“企业在与农户签约时有严格的管理标准，饲料和原料由企业提供，我们由技术人员指导农户。”

朱毅认为在家畜养殖中，可能存在抗生素滥用，但中国含鸟类抗生素检查不严格，抗生素容易使超标鸟类流入市场。 “不要把抗生素看作是防治家畜疾病的万能药。 ”。

据业界相关人士透露，肉鸡的发病率很高，因此整个饲养周期为45~60天，几乎每天吃药。 另外，通过高密度饲养，肉鸡也容易生病，而且使用了大量的抗生素。

但是粟海集团的情报发言人说:“我们没有使用违禁药，国家规定了录用范围以外的东西，我们一个也没有用。 采用国家允许的兽药品种，严格执行停药期的规定。 ”。

肯德基说，“速成鸡”只占1%。

麦当劳否认粟海集团是鸡肉供应商。。 肯德基说，粟海集团是肯德基鸡肉原料供应系统中较小的地区供应商，只占鸡肉购买量的1%左右。

昨天，记者就45天速成鸡的报道采访了肯德基，望京商业中心店的肯德基店员说:“网上有传闻，这里没有使用这只鸡。” 肯德基官方呼叫也说:“不像网上说的那样，是按照国家的规定制作的。”

去年，百胜餐饮集团在上海以“和谐世博会食安第一”为主题的世博会餐饮食品安全论坛上，首次公开于肯德基的“激素养鸡”传闻，宣布自己采用了美国白羽鸡，发表了白羽鸡迅速成长的五个秘密

由此可见，百胜在避免肯德基的情况下采用了速成鸡。 但是，对于这样的速成鸡，客户总是有疑问。 之后，肯德基的“多只羽怪鸡”的传闻在网上传开了。 对此，百盛饮食中国事业部高级公共事务管理者曹敬衡表示，肯德基的鸡都是正常的白羽鸡。

之后，根据媒体的调查，肯德基采用白羽鸡45天是事实。 年8月末，青岛媒体找到了肯德基供应商之一的莱西市“九连”公司，完整记录了肯德基的饲养过程。 这家企业的广告主要提供九只鸡来制作肯德基的“什锦指原味鸡”。 公司饲养的是白羽鸡，45天到了2公斤就可以出笼了。

昨天( 11月26日)，肯德基中国总部在对《每日经济信息》记者的回答中说:“请关注肯德基官方微博和山西粟海集团的官方微博。” 昨晚7点左右，肯德基的官方微博更新了这个，“这两天大家都在关注鸡肉这个话题。 肯先生很理解。 结果我吃了肚子里的东西。 知识和真相总是越讨论越明显。 ”。

(实习生殷洪英对本文也有贡献)

相关信息

养殖业标准不规范

每次经过记者王霞离开上海

山西粟海集团“45天速成鸡”的消息被肯德基等欧美快餐巨头卷入，家畜养殖业的安全问题也再次进入公众视野。

一位专家对《每日经济信息》的记者说，由于抗生素检查没有强制性标准，因此在这个领域普遍存在抗生素的滥用。

粟海集团上周末发表的声明称，企业采用的肉鸡是领域普遍采用的白羽鸡，45天是正常生长时间，根据农业部规定采用营养性饲料添加剂，畜牧主管部门对企业饲料生产环节、肉鸡养殖和杀环节进行监督

之后，被卷入的肯德基、麦当劳急于与粟海集团建立关系，但顾客对“速成鸡”的安全性抱有疑问。

上海理工大学食品安全研究所副教授董庆利表示，白羽鸡是鸡的一个品种，经过基因改良后成为肉食专用，因此生长时间非常短，45天左右开栏确实是领域的正常现象。

记者从肯德基、德克士等快餐公司供应商之一圣农的迅速发展( 002299，sz )的招徕证明书中得知，对肉鸡饲养的记述是“肉鸡饲养生产周期共计约66天，其中消毒6天，空栏目期。

肉鸡采用抗生素也引起了顾客的神经。

对此，董庆利说，现在养殖业采用的抗生素一方面用于动物疾病的治疗，另一方面促进动物的生长。 根据欧盟等规定，通常在屠宰前一周停止使用药品，但在家畜饲养中，养殖户为了使家畜迅速成长，有过度使用抗生素的现象。

“第一个原因是现在的国家没有强制抗生素家畜使用的标准，这在某种程度上促进了抗生素的滥用。 另外，兽用抗生素的购买途径没有限制，抗生素的采用变得容易”。 董庆利补充说。

记者还发现，使用抗生素需要处方，但家畜抗生素已经在网上公开销售。 向阿里巴巴输入“兽用抗生素”有成千上万的关联。