【漂白蘑菇事情追踪：法大教授自检蘑菇发现荧光】

本篇文章878字，读完约2分钟

【财新网】(综合媒体报道)北京小学生在实验中发现蘑菇漂白被媒体报道，引起了很大的关注。 北京市工商局在发表合格率为97.73%的检查报告后保持沉默。 追踪此情况的中国政法大学公共决策研究中心主任何兵教授日前在自检中发现，采集的22组蘑菇样品中，3组存在明显的荧光斑点。

据《新京报》报道，多少士兵把采集的蘑菇样品送到了多个检查机构，但都被拒绝或拒绝了。 何兵队后来自己买了紫外线分析仪的检查。 他们从有关部门得到了2006年农业部发行的“食用菌中荧光物质的检查”的标准，按照上述标准的具体步骤进行了检查，结果显示，22组样品中，3组在紫外线灯下出现了蓝紫色的光斑。

据报道，何兵将起诉民间检查机构和北京市工商局。

《新京报》记者对解决蘑菇的工厂进行了实地调查，发现了白色液体。 据业界相关人士透露，现在有新的化学物质代替荧光体。 多个检查机构和大学说无法确定记者提供的白色液体。

这是从北京六年级的张皓在西城区青少年科学技术馆参加“科学研究班”时进行的“新鲜蘑菇是否被荧光增白剂污染”的实验开始的。 11月末，实验结果表明93%的新鲜蘑菇被荧光增白剂污染了。 报告显示，舆论反应很大，除了担心食品安全外，还把焦点放在了北京市工商局。

11月30日，何兵领导的中国政法大学公共决策中心向北京市工商局申请公开政府新闻，要求北京市工商局宣布对最近市场上销售的新鲜蘑菇进行了相应的检查和检查。 如果有检查和检查，申请将公开相关情况。

北京工商局在《新京报》上表示“张皓的实验及调查结果没有科学性”？ 如上述表达，科学依据和事实依据是什么？

12月1日，北京市食品安全办公室公布了北京市场蘑菇制品荧光增白剂的特别监测结果。 从3个样品的表面检测出荧光增白剂物质，抽样检查的合格率为97.73%。 但是，相关部门对两个报告结果的区别没有太多的说明。

但是，科学松鼠会表示，蘑菇体内普遍存在的木质素是荧光物质，由紫外线激发，木质素产生青色荧光。 仅仅用紫外线照射蘑菇，还不足以评价蘑菇是否被工业荧光增白剂污染。

那么，正确的检查该怎么办？ 公共期待有关部门给出答案。