“微信朋友圈疯传：出远门一定要在冰箱里放枚硬币 作用神奇”

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冰箱的出现处理了人们长时间储藏食物的烦恼，但冰箱不是万能的，众所周知，遇到停电时随着密闭室内的温度上升，细菌的繁殖会加速，食物不可避免地变质。

最近，网上流传着这样的注意:走远的时候只要把硬币放在冰箱里，回家的时候就能明确冰箱里的食物是否变质了。

具体来说，远行前把一杯清水放在冰箱里冷冻冷冻，在冰上放硬币。

于是，冰箱停电后杯子里的冰就会融化，硬币也会因此下沉。 冷冻室断断续续地制冷的话，里面的水会反复冻结和融化，但是硬币下沉的话就拿不起来了。

另外，冰融化可能意味着冰箱里的食物不新鲜了。 吃之前需要更多的信息。

那么这种做法到底有用吗？

对此，万维网共享了实测结果。

六个小时后，杯子里的冰很快就全部融化了，硬币在杯子底部的位置看得很清楚。

实测表明，这种极好的方法还很实用。 至少当硬币滑入杯底时，冰箱至少停电了两个小时以上。 下次远行很久回来后，想吃冰箱里的食物之前可以注意硬币的位置，评价冰箱是否断电过度。

网上有传言称冰箱暂时停电，硬币停留在杯子中间，小编的实测不可靠。 冰的融化是从外向内的，所以如果冰在某种程度上融化的话，就会因为硬币的重力平衡的问题而容易倾斜。 这样，即使杯子里的冰没有完全融化，硬币也很容易滑到杯子底部。

那么，切断冰箱电源后，冰箱里的食物到底能保鲜多久呢？

切断通常冰箱的电源后，即使放在空上，2小时后内部温度也上升到10℃左右，超过3小时后几乎不能保鲜。 冰箱内的食物多的话，会失去保鲜功能，而且空气体不会流通，所以比放在室内更容易使食物变质。

另外，美国疾病管理中心建议，如果停电在4小时以内，冰箱内的食物完全可以吃。 但是，前提是停电期间必须把冰箱的门关好。 超过4小时，冷冻层处于满载状态，食物安全保鲜48小时，半满载状态只能保鲜24小时。