“塑化剂事情为食品领域敲响警钟”

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随着酒鬼酒增塑剂风暴继续发酵，很多人开始担心其他食品行业是否也有同样的问题。

昨天，上述专家对此向《第一财经日报》记者表示，如果增塑剂问题深入研究，恐怕在很多领域都无法生存下去。

上海理工大学食品安全研究专家董庆利副教授告诉记者，酒鬼酒增塑剂只是导火索，是这件事和食品全领域增塑剂的爆炸问题。 中国酒业协会表示，白酒产品中的增塑剂属于特定的移动，主要是塑料酒桶、塑料送酒管、酒泵进出乳胶管，酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒宠物 换句话说，在许多生产、包装等过程中与塑料接触的食品中可能存在增塑剂。

长期从事增塑剂研究的中国农业大学食品科学营养工程学院副教授朱毅认为，从增塑剂产生的容易程度来看，酯类物质最容易产生增塑剂，使用塑料瓶的食用油等都是增塑剂超过标准风险的食品 其次是醇类物质，这种物质主要有酒类产品。 风险比较小的是以水为主要原料的食品，包括用塑料瓶包装的矿泉水、果汁和茶饮料。

中商流通生产力促进中心的分解师宋亮表示，不仅在生产包装中混入增塑剂，而且由于环境污染等原因，奶牛的食用原料中也含有增塑剂，奶牛吃完这些原料后也会把原料中的增塑剂带入牛奶。

也就是说，增塑剂不太容易从食品中除去，只能使增塑剂的含量不超过标准。 朱毅告诉记者，不要超过标准有三种方法。

首先，在食品生产和包装等过程中不使用塑料。 但是，这很难。 朱毅对记者说，现在茅台( 600519，股票吧)、五谷液( 000858，股票吧)等酒厂已经大量使用不锈钢代替塑料容器，但溶解白酒制品增塑剂的酒泵出入乳胶管 现在所有的白酒公司都采用了这种设备。 这个设备很难更换。

据了解，每10米乳胶管可以使白酒中增塑剂的含量增加0.1mg/kg，既有使用酒泵( 50米乳胶管)一次的公司，也有长达4~5次的公司。

其次，可以替代安全无毒的增塑剂。 乙酰柠檬酸三正丁酯是目前世界各国公认的无毒增塑剂，但这种产品价格很高，很多公司不想采用。

最后，可以用脱模工艺去除塑料制品中的增塑剂，但这个工艺更贵，公司和不好用。

朱毅强调，控制酒中增塑剂的含量需要巨大的价格，但与酒企业大幅投放数亿广告相比，这些投入是最重要的。