财讯：五大市场彻查毒韭菜 食用接触后出现不良症状

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耿振淞张钦程铁良

程序多而杂乱的十多个检查指标

预计10天左右会有所有的结果

香河“韭菜”有可能流入北京市场的消息传出后，北京各有关部门对市场展开了调查。 另外，本报相继出现了网民在与“韭菜”接触后发生的小副作用。 记者昨天就北京的“毒韭菜”问题进行了多方面的采访。

市民反映吃韭菜和触摸后出现了不良症状

昨天上午，网民严先生反映记者吃韭菜后发生了副作用。 严上星期天告诉记者，他在门头沟一菜市场买了3斤以上的韭菜，晚上和家人包饺子吃了。 睡觉前，严先生出现腹泻症状，晚上上了好几次厕所。 第二天，严先生上班后反应越来越严重，感到身体发烧、疲劳，同时胃腹部胀疼。 下午无论如何回家休息的严先生注意到22岁的儿子已经到家了，出现了和严先生一样的症状。 同时两人平均晚上出现发烧症状，严先生达到了38.8℃。

第二天早上，严先生和儿子的发烧症状开始下降，但严先生还不能疏忽，去药店买了退烧药。 上班后，看到媒体报道了“毒韭菜”，严先生认为有可能吃了“毒韭菜”，并告诉了记者这件事。

和严吃韭菜产生副作用的几乎都是，朝阳区台路附近的2个小井村村民买韭菜回家加工时，出现了严重的过敏症状。 记者昨天在小井村见到了韭菜加工过程中出现过敏症状的何先生。 何先生告诉记者，几天前的早上，她从附近的农业贸易市场买了几斤韭菜回家后进行了筛选清洗。 谁知道扎韭菜根的地方，突然双手手指有点麻木了。 没观察吗，何先生一边工作一边用双手擦脸。 不久，何先生的双手开始肿，发痒，脸也开始肿了。 何先生的邻居告诉记者，当时何先生的食指比拇指粗，眼皮肿了堵住了眼睛。 之后，何先生在村里的诊所就诊时，发现另一名女性也出现了和她一样的症状。

村诊所的医生告诉记者，和何先生有同样症状的女性是早铺的老板娘，是在挑选韭菜准备包馅的时候出现的症状，比何先生严重，几乎全身都肿了。 两个女性平时做饭时洗韭菜、吃韭菜都没有副作用，所以诊所的医生说，根据她的注意，这种情况可能是因为两个人洗韭菜时接触到的农药太多了。 这是因为用治疗有机磷中毒的方法治疗的。 现在两个女性的病情基本好转。 但是，关于这种农药是否是现在使用的“毒韭菜”中使用的3911农药，医生认为有必要由专家鉴定确认。

东郊市场:这里的韭菜来自大兴和天津杨柳青

“毒韭菜”的消息一经报道，很多人对韭菜保持警惕，市场情况如何？ 记者昨天下午来到东郊的蔬菜批发市场进行了采访。 关于“毒韭菜”的事件，一点顾客还不太清楚，说到“毒韭菜”，这里的商人很了解。

一位批发韭菜的商人告诉我，采用3911农药的韭菜颜色看起来像“黑绿黑绿”，也就是说颜色很深，但不采用这种剧毒农药的颜色明显很浅。 他说通常市场上的韭菜主要来自三条路线，一条是河北香河，一条是天津杨柳青，还有北京大兴。 现在，东郊市场销售的韭菜通常从大兴和杨柳青进货，但没有听说问题。

据记者介绍，现在东郊市场上韭菜的销售状况比较正常，很多商人现在没有受到“毒韭菜”事件的影响。

管理部门:发现农药残留超标的，不得进入市场

香河“毒韭菜”有可能流入北京市场的消息传出后，北京市食品安全办公室立即紧急部署，检查了新发地、大洋路、岳各庄、八里桥、顺义石门5个大型蔬菜批发市场销售的韭菜。 据介绍，这五个批发市场的进口入京韭菜批发量占全市韭菜批发总量的85%。 食品安全办公室这次使用从外口对北京韭菜逐个取样的方法，测定了甲胺磷、氧化乐果、对硫磷等5种高毒性农药和毒死蜱、乙酰甲胺磷、乐果等5种常用农药残留量。 这次检查与10个项目以上的检查指标相关，程序很多，因此预计10天左右会得到所有的结果，介绍说只有其中的1个或2个结果在第二天得到。

在结果出来之前，市各蔬菜批发市场加强了韭菜的准入制度。 记者从市最大的农副产品批发市场新地市场得知，事件发生后他们对市场内的韭菜交易采取了紧急控制措施。 据市场负责人介绍，原市场的14个出入口都允许运送蔬菜的车辆进出，但现在只有2个出入口允许运送韭菜的车辆通行，每辆车必须接受严格的吸引检查，发现农药残留超过了标准。 另外，该市场一律驳回了来自香河的韭菜，中止了销售。

香河方面:记者未能与有关部门取得联系

到目前为止，香河韭菜基本停止流入北京市场，当地韭菜是流入周边其他地区，还是当地相关部门采取措施阻止“毒韭菜”扩散？ 昨天下午，记者与“毒韭菜”产地的工商部门进行了电话联系。 记者先联系香河工商局，该局办公室的员工知道记者采访了复印件，这件事是张某局长的主管，只有他知道这件事，但在外面开会，以后可以联系他。 但是，记者在其后三小时内未能联系到张局长。 工商局办公室的另一名员工又告诉记者可以联系香河市政府的办公室，但这个办公室表示要联系农业部门。 记者后来联系了农业部门，直到昨晚记者发布消息时，还没有和有关方面取得联系。

专家注意:要养成经常泡韭菜的习惯

其实韭菜农药残留问题引起了相关部门的关注，民间也有暂时把韭菜当作“毒菜”的说法。 如果是根据这种韭菜的生长特性决定的话，韭菜在生长初期根部容易受到小菜蛾和韭菜等害虫的侵害，所以菜农在这个时期经常用药物复盖韭菜整体来防治虫子，这是韭菜根部的农药残留量很高。 特别是害虫的耐药性进一步加强，菜农把辛硫磷、对硫磷、“1605”等有机磷产品作为高毒性的广谱农药，提高了韭菜等叶类蔬菜农药的残留程度。

据本市有关部门透露，随着低毒高效农药的宣传，近年来韭菜农药残留问题大幅度改善。 市食品安全办公室今年春节期间对北京市场韭菜进行的农残检查数据显示，合格率达到96.1%。 但是，相关人员警告客户，由于韭菜生长的特殊性，人们应该养成认真浸泡和清洗韭菜的习惯。

线索提供严先生什么先生