【热门】乐事薯片“确诊”，百事企业遭劫

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原标题:快乐薯片“确诊”，百事企业掠夺来源: 21世纪的商业评论

文/邓子为/陈晓平

亚太地区“总舵主”陈文渊上任一周就遇到了麻烦。 6月21日，据官方通报，百事食品北京某工厂8名新冠肺炎阳性患者被确诊。

中国市场是百事新掌门龙嘉德最引人注目的区域，2019年度实现了两位数的强劲增长，远远超过了其他区域。 因此，龙嘉德提交了美丽的成绩单，2019年度百事纯收入( net revenue )为671亿美元，比上年增加7%。

百事可乐有饮料和食品两大业务线。 2019年世界前十的碳酸饮料销售占有率中，百事可乐系企业品牌(包括百事可乐、七喜、美年达等)约为17%，与此相对，可口可乐系企业品牌的销售占有率接近40%，两者还有很大差异。

百事可乐是由食品事业发展起来的。 现在那个中国市场的食品事业遇到黑天鹅，该怎么应对？

薯片厂停产。

出现确诊病例的百事食品厂位于北京市大兴区孙村乡磁魏路1号。

这个工厂占地面积达17064平方米，南六环磁各庄桥附近，北望新凤河，南邻孙村派出所，东京开了易购商品中心，西临南区汽车城，周围医院、学校、小区一应俱全。

据公开消息，该工厂于去年4月开始建设，于去年11月完成。 也就是说，这个工厂正式开始生产是在9年左右。 百事企业购买和设置三条生产线，在这家工厂从事谷类膨化食品的生产，年产量约7000吨。

百事食品企业品牌包括桂格麦粉、快乐薯片、妙角、多力多滋等。 孙村乡百事食品厂生产的谷类膨化食品首先是快乐的薯片。 6月21日晚上，快乐的官方微博指出，这家工厂只生产少量快乐的无限罐薯片。

为什么有些袋装薯片产品上也标注了大兴区磁魏路1号的地址？ 6月22日，根据百事回答，这个地址是百事食品(中国)有限企业北京分厂在北京的营业执照登记地。 薯片和袋装薯片的生产原材料不同，前者是土豆粉，后者是土豆，根据原材料不同，不是同一条生产线。

每罐薯片生产104克，该公司年产量7000吨，据计算每年可生产约6761万罐。 用绝对值来看，“小批量”的说法很可疑。

但是，百事在中国有7家食品厂，其中武汉分厂规模最大，占地面积达到66000平方米，年可生产“快乐”薯片15000吨。 看起来，百事孙村乡工厂的规模只是武汉工厂的二分之一。

确诊病例出现后，百事孙村乡工厂停产，食品封存，指出高温解决的薯片是安全的。 但是很多人有疑问，担心购买了该公司生产的薯片，强烈想在快乐的官方微博下，晾包装袋，知道详细的生产地址。

对产量来说，孙村乡工厂停产的影响不大，百事其他六个食品工厂可以出力生产。 但是，和“三文鱼”一样，客户的自信不会马上恢复，在敏感时期，吃同样的产品的人会变少。

在中国百事要点战术区域，食品行业是企业看到的新增长点，这件事发生后会影响几何学吗？

成长发动机遭到劫持。

龙嘉德很看好中国市场。

百事长兼首席执行官龙嘉德( ramon laguarta )

2019年1月，百事会长兼首席执行官龙嘉德( ramon laguarta )参选。 两个月后，他马上飞往中国，与蚂蚁、京东高层商讨和完全配送新产品。

之后，龙嘉德推进了组织结构变革，将亚洲、中东、北非( asia、middle east and north africa )大部分细分为非洲、中东、南亚( amesa )。 以及亚太地区、澳大利亚、新西兰和中国( apac/亚太地区)。 龙嘉德说:“通过设立以亚洲顾客为中心的经营部门，可以加快收入的增加。”

2019年度的成绩单证明龙嘉德的决定是正确的。 年2月，在财务报告会议上，龙嘉德表示:“中国和越南实现了两位数的增长，亚太地区每年实现了9%的有机收入增长。 ”。

根据年报，百事企业的欧洲地区、拉丁美洲地区分别比上年增加5.5%和7%，低于亚太地区的增长速度。 从销售额来看，亚太地区的食品业务增加了6%，饮料业务只增加了4%。

亚太地区是增长引擎，但百事可乐大师依然在北美。 据年第一季度新闻报道，百事纯收入为138亿美元，其中亚太地区贡献了约4%的5亿5500万元。 北美地区食品和饮料的收入达到了68%。 也就是说，中国市场的黑天鹅的事，可能伤骨，不致命。

龙嘉德认为中国是个巨大的市场，百事取得了良好的成绩，但进步空之间还是很大的，需要进一步推进本地化。

百事在国内收购动作频繁: 50亿元收购百草味100%股权的10.2亿元进入五谷磨坊，成为第二大股东。 收购百草味，看中其电商渠道和健康零食产品线，双方可以互补进行。

百事企业新任命的亚太地区首席执行官陈文渊

除收购外，去年6月，龙嘉德派遣兵，任命陈文渊为百事企业亚太地区首席执行官。 前亚太地区首席执行官科特博·布思南( ram krishnan )跳槽成为百事可乐公司的世界首席商务官。 陈文渊担任沃尔玛的中国总裁，在任期间，主导了这家零售巨头电商业务的变革。

6月15日，陈文渊履行新。 一周后，黑鸟飞走了。 龙嘉德把年百事收益增加目标设定为4%，引起亚太业务大梁的陈文渊能完成吗？

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