““鱼类零食先行者”华文食品挂牌上市 靠一年卖12亿包劲仔小鱼出圈”

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9月14日，“鱼类零食先驱”华文食品在深交所上市，成为成功打开a股大门的休闲零食公司。 华文食品的创始人、董事长周劲松在上市仪式上感慨万千，他创立的华文食品旗下产品劲仔深海小鱼在2019年的销售量超过了12亿包，从以前就流传着风味休闲食品的奇迹。

随着个性化成本的升级，休闲鱼产品领域的规模将扩大，预计将来会有市场前景。 站在新起点的华文食品也利用资本平台在细分行业继续深耕，在企业品牌化、产业化及战术配置等方面发展更迅速。

每年卖十二亿包强奸鱼

很多顾客未必听说过“华文食品”，但这家企业生产的“劲仔”小鱼、风味豆干已经是休闲食品界的“网红”。 近年来，休闲费逐渐成为潮流，包括鱼制品在内的休闲食品也成为年轻人消费者，特别是女性年轻人消费者的热宠物，也有人每周买一次休闲食品。

华文食品在领域分红，也可以用自己的实力“包围”路线。 休闲食品处于迅速升级的阶段，劲旅小鱼的原材料来自深海小鱼，健康好吃，因此被年轻人的消费者迷住了。 从2005年开始，华文食品聘请湖南卫视知名主持人汪涵为劲仔小鱼代言，去年聘请了新生代偶像邓伦。 现在，铝箔袋子包装的强力小鱼随处可见，在商超、学校商店、社区商店、网吧等年轻费用高昂的地方。

在企业经营中，强仔小鱼和风味豆干也挑起华文食品的旗帜。 根据股票募集证明书，从年到2019年，华文食品营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，归母净利润分别为7566.19万元、1.15亿元、1.18亿元。 其中，风味小鱼和风味豆干的销售额合计分别为7.58亿元、7.93亿元和8.05亿元2019年，精锐小鱼的销售额超过12亿包。 这个销售数据出现在仔天猫旗舰店和新品小鱼包装上。

尽管上半年受到疫情的影响，中文食品的收益和净利润依然在增加。 年上半年，华文食品营业收入4.51亿元，同比增长2.55%。 净利润为6389.37万元，比上年同期增长5.05%。 扣除净利润为4219.08万元，比上年同期增长5.78%。

受经济增长、居民支配收入增加、城镇人口增加、持续城市化、休闲时间和休闲支出增加等因素的影响，中国休闲食品市场持续增长。 咨询机构弗罗斯特沙利文的数据显示，中国休闲食品领域的零售市场从去年的4014亿元迅速增加到去年的9146亿元。 年，中国休闲食品零售市场规模预计将达到12984亿元。

扎根于风味休闲食品细分类、深耕不同费用场景的华文食品也很受资本欢迎，年获得联想控股佳沃集团战术投资3亿元。 佳沃集团理事长陈绍鹏谈及这项投资时表示，华文食品是基础扎实、发展迅速的强劲企业，理事长周劲松是有胸有追求的公司家，佳沃集团通过战术合作，将华文食品推向中国领先的休闲

从低门槛竞争“出圈”的领袖

，铝箔小袋包装的休闲食品已经是很多年轻人零食所必须的，过去很长一段时间里，风味食品领域的门槛低，利润高，领域标准和制作规范不足，很多小作坊的夫妇店集中，混乱不堪。

周劲松来自“辣条之乡”所在的湖南平江，是风味豆制品的“领袖”之一。 由于历史由来已久，平江有很多加工杨梅、果层、蜜饯的小作坊，但没有形成稳定成熟的销售体系。

据《平江县志》报道，“食品工业是平江自古流传下来的产业，有着悠久的历史，清康熙年间，长寿酱干被列为宫廷的贡品”。 清朝被列为宫廷的贡品后，一被交付，就流行于全国，闻名于世。 据《平江县农业杂志》报道，湖南省档案馆于公元1915年应邀参加第13届美国旧金山世博会，中国参加此次世博会，以新的突破为目标，平江参展的是红茶、白术和豆腐干(豆腐干)。

1990年，周劲松与家人开设了制作味增的小工作室，开始了休闲食品的创业之路。 之后，他发现平江竞争激烈，依靠技术、产品，口味选择北上河南洛阳避免竞争，以60元每月租金租100平方的地方开始味增干。 每天，周强松拿着自己的卤制加工味增卖给附近的学校门口，因为产品质量便宜，销路合适，所以从一开始就做了日产的销售。

很快，周强松开始忙起来了。 他从平江带着几个助手去洛阳，扩大了投入规模。 豆干工厂日益兴旺，忙的时候“鸡不叫，不睡”。 1997年，周劲松的产值开始突破百万元大关，用自己的名字和头像注册了商标。

缓慢的平江老乡知道周力松在洛阳做得很好，很多人乘风在洛阳、郑州、驻马店的这些地方投资工厂，开始生产销售面条制品和豆制品。 据不完全统计，作为味增干离开平江离开湖南第一人，高峰期间，周强松率领10万人在全国各地成立了休闲食品公司。

由于产业分布过于分散，领域竞争加剧，原来的味增干燥生产粗放扩张，管理容易失控，2009年周强松开始思辨，转让低效率资产后回老家进行了二次创业。 在当时的岳阳，已经有20多个工厂制作幼鱼，但质量参差不齐，规模也没有形成。 周劲松凭借自己的技术、自己的处方，试制鱼仔，向领域内的客户品尝，得到了多么一致的同意开口称赞。

年，他创立华文食品，集中特色资源专注于风味休闲产品的研发和销售，主要生产休闲鱼产品和休闲豆制品，目前在企业旗下拥有“力仔”闻名全国，力仔小鱼和豆干位于各自细分课程的前列

为了提高豆制品的生产效率，提高研发的质量管理水平，周劲松带领团队，东去日本，南去澳大利亚，西去德国，花了几年的时间，终于和设备制造商共同开发了定制的自动包装机，行业的 通过技术革新升级、开发设备、将雇佣人数减少了一半，但人均生产效率提高了4倍。 另外，通过精选原料、精耕技术，企业在生产过程中从多方面提高了质量，提高了产量，降低了价格，自主开发了豆腐低温点浆料技术。

在幼鱼产品中，他一边把质量放在第一位，一边不断地要求优化和改善。 从在海洋捕捞野生小鱼到好吃的休闲鱼仔，整个过程中多次筛选小鱼，保证顾客手中的完整、干净、没有头脑、没有其他杂质的商品是真正的小鱼，仅这个项目，企业就增加了约3%的价格

未来从以前就传下来，放眼世界

改革开放以来，中国历来传到食品制造业加强对外合作，一点中型食品公司通过配套技术装备的引进、消化、吸收和再创新，有力地促进了食品工业的生产技术水平、产品种类的更新换代和产业集中度的提高。

从1987年销售食品到现在，周强松在风味食品领域历经30多年，他创立的“强仔”在领域内率先集中在全国市场，是具有一定规模的全国企业品牌。 年中国企业品牌日、央视财经频道启动了“cctv中国企业品牌排行榜”食品饮料部门排行榜，“劲仔”在超千家企业品牌中卓越，成功举办了第一个“cctv中国企业品牌排行榜”。

华文食品多次公开场合，企业重视企业品牌建设和快速发展，致力于使自己的产品成为国内知名的休闲食品企业品牌，企业继续制定和优化企业品牌宣传战略和广告推广宣传方案，继续深耕运气

走出国门，在竞争更激烈的国际课程中与“精英”竞争取得优异成绩，是食品从中国以前流传下来的宿愿。 今天，中国食品企业品牌已经站在这种充分开放的竞争路线上，中国食品公司应该在标准体系、文化融合等方面深化国际交流和信息表达，走企业品牌国际化的道路。

周劲松也希望中国的味道能得到越来越多的世界客户的认可。 他说制造安全、美味、方便的休闲食品，传播“简单、自由、快乐”的生活理念一直是华文不懈追求的公司愿景。 华文食品刚在弘扬中华湘味美食文化的道路上开始，休闲食品的市场规模很大。 因为这家企业将来有着巨大的迅速发展空之间。

“成为中华料理文化的传达者，是华文食品的使命。 ”。 会谈中说，现在华文食品系列产品出口到美国、加拿大、澳大利亚等世界近30个国家。 将来，企业将继续利用“一带一路”倡议的东风，加强与沿线各国的交流与合作，自行建设原材料基地，不断完善全球化布局。

现在华文食品成功注册a股，站在更高的起点上，但未来广阔的市场空之间既是机会也是挑战。 对中文食品来说，为了始终保持领域的领导地位，需要在食品质量和个性化服务上下功夫。 文/江舟