【中粮回应面粉添加增筋剂:符合标准 无需恐慌】

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图:中粮集团今天在香港举行各领域成绩发布会

网易财经3月26日被指出面粉制品加入偶氮二甲酰胺( ada )，中粮集团执行董事兼理事长岳国君在业绩发表会上采用网易财经，现在企业只有部分产品采用ada，但在采用上符合国家标准， 他多次强调，如果国家法律允许，采用食品添加剂是合法的，顾客不必恐慌食品添加剂。

另外，岳国君也说企业将来会转向采用天然材料，生产价格会相应上涨，但我相信产品的价格也会相应上涨，顾客会接受涨价。

根据内地最新修订版《食品添加剂采用标准》，“偶氮二甲酰胺”的功能是小麦粉解决剂，允许作为食品添加剂在中国采用，采用范围为小麦粉，最大采用量为0.045g/kg。

根据中粮今天发表的年报，截至2009年，企业小麦加工产品销售额大幅上升，其中面粉销售额每年从36.7%上升177.1万吨，干面和面包销售额也每年上升30.3%和16.9%，推进收入每年30.3% 但是，由于领域整合加快，竞争加剧，新工厂运营必须成熟，业务毛利率下降到6.4%。 (刘文韬)

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现在，偶氮二酰胺作为面粉解决剂被认可作为食品添加剂的采用。 国内很多面粉的原料表都显示含有这种成分。

中粮集团的网上食品销售网站我买了网，记者直接明确表示中粮面业制造的名为“香雪面粉”的原料表中含有偶氮二甲酰胺成分。 在北京超市，维维集团出品的“维维面粉”中，偶氮二甲酰胺也是添加剂的原料之一。

记者明确了中粮我买网随机网上销售的20种面包粉中，原料表中含有这种成分的一共有5种。 在北京大型超市，记者看到货架上销售的10种面粉中，有3种含有偶氮二甲酰胺成分，分别是古船金牌面包粉、中餐香雪面包粉、中裕面粉。

在京东商城，记者在面包粉的介绍中特别明确记载了本产品不含偶氮二甲酰胺，因此希望客户放心购买。

据记者不完全统计，淘宝约有30家网店出售偶氮二甲酰胺这种添加剂，每公斤价格在40-55元左右。 来自河南郑州的一位淘宝商说:“偶氮二甲酰胺作为改善小麦粉改良剂和面包口感的改良剂，可以提高小麦粉的筋度，现在被广泛采用，使用方便。 全国各地许多面粉制造商都采用。 关于使用量可以自己配置。 不要超过国内的标准”

该公司还说，有些公司在原料表中没有明确记载含有偶氮二甲酰胺，但并不意味着没有添加。

各国关于“偶氮二甲酰胺”添加剂的规定

中国

最新修订版的《食品添加剂采用标准》中，“偶氮二甲酰胺”的功能是小麦粉解决剂，允许作为食品添加剂在中国采用，采用范围为小麦粉，最大采用量为0.045g/kg。

日本

禁止向食品中添加偶氮二甲酰胺成分。

欧洲联盟

禁止向食品中添加偶氮二甲酰胺成分。 2005年进一步禁止偶氮二甲酰胺在食品包装中的采用。 年，比利时政府要求所有泡沫垫禁止采用偶氮二甲酰胺。

英国人

英国卫生安全局认为偶氮二甲酰胺是呼吸敏感物质，认为在事务所的存在可能诱发哮喘。 含有这种物质的产品必须标注为r42标签，即“吸入有可能变得敏感”。

美国

美国偶氮二甲酰胺的采用标准为45mg/kg，与我国的标准相同。 但是据fda网站报道，偶氮二甲酰胺的采用范围是面粉漂白和烤面包，比我国的采用范围更确定。

加拿大

加拿大偶氮二甲酰胺的采用标准是20mg/kg。

欧盟等许多国家禁止采用增肌剂

世界许多国家不允许食品采用偶氮二甲酰胺，美国没有强制禁止，但有相应的检查标准。

赛博格美国迅速表示本国销售的食品将不再使用这种添加剂后，美国互联网停止向面粉添加偶氮二甲酰胺的请愿者人数超过9万人。

根据资料，包括欧盟在内的澳大利亚、新西兰、日本、新加坡等大部分国家不允许食品采用偶氮二甲酰胺。