【烧烤小店玩转微信 下单送货营业额翻三倍】

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谁能想象卖萌、文艺粉丝、网络思维，现在这些热词也会和笼罩在烟雾中的烧烤店联系在一起？ 但是，“阿虎烧”这个摊子赶上了这个网络思维的创业热潮，开始微信做生意，短短几个月，由于这些“新思维”，销售额提高了三倍。

网络思维使烧烤摊位复苏。

打开烤虎的微信，“营业员”老虎开始向顾客撒娇，称顾客为“小主人”，说“在这里等了很久”，微信订单有文艺范围打电话是普通青年的方法。 其实，在接触微信之前，阿虎烧烤也只是浙江省湖州市路边的普通烧烤摊。 让烧烤店华丽转身的是拥有这5年电商工作经验的王铭卫。

在此之前，王铭卫是这家烧烤店的老手。 他对记者说，阿虎烧烤是阿虎师傅夫妇多年来经营的小摊子。 去年7月在当地加强了对市容市场情况的监督管理力度，烧烤摊显然成为了监督管理对象之一。 雪上加霜是因为去年遭遇了“禽流感”，以鸡肉为主要食材的烧烤生意一落千丈。 当时，阿虎师傅已经有点难过地告诉王铭卫，他打算回安徽老家，转行做其他生意。

在这种情况下，王铭卫产生了想帮助他的想法，微信o2o的新方法使他眼前一亮。 王铭卫说，他开始想象引进微信，让阿虎烤生意在网上。 当时的方法也很简单，开设微信公众账户，客户可以直接用微信下单，用销售的方法送货给客户。

这样尝试后，效果大大超过了王铭卫的预想。 微信上线后，订单开始倍增，完全超出了他们的期待。 王铭卫当时意识到我们的准备不充分，对突然增加的订单感到兴奋和恐惧，兴奋的是他们发现了微信中包含的无限商机，害怕的是完全无法应对当时三人队的能力激增的订单 于是，王铭卫从烧烤店的熟客变成了烧烤店外送的哥哥和客服，承担了烧烤外送的部分。

经过半年的尝试，玩微信o2o，阿虎烧烤的销售额也增加了三倍。 在引入微信营销之前，只要在街角摆摊，阿虎烧烤一天的销售额就只有1000多元。 引进微信营销后，阿虎烧烤的每日销售额达到3000元左右，这样计算，该店的月销售额也达到9万元左右。

王铭卫说，用微信预约吃饭不仅要增加订单数量，提高商店的业务效率也很重要。 客户可以在微信上看到菜单，可以进一步订购。 店铺方面，订单在微信上一目了然，生成的订单按时排列，虎师傅在此基础上开始一份一份地制作，一份地打包发送。 这消除了工程师处理电话订单的需要，节省了人力成本，提高了效率。

未来计划:线下延长音乐烧烤loft

虽然现在阿虎烧烤没有马上扩张，但王铭卫有开音乐烧烤loft的梦想。 他认为外卖的饮食模式不长，但只有在网上发出名声，把生意网上，才能实现更大的价值。 另一方面，从烧烤生意的优势来看，烧烤口感是现在销售时最好的，所以外送会降低烧烤的口感，另外，酒生意也是烧烤点的另一大利润来源，线下经营会更好地挖掘这个市场。

现在这个音乐烧烤loft正在前期的计划中。 据王铭板介绍，在企划中，该loft以众筹模式为起点，与通过“逻辑思考”认识的同志会员相结合，开始股票预约驾驶。 这种音乐烧烤loft具有饮食、派对、营销宣传的功能，天气因素对烧烤生意的影响也在一定程度上减少。

“今年夏天正好是世界杯，这对我们来说是商机，我希望能举办这个音乐烧烤loft。 那时烧烤和酒生意一定很好。 ”。 王铭卫说。

专家评论:微信营销重建以前流传的领域迅速发展

广州尚道女性营销有限企业理事长张桓认为微信营销是典型的通过熟人社团的营销方法，熟人社团的宣传效率和口碑传播效果很强。 即使是小烧烤摊，根据熟人的共享，一传十传百，也波及到1万人，影响很大。 据他说，用微信得到顾客是他现在看到的最有效率的形式。 他认为微信这种关系密切的熟人经济将重建以前传来的领域的迅速发展。

他提醒这些企业家在使用微信营销时不要把营销做广告。 他说，微信营销的本质是维护顾客关系和为顾客服务。 以烧烤店为例，利用微信的方法不是让别人看到这个广告，重要的是维持顾客关系，让顾客积极分享，获得新的顾客。 如果把wechat营销做成广告，每天就没有接受广告推送的顾客了，wechat账户很快就会被顾客删除，然后就失去了。

而且微信营销的购买率比微博高，新闻容易被信任。 微博越来越多的进行陌生人的传达和话题的传达。 另外，微信的地域特征也很明显，能够形成社会交流上本地化的移动商务，对当地企业来说更有价值。