【壹号土猪：“2/3员工搞销售”】

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在进入猪肉领域之前，壹号土猪的创始人陈生已经在快速消费品领域浸淫多年了。 放弃公务员职务后，他翻了白酒和不动产，然后做了天地壹号醋饮料。 为什么要选择猪肉领域再次创业，好像和比他更早进入这个领域的北大师徒陆步轩有点关系。

2004年，我们北大的师兄(陆步轩)在街上卖猪肉，被媒体炒得北大一点学生无用。 陈生说，当时他也确实关注这一信息。 猪肉这个领域有很多人做，但竞争也很激烈。 但是，经常分解会被发现，还有机会。 双汇、雨润基本制作相对低端的产品，销售的都是五六个月出栏的洋猪肉，高端、高质量的猪肉市场是空白。

于是，壹号土猪形成了。 2006年，陈生进入养猪领域，创立了壹号土猪企业品牌，次年进入猪肉市场。 6年后，壹号土猪的年销售额达到近6亿元，超过了猪的周期。

每3~4年猪肉市场的价格大幅下跌，这种过山车般的价格变动被称为猪循环，至今在中国猪肉领域仍难以克服，发生了一系列问题。

壹号土猪成活率

现在在95%以上

决定进入猪肉领域后，陈生选择了与众不同的模式。 那是自己养猪开企业品牌连锁店卖肉。

从源头开始，是这个领域的机会之一。 在中国养猪的不卖肉，卖肉的不养猪。 现在说卖肉是保证猪肉的供给没有问题。 农民不会混入β受体刺激药，如果收购的话这些问题是不可避免的。 陈生这样说明了一号土猪的一贯服务。

从源头开始并不容易。 从养猪到销售，没人做的一定有很多难点。 因为没有可以参考的东西，没有人会告诉你做什么。 包括我们养的土猪是如何规模化的，几乎没有涉及国内研究机构发表的论文。 我们看到的任何研究者都完全不知道土猪怎么样。 国内一般的养殖经验不适用于我们。 陈生说。

随着瘦身诉求的增加，从20世纪90年代开始，瘦身率高、成长时间更短的海外猪种，即俗称的洋猪取代了中国本土的猪种，几乎垄断了国内的猪肉市场。 陈生认为中国的地方猪需要定位高端。

2006年，陈生在广东湛江开始小规模投资自己的养猪场，从农家收购养猪，买了一点猪苗育肥。 通过摸索，壹号土猪建立了与农户合作的特殊模式。 壹号土猪租赁农户土地建设猪场，提供猪苗、饲料及技术服务等，让农户进入猪场养猪。 相当于农夫在猪场承包了一两条生产线。

陈生说，虽然养殖价格很高，但中国土猪还是有特征的，有些土猪只有农村的脚像野蛮的孩子一样，几乎不生病。 我们的母猪不用现在养殖场通常使用的定位栏，开放饲养，可以晒太阳。 有些病毒病原菌是无法预防的。 与其给猪吃药，不如提高免疫力。 陈生说，目前壹号土猪成活率在95%以上。

市场营销才是主战场

2007年，1日土猪进入市场，7个专柜在广州开业。 从来没有踏入过猪肉江湖的壹号土猪开始确立销售渠道。

在自古流传的领域，市场营销才是主战场。 陈生表示，天地壹号企业和壹号土猪企业现在的员工有6000多人，有三分之二以上进行销售。

壹号土猪定位高端，以目前上海市场猪肉价格为例，壹号土猪猪肉价格比普通猪肉价格高80%，最贵部位排骨超过40元一斤。 为什么卖这么贵的猪肉，推销方法很关键。

壹号土猪每次在新市场开业，都会在前期大力普及。 穿着壹号土猪动画服装的销售员在附近各发行了大量的宣传手册，拿到宣传手册的顾客可以在开业当天免费得到少量的猪肉。 当天客户接收猪肉的盛况，陈生似乎有广告效果。

之后，壹号土猪有时促进销售，送土鸡蛋，送香肠，送天地壹号醋饮料等。 陈生把这些促销活动比作亲戚式的促销。 但是，壹号土猪不降价，用赠送优惠券等方法让利。 我在做企业品牌。 人降价，我不降价。 即使别人涨价，我也不涨价。 除非饲料价格上涨，否则人工上涨，我会涨一点。

陈生认为高级猪肉必须提供高级的服务。

陈生建立的这个服务体系制度，标准可以用三个字总结，笑，叫，跳。 看到客人笑，这表明了服务的态度。 看到客人在叫，这代表着普及。 然后又动起来，多用肢体语言，让客户感到热情。

有趣的是，壹号土猪的销售员很多是年轻人。 储备销售人才，一号土猪年成立肉店学校，招募很多大专、本科毕业生进行专业训练。 壹号土猪上海分企业现有158名员工，一半以上具有大专以上学历，他们也在肉店学校接受过再培训。

输入:张鞆