“适合秋冬进补的6款养生菜”

本篇文章882字，读完约2分钟

俗话说“一夏无病三分虚”，立秋以后气温逐渐从升温转为降温，虽然气候早晚凉爽，但人容易产生疲倦感、无力感等。 根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的大体情况，此时的补充非常合适。 秋天的养生可以通过饮食来进行。

进入秋天，天气干燥凉爽。 很多人没有观察保温，伤害了脾胃，给自己的健康带来了危险。 因为在平时的生活中需要更多地观察吃养生滋补的食物。 但是，现在市场上食物很多，选择秋天吃什么是个大问题。 因为有人问我秋天应该吃什么菜。 这里一个一个地介绍。

1 .胡萝卜:味甘平，饮食补脾健胃。 胡萝卜是炖菜最好的。 炒菜很好。 炖菜可以保持93%以上胡萝卜素，炒菜也可以保持80%以上胡萝卜素，生食、凉拌、人体只能吸收10%。

2 .小白菜:秋天是小白菜的生长时间，可以适当地吃小白菜。 小白菜富含维生素c，而且含有各种微量元素，因此对健康非常有益。 没有小白菜，可以用卷心菜代替。

3 .芹菜:富含芹菜性凉、味甘辛无毒、平肝健胃、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，具有兴奋中枢神经、促进胃液分泌、增进食欲、祛痰的作用。 芹菜可以和香干、肉丝等炒着吃，所有颜色都很鲜艳，很香。

4 .菜花:菜花中含有丰富的维生素类，每200朵新鲜菜花可以为成人提供每天所需维生素a的75%以上。 维生素c的含量更突出，每百克达到80毫克，比常见白菜、黄豆芽菜的含量高3倍到4倍，比柑橘的含量多2倍。 中医原来有“白入肺”一词，秋天是呼吸道感染多发的季节，洁白的油菜花确实是适时的保健蔬菜。

5 .生菜茎:生菜肉质细嫩，适合生炒。 经常吃生菜会增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。 生菜钾是钠的27倍，有助于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大好处。 生菜中含有的氟与牙釉质和牙本质的形成有关，与骨的生长有关。

6 .南瓜:南瓜有点甜。 因为很多人认为脂肪含量很高。 实际上，与其他秋季蔬菜相比，南瓜的可食部分每100克的脂肪含量只有0.1克。 南瓜吃多了血糖会变高，糖尿病患者必须慎重选择。 真正喜欢的人，最好把南瓜做成南瓜粉，长时间少量食用。

本报记者李远