“百胜：“速成鸡”事情肯德基道歉慢因不愿只空洞道歉”

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据经济之声2月25日报道(记者王浩)，肯德基母公司百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬贺介绍说，这次“雷鸣般行动”的第一个动作是“加速淘汰有风险的鸡舍”。 这些鸡舍都是先供应肉鸡屠宰场再供应肯德基，所以肯德基的行动必须与所有25家供应商联合共同完成。 现在，经所有供应商同意，淘汰了1000多个鸡舍。 经过这次淘汰，留下的鸡舍相对条件好，也容易管理。

在肯德基的“雷行动”发布会上，中国畜牧业协会副秘书长兼鸟类学分会秘书长宫桂芬介绍说，30年前，中国肉鸡品种主要是地方土鸡，饲养周期长，生产肉率低，不能满足人们对肉费的诉求。 因此，我国从海外引进白羽肉鸡，成为平民餐桌上最常见的食物，从此，“西装鸡”、“肉鸡”的名字广为人知。

我国人均鸡肉年支出量从1984年的1公斤增加到9公斤。 从世界范围来看，白羽肉鸡是世界上第一个肉鸡来源，澳大利亚人均肉鸡消费量为38公斤，巴西36公斤，美国44公斤，泰国12公斤。

肯德基母公司百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬贺回答说，关于这次“速成鸡”，肯德基的道歉为什么这么晚。

苏敬贺:这次事情相对多而杂，做事要勇敢承担是我一直坚持的价值观，但我也没有复印件，不欣赏空没有漏洞的道歉。 关键是我们能不能做到，不是简单的道歉，这个问题处理了。 我们必须更负责，明确我们在哪里错了，怎样才能处理这些问题，是否能探讨可行的对策，所以请大家花点时间理解。