【热门】北京四季Sanjiv Hulugalle：12个月内中国连下四城

北京四季酒店总经理sanjiv hulugalle称员工是四季服务的“决定者”，四季酒店拟新年在中国大陆再下八城

理财周报记者 林虹/文

清晨，京城明媚的阳光顺着清澈的落地玻璃在张伟面前洒落一地，抬起头可以看到高高的碧绿的天色，隐约有青天下驯鸽舞动的声音。刚刚接待完一拨清晨的客人，他在等待他的大boss。8点整，sanjiv hulugalle先生准时从酒店正门进入，门童张伟为他开门，他微笑地和他握了着手，寒暄几句，一如往常。

紧接着，sanjiv hulugalle先生会走到前台与正在入住的客人打招呼，再前往酒店的餐厅采逸轩，与客人们聊聊天。每天的从业文案各有差异，这几个程序却仿佛是被设定好的。

sanjiv hulugalle先生的身份是北京四季酒店总经理。这是四季酒店集团在中国大陆开业的第五家酒店，自2002年以上海四季酒店进军中国，时隔8年后，才在杭州西子湖畔开设了第二家酒店。年迎来井喷，继广州四季酒店和上海浦东四季酒店之后，在11月的深秋，北京四季酒店姗姗来迟。

四季酒店集团官方向理财周报记者表示，目前四季酒店在全世界范围内有50多家酒店在开发中，其中8个在中国，包括正在规划中的成都和苏州，还有年晚些时候要开业的深圳四季酒店，这也将是中国在12个月之内开业的第四家酒店。

黄金宣言

也许你会羡慕张伟有一个随和的老板，而老板也有自己的好老板。一年前，当sanjiv hulugalle接到北京四季酒店总经理的任命时，大酒店的幕后操盘者，名为伊萨多·夏普的低调的加拿大犹太人，和hulugalle18年前入职时一样，告诉他大体上只有一个：“你想让他人怎么对待你，你就用此类方式对待他人。”香港上海大酒店集团行政总裁郭政文曾表示夏普是其最钦佩的公司家，他管理下的半岛酒店则一直望四季之项背。

1986年四季酒店在多伦多证券交易所上市，21年后，四季与比尔·盖茨和沙特王子阿尔瓦利德·本·塔拉尔达成协议，将企业私有化，四季创始人伊萨多·夏普和他的家人依旧保存了可观的份额和企业运营参与权，管理层形成“三足鼎立”局面。相比万豪、雅高、洲际等国际酒店集团，四季酒店在华的快速发展步伐堪称龟速，私有化之后，四季酒店在中国内地连开4家。

夏普将“服务”推向了极致，他在全球范围内提升了五星级酒店的水准。luxe杂志说，他是这个世纪最富有创造力的酒店经营者。或者说，四季的服务已不称为“服务”，员工反而成为“服务”的决定者。“四季特色的服务是没有规范式的服务，对员工充满尊重，给员工这个权力，根据自己的评估，来决策给予客人什么样的服务”，hulugalle说，夏普在四季一直强调：“员工支出占到了费用之中的最大块，但也是收入中最大利润的创造者。”

也因为此，四季酒店的员工招聘相当严格，1.5万人应聘中，只录取500人。hulugalle告诉理财周报记者，北京四季现有员工600人，所有都要经过总经理的最终面试来明确，“筛选到最后，首要是看态度，我喜欢勤恳好学的人，妙招和知识是可以被培训出来的，态度却不行。”

酒店业的员工流动比例比较大，而四季酒店却以超低的流失率出名。hulugalle跟记者聊了他自己的故事，18年前，当大学毕业进入悉尼四季酒店时，他只是健身房里的一名学徒，14年后，他成为酒店的总经理。“我感激我一直以来的导师愿意相信我，给我快速发展的机会，他一直跟我说：不要害怕失败。如果没有他们，我还只是在健身房，所以我也要给年轻人机会”，hulugalle说。他在斯里兰卡的四季酒店担任总经理时，面试过一个员工，只是一名接线生，“但是他的笑容很真诚，他的诚恳感动了我”，现在，接线生已经是一名驻店经理。

强势的业主方

在上海浦东四季酒店开业之初，其业主方瑞安建业副董事总经理关治平就曾公开表示，要跟四季酒店合作并不容易，“当时，我在跟四季集团的前总裁即现在四季集团主席接触时发现，我们双方在价值观方面看法相当一致。”关治平说。

广州四季酒店的业主方则是在华南地区“呼风唤雨”的越秀集团，北京四季酒店的业主方同样来头不小。在开业当日，凤凰卫视[微博]董事局主席刘长乐也出现在了举杯现场，他彼时的身份是四季酒店业主方长青有限企业董事长。据为长青提供法律服务的中伦律师事务所公开称，早在2009年，刘即与香港香港裕汇集团董事长曾伟先生联手，投入数十亿巨资，取得长青有限企业控制权。

“在北京有不同的业主找过四季，四季对于业主方的选择十分苛刻，”hulugalle这样告诉理财周报记者，“多伦多总部对于业主方的选择有一整套考核程序，最重要的是，这家企业与四季集团是否有相同的愿景，财务上的实力能否承担起整个投资。”

在经营业绩上，hulugalle表示：“整个冬季是淡季，入住率不高，但宴会生意和餐厅生意很好”。理财周报记者从北京市旅游公开数据了解到，北京市现有五星级酒店62家，年的营业收入是128.58亿，同比增长8.2%；平均出租率63.5%，同比降低0.7%。而记者从官网获悉，北京四季酒店的房价挂牌价将从2000元起，这个价钱不仅比其他奢华酒店高，而且是北京五星级酒店平均房价的2倍有余。北京市旅游局的数据显示，年北京五星级平均房价是870.9元，同比增长9.5%。据了解，北京四季目前最贵的房间是位于顶层的“皇家套房”，总面积960平米，其中衣帽间面积即相当于普通套房面积，售价是9.9万+15%服务费。

“客房率和入住率要达到平衡，我认为最重要的是客房平均房价在市场上是最高的，这也是四季酒店的市场定位。”hulugalle说。

艺术品与四季

走进北京四季酒店，最引人注目的莫过于酒店前台悬挂的艺术家秦风所创作题为“欲望风景”两幅作品。由于母亲是画家，sanjiv hulugalle在世界各地周游时便热爱收藏艺术品，“中国，尤其是北京，拥有成为世界范围内排名前5到前3位的当代艺术区。作为城市的窗口，我们希望北京四季酒店的艺术装饰能够完善映射出这座城市的内涵。”

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s=sanjiv hulugalle 北京四季酒店总经理

m：在酒店设计方面，四季会介入吗？

s：四季希望不管在哪个城市或哪个国家，有当地的特色，有艺术成分在。多伦多总部有一个部门专门负责设计、施工，详细到一共要有几部电梯、客房的舒适度、面积、洗手间面积，都是有具体要求的。整个设计师招标过程到选定，业主都必需和四季充分信息表达。四季有一个要求就是，四季提出的要求，业主必需达到。

m：你如何看待“奢侈”这个概念？

s：舒适、品质、体验。要满足这3点，才能称得上奢侈企业品牌。

m：四季酒店为什么不设立以前传下来的顾客服务部？

s：在四季讲究的不是服务，讲究给客人创造体验，酒店全部人都是在参与到创造体验式入住的角色中。