财讯：1公斤售价3000元 南京天价神户牛肉从哪来

本篇文章1347字，读完约3分钟

据本报报道，几个月前，国家质量监督总局发出警告说没有批准进口“日本神户牛肉”，之后南京出入境检查检疫局调查了两家出售假“神户牛肉”的酒店。 但是，在这家“风口浪尖”，本报上有南京市民李先生报道，在鼓楼附近的酒店吃饭时，这里公开出售天价“神户牛肉”，200克的售价达到580元。

天价牛肉成了“镇店之宝”

李先生昨天给本报打了电话，报道说在南京市有名的城市酒店卖“日本神户牛肉”。 李先生感到困惑的是，至今为止在报纸上看到了日本、美国都有关于疫区的报道，这家酒店销售来自日本的牛肉，吃了也没问题吗？ 带着李先生的疑问，昨天下午记者访问了这家酒店。

销售“日本神户牛肉”的餐厅是位于酒店5楼的名人料理。 在有韩国特色的餐馆，记者坐下来把重点放在服务员身上后，服务员马上向记者推荐了路线。 记者问有没有牛排时，服务员很快拿出了另一份菜单。 这个菜单上可以看到多种牛排，其价格高低不同，最贵的是“日本神户牛肉”，上面显示的价格是每200克580元，记者对牛肉表现出兴趣时，服务员。 记者计算了一下，这个标价换算成1000克相当于2900元，关于牛肉这么贵的价格，服务员解释说这牛肉肉质均匀，口感柔软。 从日本进口的时候，价格相当高，他们的利润也不大，南京只有鼓楼区的别的酒店和他们那里经营这种牛肉。 记者在对日本疯牛病的担忧和牛肉质量表示质疑时，服务员用坚定的语调说，这么贵的牛肉一定保证牛肉的质量，不让客人浪费钱，服务员说牛肉可以给记者看。 但是服务员也说实话，这么高的价格她自己在外面吃饭的时候不选这牛肉。

政府部门说日本牛肉早就被“禁止”

据某商家介绍，日本神户牛肉能在“出身”出售好成本是一种特殊的养殖方法，饲养员除了在神户牛成长期间喝啤酒和听音乐外，每天还做人工按摩，肉质特别均匀，售价也相当高。 但是，名人料理卖的这种天价牛肉真的是日本神户的“贵族牛”吗？

今天上午，记者联系了南京市出入境检验检疫局。 负责人告诉记者，自2001年日本发生疯牛病以来，我国从未批准进口日本牛肉，也从未收到牛肉解禁的通知。 这位负责人前几天接到了2件关于“日本神户牛肉”的通报，也报道说在现场进行了检查。 打开商家的冷库检查牛肉的包装，商家称日本牛肉是商家的“噱头”，包装上记载的产地在国内，冷库中什么神户牛肉都没有发现。

天价肉，走私品还是假的？

既然我国不允许从日本进口牛肉，这家餐馆卖的“神户牛肉”是从哪里来的呢？ 如果是没有检疫的走私肉，很有可能携带疯牛病病毒，但如果只有国内的牛肉借用海外的名字，这头牛也不是每天按摩，喝啤酒成长的。 记者上午采访了南京农业大学食品学院的彭增起教授。 彭教授说，目前最好的国产牛肉产地在河北，通过给牛加肥料来提高牛肉大理石图案的含量，提高肉的口感。 牛身上最软的部位是靠背腰处的两根肉，现在国产牛肉价格最高的是每1000克200多块，实际上喝啤酒和听音乐的养殖方法不能改善牛的肉质。

采访中，记者和酒店负责人通过电话说不想对牛肉来源这一负责人表示态度，在南京的很多星级酒店销售这种牛肉。 他们只是其中之一。 现在，记者联系相关主管部门，调查所谓的“日本神户牛肉”的来源。 本报将继续关注这种天价牛肉到底是非法走私还是商家和客户玩的复印游戏。 (方鑫汪铭月石小磊)