【孟非黄磊的火锅店关门了！曾因每个人平均花费300元上热搜】

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“黄粱一孟”12月3日正式关门

黄磊、孟非合开的“黄粱一孟”火锅店，年开业初期，因价格问题登上了暂时微博热搜排行榜。 每人平均花费300元以上，一盘肚子198元，食客们不能一个接一个地吐槽吃。 孟非对此表示:“必须采用它。 如果不是付钱后，就没有资格说不贵，好”。

年4月29日，黄磊和孟非合作的火锅店黄梁一孟在南京德基一期的6楼正式对外营业。 图片来源:视觉中国

尽管如此，有黄磊和孟非这样的明星老板，“黄梁一孟”曾经吸引了很多食客“打卡”。 但是好景不长，新鲜力量逐渐过去，顾客又被高价格所阻碍，变革迫在眉睫。 从年初开始，“黄粱一孟”陆续推出了各种优惠课程，如168元3人课程、298元6人课程、全月5.9折的活动，并与学生群体进行了比较，提出了学生证优惠折扣活动。

价钱接地了，“黄梁一孟”还是关店结束了。 据悉，由于租赁合同2年到期，正式从年12月3日开始关门。 12月6日，现代速报记者访问了位于德基广场1期6楼的“黄粱一孟”火锅店，发现店铺被百叶窗包围，在入口通知中公布了会员卡退款金额的详细流程步骤。

之后，现代快报记者给通知书的联系电话打电话，“黄梁一孟”的员工说，关店的理由是租赁合同到期了。 关于后期是否选择其他新地址开店，正在讨论中，具体细节暂时公开不方便。

热潮过后，明星餐饮店的生意冷淡了

由于明星效应，许多娱乐明星经营一点副业，开酒店成为许多明星的优先事项。 但是明星圈不一定能给这些明星店赚钱。 根据现代新闻记者的调查，南京有很多明星餐饮店，经营状况经常不能令人满意。

“孟非的小面”只有一家公司遵守

说到孟非，不得不说是他开的另一家餐饮店孟非的小面条。 年11月28日，孟非的小面在河西万达广场正式开业迎接客人，这一天，郭德纲、黄健翔、黄翘等文体界名人拍手喝彩。 街头小吃“重庆小面”卖28元一碗，一时议论纷纷。 但是，利用热量，孟非的小面条还在南京连续开了三家店。

图片来源:微博截图

但是几年后，现在孟非的小面条只有中央百货商店在营业，剩下的两家店关门了。

姜武面馆的低调经营

同是明星面馆，“武面”的投资者之一，是国内有名的演员姜武。 年开业时，该店提出的口号是制作“南京第一家影帝饮食”。 这天，《水木年华》的音乐家也来到姜武面馆的站台，店面被3楼外3楼的粉丝和市民包围。

现在，“武面”有位于虹悦城和金鹰世界的两家分店，面条价格从24元到32元。 上午11点，记者来到该店，门口摆放了优惠促销的课程展牌。 三门优惠课程均为29.9元，为普通客户所接受。 尽管如此，店内还没有空人，生意有点冷淡。

“国民岳父”韩寒餐厅的风景已经没有了

年，国民公公韩寒的“很高兴见到你”餐厅，很多粉丝都期待着伸长脖子在南京开业。 当天有一千多人排队，气氛很热烈。 整个店从装饰、寒暄用语、菜名、餐垫沿袭了上海店的文艺范围，到处都是韩寒因素。 但是，最初在石婆庵的这家店停止营业，之后在德基广场的店照常营业。 在某口碑软件中，食客们说“晚饭的时间不是等级”“很久以前吃的，现在没人吃”“几乎没人”……记者在店内看到，食客很少，与开业当初的繁荣情况相比人气下降了。

张嘉佳餐厅真是“路过”

微博上讲故事最多的张嘉佳在南京第一家餐厅也于年正式营业。 这家餐厅与他出版的小说同名，被称为“通过你的世界”，坐落在他多次写的南京1912街区。 和餐厅的名字一样，这家店总体风格很文艺，店内各种细节都很意味深长。

在该店的中午市，2人用的饭菜只有216元，但据某订购软件称，半年的销售额仅为342张。 记者午饭时来到这家店，只有三三两个食客走进店里，大部分人只经过店前，真的从你的餐厅里说“经过”。

业界人士:饮食要专家做专业的事

开明星餐厅带来了声誉和热量，另外，期待也在提高。 江苏省饮食领域协会会长于学荣认为，“首先必须肯定明星效应对餐饮业迅速发展的促进作用，但饮食必须由专家做专业的事情”，从两方面进行分析。

于学荣认为，明星饮食只是作为副业迅速发展，不能全心致力于饮食事业，所以不太容易兼顾。 客户新鲜时，期望值下降是不可避免的，很难长时间吸引客户。