“矿物质水标准拟定 农夫山泉公开抨击”

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农夫山泉和即将起草的矿泉水的标准增强了。 时报记者任传富摄

关于还没有收敛的康师傅的“水源门”，顾客把焦点放在了矿泉水这一新兴水种上。 在日前结束的2008年中国国际包装饮用水峰会上，记者代替“软饮料分类”，在今年12月1日实施的“饮料通则”中，已经将矿泉水纳入饮用水的范畴，而且饮用矿泉水标准得到了国家标准委员会的立项

目前，对该标准持最大反对意见的是《饮料通则》参与制定者天然水巨头农夫山泉，其理事长钟睛在水峰会现场公开发言谴责该标准的制定，钟睛自会议后，自去年3月1日起，农夫山泉已3次担任国家质量

多家跨国公司生产矿泉水。

2000年引发“水种大战”，提交纯水对人体无益，去年开始进行的“ph运动”指责广东饮用水是酸性水，一贯“独断专行”的农夫山泉再次把“不怕”列为“领域敌人”

现在执行中的“软饮料分类”是1996年制定的，明确了“瓶装饮用水被密封在塑料瓶、玻璃瓶、其他容器中，完全不含添加剂，可以直接饮用的水”。 但是，几年前，有一点规模的跨国企业已经开始在纯水中添加食品添加剂生产“矿泉水”，如可口可乐、统一、康师傅、屈臣氏等。 钟睒认为这些企业一直无视我国的强制性法规。

国际标准慎重对添加矿物质

《饮料通则》取消了瓶装饮用水中“不含添加剂”的限制，钟睒先生明确禁止美国fda在饮用水中添加其他成分，国际食品法典委员会允许添加，但迄今为止对如何添加表示了明确的标准 也就是说，世界卫生组织对水中添加矿物质非常谨慎。 具体的添加标准正在讨论中。 因为盲目地追加到这个轻率中，所以有安全风险。

关于至今为止的“水源门的事”，钟睒在会议上呼吁，希望在所有瓶状饮用水上显示水源，希望顾客有自由选择的权利。 我们知道国际食品法典委员会和美国fda分别要求在瓶装饮用水上标示水源地。

矿泉水市场份额第二

国内矿泉水第一企业品牌康师傅研究开发总监杨干辉反驳说，康师傅矿泉水中添加的氯化钾和硫酸镁成分分别参照国内的食品添加剂标准和食品营养强化剂标准添加。

由于矿物质水具有水源容易获得、经济等特点，2006~2007年以超过68%的速度增加，2007~2008年的增长速度为26%，现在国内饮用水的市场份额为纯水46%，矿物质水28%，天然水

据某业界相关人士透露，矿泉水和天然水受到水源地的影响，物流价格比不上以自来水为水源的矿泉水，在2008年涨幅达到38%的物流配送价格下，运输距离超过200公里时很难有价格特征，这个人