“专家称白酒该打健康牌 洋河绵柔抢得先机”

本篇文章1234字，读完约3分钟

一年一度的高考结束，按照惯例不久就会进入谢师宴、升学宴的节奏，成为白酒的小高潮。 喝酒是大家司空常见的行为，白酒对人体健康有益吗？ 这个话题其实一直有争议，从来没有用充分的科学证据说服过对方。 但年以来，许多白酒专家和研究机构通过科学实验，开始向人们揭示白酒的健康问题，真正发现了新的证据。

为什么“健康”成了白酒的短板

“现在来看，我觉得白酒中大家最关心健康问题”，他谈到健康饮酒，国家级白酒评酒员曾祖父训指出，世界卫生组织把酒精对人体的危害放在第一位。 在一般的印象中，也有“喝葡萄酒有益健康，但喝白酒有害健康”的认识。

如果百度输入“葡萄酒健康”，令人吃惊的是，关于葡萄酒和健康的资料近百万瓶，这些资料从各个方面解读了葡萄酒的健康。 有趣的是，葡萄酒作为舶来品，喝葡萄酒的健康理念已经深入人心。

对此，白酒专家、江南大学副校长徐岩表示“我认为白酒和葡萄酒无法判断哪个更健康”，在中国自古以来就有“酒是百药”的说法，虽然提到白酒和健康的关系，但没有科学依据。 而且，中国白酒的科研理论比葡萄酒落后得多，这也是给人留下“白酒不如葡萄酒健康”印象的重要原因之一。

上海观峰咨询企业理事长杨永华分析说，“在某种意义上，中国白酒与其他国家的酒相比，不是简单意义上的技术和质量成分差异，最本质的差异是对健康的需求差异。” 他说，中国白酒一直作为社交需要，不是生活习惯，比如我们对酒席文化很讲究，所以很少强调健康。

现在摆在眼前的现实是，随着生活水平的提高和健康意识的增强，作为顾客，现在最关心的是饮酒障碍。 因此，杨永华认为对健康的需求是未来白酒的方向和路径之一，也是中国白酒业最值得向洋酒学习的重要文案之一。

洋河“绵柔”成为专家推荐健康酒

为了告诉客户白酒也健康，江南大学副校长徐岩教授今年发表了“科学认知中国白酒中的生物活性成分”的研究报告，首次向外部发表了近7年的研究成果，表明白酒含有有益于人体健康的微量成分。

由于洋河酒厂是江南大学的研究基地，徐岩还对洋河棉柔型白酒进行了研究。 他的研究表明，洋河棉柔型白酒含有丰富的微量元素，具有提高人体综合免疫力、加速分解等物质、喝后从上面看不见、不醉、醒酒等特点。

从白酒领域整体来看，在众多科学机构和专家的研究成果中，洋河的棉柔型白酒也是卓越的，成为现代白酒的一面健康旗帜。

通过科学的棉柔型白酒和健康实验，南京医科大学公共卫生学院卫生检验学部长、硕士学生导师李磊教授得出如下结论:洋河棉柔型白酒成分的构成特征很明显。 中、低数量棉柔型白酒对心脑血管病(血栓、心肌梗塞、中风等)有保护作用。 增强机体抗氧化损伤能力减少体内代谢不良产物的形成。 李磊教授通过实验发现洋河棉柔型白酒饮用安全度高，低、中数棉柔型白酒未引起实验动物肝损伤。

对此，业界相关人士表示:“同行其他公司的缺陷是巨大的商机。 洋河的绵软健康牌很适合顾客，所以喜欢绵软白酒的人很多，其固定费用群也越来越大”。 但对普通客人来说，适量饮酒是健康的关键。